健康原則 有機(jī)產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素C，有效避免重金屬、致癌物、硝酸鹽等。 保持天然，味道很好 澤谷有機(jī)食品提倡保持產(chǎn)品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。 遠(yuǎn)離化學(xué)物質(zhì) 在有機(jī)生產(chǎn)的理念下，澤谷有機(jī)食品所有生產(chǎn)及加工處理過程均避免施用化學(xué)物質(zhì)。 避免成分改造 在有機(jī)生產(chǎn)的理念下，所有澤谷有機(jī)食品生產(chǎn)及加工處理過程中均不使用任何基因改造生物及其衍生物。 利于環(huán)境生態(tài) 澤谷有機(jī)食品生產(chǎn)使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費(fèi)，提高生物多樣性。 保護(hù)土壤 土壤退化及污染日趨嚴(yán)重，而土壤作為生產(chǎn)糧食的基本要素，人類必須對之加以保護(hù)。澤谷有機(jī)農(nóng)業(yè)要求的土壤保護(hù)措施是希望恢復(fù)和維持土壤的生命力，令土壤能繼續(xù)為人類提供足夠而優(yōu)質(zhì)的食物。 澤谷有機(jī)食品特性 澤谷有機(jī)油茶籽油 原生珍稀健康天成 澤谷有機(jī)油茶籽油，采拮天然無污染的有機(jī)種植園中歷經(jīng)400余天“抱子懷胎”的優(yōu)質(zhì)油茶籽為原料，通過傳統(tǒng)低溫壓榨工藝和現(xiàn)代物理提純技術(shù)，只取初榨頭道原汁，每一滴都是100%純正的原汁原油，并以全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)生產(chǎn)的嚴(yán)格管控，帶來更加卓越的品質(zhì)保證，給您最健康、最安全、高煙點(diǎn)的一級好油。 最健康的油：澤谷有機(jī)油茶籽油以有機(jī)種植園中歷經(jīng)五季之雨露、凝聚日月之精華的優(yōu)質(zhì)油茶籽為原料，有著優(yōu)于普通油茶籽油的獨(dú)特成分和更高的營養(yǎng)價(jià)值，而遵從自然的生產(chǎn)壓榨工藝，完整地保留了油茶籽油自身的天然營養(yǎng)成分，能滿足各類人群的健康需求、符合現(xiàn)代都市人群體質(zhì)營養(yǎng)構(gòu)成，是其它食用油所無法取代的最健康的油。 最安全的油：澤谷有機(jī)油茶籽油采集南嶺一帶廣東山區(qū)的成熟油茶籽為原料，天然無污染的生長環(huán)境從源頭上確保了產(chǎn)品原料的純凈，輔以“不施肥、生物殺蟲”的天然有機(jī)耕作方式，并通過手工采摘、純物理低溫壓榨和物理提純技術(shù)，以及嚴(yán)格的全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管控，讓澤谷有機(jī)有茶籽油獲得了國際權(quán)威有機(jī)認(rèn)證，是真正原生天然、健康、純凈、綠色、安全的食用油。 高煙點(diǎn)的油：“煙點(diǎn)”是指達(dá)到油脂冒煙揮發(fā)的最低溫度。中國人習(xí)慣于煎、炒、烹、炸的烹飪習(xí)慣，對食用油煙點(diǎn)的臨界有較高要求。品質(zhì)卓越的澤谷有機(jī)油茶籽油的煙點(diǎn)高達(dá)220-230度，且富含抗氧化物，在較高溫度下油炸不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會發(fā)生改變，且不易產(chǎn)生嗆人的油煙，讓你在享受美味的同時(shí)享受健康。 * 為健康加油！ ——澤谷有機(jī)油茶籽油 理君博士 油茶籽油，又名野山茶油、山茶油。油茶籽油是從山茶科油茶樹種子中獲得的，是我國古老的純天然高級木本食用油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的油茶籽油生產(chǎn)基地。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的西南及湘、嶺南、贛南部，其栽培歷史有2300年以上，是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產(chǎn)地。 油茶籽油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長。據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書記載：“員木，南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當(dāng)時(shí)就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，油茶籽油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油，據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、油茶籽油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用油茶籽油是一種身份的象征。 在古代，明朝李時(shí)珍《本草綱目》記載：“茶油性偏涼，涼血止血，清熱，解毒，主治肝血虧損，驅(qū)蟲、益腸胃、明目”，又云：“茶籽，苦含香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢”。明確記載油茶籽油有“明目亮發(fā)、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒”之功效；《綱目拾遺》也記載：“茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌……”；清代趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》“茶油潤腸、清胃和解毒殺菌”；《農(nóng)息居飲食譜》記載茶油“潤燥、清熱、息風(fēng)和利頭目”；《隨之居飲食譜》對茶油更是贊嘆有加：“茶油烹調(diào)肴撰，日用皆宜，蒸熟食之，責(zé)發(fā)生光，諸油唯此最為輕清，故諸病不忌”?！吨兴幋筠o典》記載茶油主功效：潤腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒；《中國醫(yī)藥寶典》記載，茶油外用可治療癬疥、防蚊蟲叮蛟、除疣、防曬去皺等。 “彭祖奉湯”與茶籽典故 相傳在三皇五帝中的堯帝時(shí)期，中原地區(qū)洪水泛濫成災(zāi)?！睹献印る墓稀酚洠骸爱?dāng)堯之時(shí)，天下猶未平，洪水橫流，泛濫于天下。”《史記·夏本紀(jì)》又說：“當(dāng)?shù)蹐蛑畷r(shí)，洪水滔天，浩浩懷山襄陵，下民其擾?！弊鳛楫?dāng)時(shí)部落首領(lǐng)的堯帝指揮治水，由于長期心懷部落和部眾安危，堯帝積勞成疾，臥病在床。數(shù)天滴水未進(jìn)，生命垂危。就在這危急關(guān)頭，彭祖根據(jù)自己的養(yǎng)生之道，立刻下廚做了一道野雞湯。湯還沒端到跟前，堯帝遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞見香味，竟然翻身躍起，食指大動(dòng)，隨后一飲而盡，次日容光煥發(fā)。此后堯帝每日必食此雞湯，雖日理萬機(jī)，卻百病不生。一時(shí)傳為美談并流傳下來。雉雞當(dāng)時(shí)并不罕見，配料也無玄機(jī)，“疑點(diǎn)”便集中在彭祖的另一秘方上。 《彭祖養(yǎng)道》上曾記載：“帝食，天養(yǎng)員木果籽”。一碗普

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