說起助眠食物，很多人會想到溫牛奶、酸棗仁，卻很少有人注意到廚房角落里的番茄——這種炒雞蛋、做湯都離不開的常見蔬菜，其實藏著天然的“睡眠密碼”，是名副其實的“天然褪黑素倉庫”。
研究發(fā)現(xiàn)，番茄不僅能為餐桌添色，還能幫人們擺脫失眠困擾。結(jié)合多項權(quán)威實驗，筆者將解讀番茄助眠的科學原理，同時聊聊它如何成為睡眠市場的新風口。
1. 睡前吃番茄，睡眠真的會變好？兩項實驗給出答案
2020年，國際權(quán)威期刊《Clinical Nutrition》刊登了一項針對失眠人群的研究：中國臺灣地區(qū)研究團隊選取36名肥胖絕經(jīng)后女性（這類人群常受睡眠障礙困擾），讓她們每天睡前吃250克牛排番茄（專家團隊篩選出的“高褪黑素番茄品種”），持續(xù)8周。
結(jié)果顯示，這些女性的匹茲堡睡眠指數(shù)（PSQI，衡量睡眠質(zhì)量的核心指標）大幅下降，其中入睡時間縮短30%，夜間覺醒次數(shù)減少40%，而尿液中“褪黑素代謝產(chǎn)物6-硫酸褪黑素”含量，比不吃番茄的對照組高出10倍。
另一項來自西班牙穆爾西亞大學的實驗，從生物活性角度印證了番茄的優(yōu)勢。研究人員用番茄提取物（與天然番茄褪黑素成分一致）做測試，發(fā)現(xiàn)它能讓魚類黑色素細胞在6-8分鐘內(nèi)出現(xiàn)“褪黑素反應(yīng)”，活性與合成褪黑素幾乎相同，但作用更溫和——不會像合成褪黑素那樣，偶爾引發(fā)第二天頭暈、嗜睡的“反彈效應(yīng)”。
研究負責人表示：“番茄中的天然褪黑素與人體相容性更好，就像‘溫和的睡眠調(diào)節(jié)器’，適合長期補充?！?/p>
2. 一顆番茄的“助眠營養(yǎng)庫”，不止褪黑素那么簡單
為什么番茄能成為“天然助眠選手”？上海原衍生物科技有限公司（專注天然健康原料研發(fā)）的營養(yǎng)專家解釋，番茄的助眠功效是“多重營養(yǎng)協(xié)同作用”的結(jié)果：
天然褪黑素：直接調(diào)節(jié)睡眠節(jié)律
番茄中含有天然褪黑素，尤其是牛排番茄、櫻桃番茄等品種，含量比普通番茄高2-3倍。這種天然褪黑素能直接作用于人體睡眠中樞，幫助調(diào)整“生物鐘”，比化學合成褪黑素更安全，不會干擾自身褪黑素分泌。
番茄紅素+維生素C：緩解焦慮促睡眠
番茄中的番茄紅素是強抗氧化劑，能減少壓力激素“皮質(zhì)醇”的分泌，而皮質(zhì)醇過高正是導致失眠、多夢的重要原因；搭配維生素C，還能舒緩神經(jīng)，讓身體更快進入放松狀態(tài)。
GABA（γ-氨基丁酸）：天然“鎮(zhèn)靜劑”
同時成熟番茄中還含有少量GABA，這種成分能抑制神經(jīng)興奮，幫助大腦放松，就像給緊繃的神經(jīng)“踩剎車”，特別適合壓力大、容易“越想越清醒”的人群。
3. 全球褪黑素市場爆發(fā)，天然來源成新趨勢
隨著失眠人群增多，褪黑素市場正在快速擴張。數(shù)據(jù)顯示，2023年全球褪黑素市場規(guī)模已達14.88億美元，預計2028年將突破25億美元，年復合增長率超11%；僅我國2024年褪黑素相關(guān)產(chǎn)品銷售額就達15.4億元，占健康食品市場的80%以上。
但長期以來，市場上的褪黑素多是化學合成，部分人服用后會出現(xiàn)頭暈、惡心等不適，且長期使用可能產(chǎn)生依賴。因此，“天然褪黑素”成為消費者新需求——而番茄提取物，正是目前最受關(guān)注的天然來源之一。在這一趨勢下，上海原衍生物推出的Somato?番茄提取物，成為行業(yè)焦點。作為目前市場上“褪黑素含量最高的天然原料”（含量達5%），它有多個優(yōu)勢：
安全性拉滿：Somato?番茄提取物是100%番茄提取，無化學添加，通過FDA GRAS（一般認為安全）認證、Prop65認證，還符合USDA有機、非轉(zhuǎn)基因、清真（Halal）、猶太潔食（Kosher）等標準，從原料到生產(chǎn)全程可溯源；
效果有實證：原衍生物與北美合作方Nutraland USA的前期研究顯示，每天攝入2mg Somato?番茄提取物，持續(xù)28天，實驗者總睡眠時間增加45分鐘，深睡眠占比提升15%，且無任何不良反應(yīng)；目前針對22名健康成人的臨床試驗正在推進，預計2025年下旬出結(jié)果；
如今，越來越多品牌開始布局“天然助眠”賽道，而優(yōu)質(zhì)原料是核心競爭力。作為國內(nèi)領(lǐng)先的天然健康原料供應(yīng)商，原衍生物不僅能提供高規(guī)格的Somato?番茄提取物，還能為品牌方提供一站式服務(wù)，從原料到產(chǎn)品，幫品牌快速落地方案。
在原衍聯(lián)合創(chuàng)始人Shirley看來，天然助眠市場的未來，不在于短期的熱度高低，而在于能否真正解決消費者的睡眠痛點?！帮L口會變，但‘安全、有效、科學’的底層邏輯不會變。我們始終相信，只有把技術(shù)做扎實，才能在這個賽道上走得遠，也才能讓更多人通過天然方式，擁有安穩(wěn)的好睡眠?！狈祷厮押?，查看更多
