$泉陽(yáng)泉(SH600189)$   

副標(biāo)題--

樺樹(shù)汁行業(yè)研究報(bào)告：剖析市場(chǎng)現(xiàn)狀與生產(chǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

一、樺樹(shù)汁行業(yè)概況

樺樹(shù)汁，又名樺樹(shù)液，是樺樹(shù)樹(shù)干或樹(shù)枝傷口自然流出的汁液 。在東北一些地區(qū)，飲用白樺樹(shù)汁的傳統(tǒng)已延續(xù)多年，堪稱(chēng)“東北土特產(chǎn)”。近年來(lái)，樺樹(shù)汁憑借“營(yíng)養(yǎng)豐富”“配料干凈”等標(biāo)簽迅速走紅，成為飲料行業(yè)的新熱點(diǎn)。

樺樹(shù)汁含有樺樹(shù)天然的芳香物質(zhì)、三萜類(lèi)化合物、電解質(zhì)、較低的甜度和能量等，具有一定健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其主要成分是水，因含有微量葡萄糖、果糖等成分，口感比純凈水更甜，還帶有淡淡木香。

不過(guò)，由于此前樺樹(shù)汁行業(yè)缺乏相關(guān)規(guī)范，存在一些企業(yè)虛假宣傳、產(chǎn)品摻水以次充好等亂象。但隨著5月16日中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)發(fā)布《天然白樺樹(shù)汁》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（T/CNHFA424―2025） ，并于5月17日正式實(shí)施，樺樹(shù)汁行業(yè)發(fā)展邁出突破性一步，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)相關(guān)產(chǎn)品從多維度作了科學(xué)定義，規(guī)范行業(yè)發(fā)展。

二、市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng)趨勢(shì)

從市場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看，樺樹(shù)汁市場(chǎng)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。2024 - 2025年，樺樹(shù)汁在電商平臺(tái)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)十分亮眼。2024年夏季，部分品牌的樺樹(shù)汁產(chǎn)品銷(xiāo)量迎來(lái)井噴式增長(zhǎng)。2025年上半年，天貓、京東、抖音和淘寶四大電商平臺(tái)上，相關(guān)白樺樹(shù)汁產(chǎn)品銷(xiāo)售額就逼近10億元 。“白樺樹(shù)汁”2024年上半年的搜索指數(shù)同比增長(zhǎng)881.28%，環(huán)比增長(zhǎng)106.29%，關(guān)鍵詞搜索指數(shù)高點(diǎn)時(shí)達(dá)到90432 。

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，對(duì)健康、天然飲品的需求不斷增加，預(yù)計(jì)樺樹(shù)汁市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大。同時(shí)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的完善也將促進(jìn)市場(chǎng)的良性發(fā)展，吸引更多消費(fèi)者。

三、主要企業(yè)簡(jiǎn)析

（一）泉陽(yáng)泉（600189）

泉陽(yáng)泉是較早布局樺樹(shù)汁領(lǐng)域的企業(yè)之一。其生產(chǎn)的樺樹(shù)汁產(chǎn)品為100%樺樹(shù)汁，非濃縮、無(wú)添加，使用國(guó)際先進(jìn)的干法無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)等先進(jìn)裝備生產(chǎn)。公司控股股東吉林長(zhǎng)白山森工集團(tuán)擁有豐富的樺樹(shù)資源，為其樺樹(shù)汁業(yè)務(wù)提供了堅(jiān)實(shí)的原料基礎(chǔ)。不過(guò)目前該類(lèi)產(chǎn)品處于市場(chǎng)培育階段，對(duì)公司營(yíng)收貢獻(xiàn)極小 。

泉陽(yáng)泉在銷(xiāo)售渠道上，除了傳統(tǒng)的線(xiàn)下商超等渠道，也在積極拓展線(xiàn)上電商平臺(tái)銷(xiāo)售。并且，泉陽(yáng)泉還擬參與設(shè)立3億元飲品產(chǎn)業(yè)基金，支持吉林省以礦泉水、人參飲品、樺樹(shù)汁為代表的特色飲品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，未來(lái)有望借助資本力量，進(jìn)一步提升其在樺樹(shù)汁市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）匯源

果汁品牌匯源在2025年推出了樺樹(shù)汁產(chǎn)品——匯源NFC白樺樹(shù)原汁，由匯源與林海森林經(jīng)營(yíng)管理有限公司聯(lián)合出品。該產(chǎn)品采用60年樹(shù)齡白樺樹(shù)汁天然原料，無(wú)添加，運(yùn)用NFC（非濃縮還原）原液鎖鮮技術(shù)，從采集到加工僅6小時(shí)，通過(guò)無(wú)菌冷灌工藝急速鎖鮮，以更好保留白樺樹(shù)汁的活性成分 。

目前產(chǎn)品規(guī)格為200ml*10瓶，售價(jià)59.9元/箱，約合5.99元每瓶，已在線(xiàn)上商城及全國(guó)多地匯源大集全面上架。匯源憑借其在果汁行業(yè)多年積累的品牌知名度、成熟的銷(xiāo)售渠道以及先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，有望在樺樹(shù)汁市場(chǎng)占據(jù)一席之地。然而，其合作方林海（內(nèi)蒙古）森林經(jīng)營(yíng)管理有限公司曾因發(fā)布虛假?gòu)V告被罰，這可能對(duì)匯源的品牌形象產(chǎn)生一定影響，未來(lái)需要加強(qiáng)對(duì)合作方的監(jiān)管。

（三）大窯

大窯飲品在樺樹(shù)汁產(chǎn)品布局上與其他品牌有所不同，推出的是白樺樹(shù)汁汽水，以≥2.5%的白樺樹(shù)汁為核心原料，目前主要鋪貨渠道是餐飲渠道，未來(lái)計(jì)劃在電商平臺(tái)上線(xiàn) 。

