成年人每天飲用300-500毫升牛奶較為適宜，可滿足日常鈣質和蛋白質需求。

牛奶作為優(yōu)質蛋白和鈣的重要來源，每日攝入量需結合個體差異調整。健康成人每日300毫升全脂牛奶可提供約300毫克鈣質，接近每日推薦量的三分之一。乳糖不耐受人群可選擇低乳糖牛奶或分次少量飲用，每次不超過200毫升以避免腹脹。生長發(fā)育期青少年可增至500毫升，但需注意與其它高鈣食物搭配防止過量。肥胖或高血脂患者建議選用脫脂奶，控制在250毫升以內。長期超量飲用可能增加前列腺癌風險，每日上限不宜超過1000毫升。高溫滅菌奶與巴氏殺菌奶營養(yǎng)價值差異不大，可根據(jù)儲存條件選擇。

飲用牛奶建議分早晚兩次，避免空腹飲用影響吸收。搭配全麥面包或燕麥可延緩胃排空時間提高鈣吸收率。酸奶、奶酪等乳制品可等量替換部分牛奶攝入。特殊人群如孕婦、術后患者需在營養(yǎng)師指導下調整飲用量。開封后的牛奶應冷藏并在48小時內飲用完畢，避免營養(yǎng)成分流失。選擇牛奶時注意查看配料表，優(yōu)先選擇僅有生牛乳成分的產(chǎn)品。

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