大窯飲品此舉旨在以“汽水+白樺樹(shù)汁”的產(chǎn)品形態(tài)實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)，既能順應(yīng)健康飲品發(fā)展趨勢(shì)，又能借助汽水這一大眾品類(lèi)突破場(chǎng)景限制，也是其“1+2+N”產(chǎn)品戰(zhàn)略的落地。大窯在碳酸飲品市場(chǎng)積累的品牌影響力和渠道資源，將有助于其白樺樹(shù)汁汽水產(chǎn)品的推廣。但在競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲料市場(chǎng)，如何突出產(chǎn)品特色，提升消費(fèi)者對(duì)樺樹(shù)汁汽水的認(rèn)知度，是其面臨的挑戰(zhàn)之一。

（四）林源春

林源春是一家專(zhuān)注于長(zhǎng)白山特色生態(tài)資源開(kāi)發(fā)與利用的科技型企業(yè)。其生產(chǎn)的白樺樹(shù)汁憑借獨(dú)特的清香口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在植物飲料市場(chǎng)頗受關(guān)注。林源春白樺樹(shù)汁原料來(lái)自長(zhǎng)白山原始森林，每年僅有10至15天的黃金采集期，采汁人精選樹(shù)齡適中、生長(zhǎng)健康的優(yōu)質(zhì)白樺樹(shù)純手工采集汁液，并在6小時(shí)內(nèi)完成急速運(yùn)輸與冷凍鎖鮮 。

企業(yè)采用多道先進(jìn)過(guò)濾與提純工藝，保留天然清香口感同時(shí)去除雜質(zhì)。2024年夏季其產(chǎn)品銷(xiāo)量迎來(lái)井噴式增長(zhǎng)，在某大型電商平臺(tái)購(gòu)物節(jié)中勇奪植物飲料類(lèi)目銷(xiāo)量冠軍，并成功銷(xiāo)往全球數(shù)十個(gè)國(guó)家。此外，為保證產(chǎn)品的純正性，企業(yè)還通過(guò)與科研院校及權(quán)威機(jī)構(gòu)合作檢測(cè)和公證，來(lái)確保產(chǎn)品品質(zhì)。面對(duì)市場(chǎng)上的亂象，林源春?jiǎn)?dòng) “真純正”行動(dòng)，推動(dòng)行業(yè)正本清源。

（五）輕上

輕上作為廣東椰泰飲料集團(tuán)的子品牌，推出的100%白樺樹(shù)汁飲品主打“健康0添加、不加一滴水、原汁鮮飲”概念。輕上精選自北緯52大興安嶺的珍稀白樺樹(shù)汁，采用人工采集，甄選直徑20公分以上的成熟白樺樹(shù)進(jìn)行采集，并通過(guò)UHT超高溫瞬間殺菌后直接冷灌裝，最大限度保留新鮮風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分 。同時(shí)，堅(jiān)持“4個(gè)健康0添加”原則，確保產(chǎn)品健康無(wú)負(fù)擔(dān)。

在銷(xiāo)售渠道上，輕上充分利用短視頻平臺(tái)流量?jī)?yōu)勢(shì)，通過(guò)直播帶貨、社交媒體推廣等方式進(jìn)行線(xiàn)上銷(xiāo)售，同時(shí)積極與大型商超、餐飲店、便利店等線(xiàn)下渠道合作 。產(chǎn)品上市后迅速售出超200萬(wàn)箱，持續(xù)霸榜主流電商平臺(tái)植物飲料類(lèi)目口碑榜、熱銷(xiāo)榜、回購(gòu)榜三大權(quán)威榜單，復(fù)購(gòu)率高達(dá)40%以上。

（六）嘉樺生物

嘉樺生物成立于2015年，總部設(shè)在北京，生產(chǎn)基地扎根黑龍江伊春。針對(duì)白樺樹(shù)汁產(chǎn)業(yè)化難題，深耕近十年，取得突破性進(jìn)展。嘉樺率先建立中國(guó)首個(gè)白樺樹(shù)汁采集標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范采集流程，保障原料品質(zhì)和生態(tài)環(huán)境；還制定天然白樺樹(shù)汁質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)特異性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行定性、定量分析并分類(lèi) 。

其獨(dú)創(chuàng)的“原質(zhì)保鮮技術(shù)體系”由25項(xiàng)授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利及多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建而成，實(shí)現(xiàn)了零添加、常溫常態(tài)下保存一年以上。目前，嘉樺生物已形成原汁、濃縮、脫糖、美護(hù)及原料五大產(chǎn)品矩陣，既打造自有品牌，也為合作伙伴提供優(yōu)質(zhì)原料，覆蓋天然飲品、植愈健康、美妝洗護(hù)等多元領(lǐng)域。在研發(fā)上持續(xù)投入，建立白樺樹(shù)汁功能功效研發(fā)中心，聯(lián)合多家科研機(jī)構(gòu)驗(yàn)證其在健康領(lǐng)域的價(jià)值，并牽頭完成近3年黑龍江省白樺樹(shù)汁重點(diǎn)科研項(xiàng)目。@股吧話(huà)題   @每日經(jīng)濟(jì)新聞   @證券時(shí)報(bào)    $國(guó)投中魯(SH600962)$    $承德露露(SZ000848)$   #消費(fèi)板塊整體活躍！行情能空間大嗎？#  #食品飲料板塊持續(xù)走強(qiáng)#  #DS-V3.1針對(duì)下一代國(guó)產(chǎn)芯片設(shè)計(jì)#  

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