在服務(wù)超重人群健身時(shí)，我發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)的朋友在蛋白質(zhì)攝入方面問題還挺多。很多人只依賴乳清蛋白，時(shí)間久了就覺得膩，還有些腸胃不好的朋友，喝了容易脹氣。其實(shí)，奇亞籽里的植物蛋白和乳清蛋白搭配起來，能解決不少這些麻煩事兒。

奇亞籽蛋白和乳清蛋白各有優(yōu)勢。大家都知道乳清蛋白吸收快，能快速給肌肉“加油”。而奇亞籽蛋白也有獨(dú)特之處，它含有關(guān)節(jié)潤滑劑生成原料，能促進(jìn)身體合成膠原蛋白，對關(guān)節(jié)健康很有好處。我做發(fā)明專利相關(guān)代謝實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，把這兩種蛋白搭配著吃，身體對蛋白質(zhì)的利用效率更高。所以啊，了解了它們各自的特點(diǎn)，就能更好地利用它們?yōu)榻∩矸?wù)。

既然知道了奇亞籽蛋白和乳清蛋白的好處，那在增肌期和減脂期，怎么吃它們才好呢？在增肌期，我推薦奇亞籽蛋白奶昔。我有三種不同的配方，一種是香蕉、牛奶、奇亞籽和乳清蛋白混合，口感香甜；一種是藍(lán)莓、酸奶、奇亞籽和乳清蛋白，味道清新；還有一種是巧克力醬、燕麥、奇亞籽和乳清蛋白，適合愛吃甜的朋友。減脂期的話，奇亞籽魔芋凍是個(gè)不錯(cuò)的選擇。做這個(gè)甜品有分層凝固的技巧，先把魔芋粉和奇亞籽混合煮成第一層，放涼凝固后，再加入水果和酸奶做第二層，口感豐富還低熱量。另外，我開發(fā)的便攜式奇亞籽能量球，在訓(xùn)練前后吃很方便，能及時(shí)補(bǔ)充能量。

那什么時(shí)候吃奇亞籽效果最好呢？運(yùn)動(dòng)后兩小時(shí)可是補(bǔ)充營養(yǎng)的黃金期。我結(jié)合血氧監(jiān)測數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，吃了奇亞籽后血糖比較平穩(wěn)，不像吃了高糖食物那樣忽高忽低。這種平穩(wěn)的血糖能給肌肉修復(fù)提供穩(wěn)定的能量，促進(jìn)肌肉恢復(fù)。我給不少客戶做過體脂率追蹤，發(fā)現(xiàn)每天吃一定量奇亞籽，再配合有氧運(yùn)動(dòng)，減脂效果明顯更好。了解了吃的時(shí)間和效果，我們還得注意一些其他問題。

力量訓(xùn)練的朋友吃奇亞籽要特別注意量和水分?jǐn)z入。我根據(jù)基礎(chǔ)代謝率能算出每天吃奇亞籽的上限。要是水分?jǐn)z入不夠，可能會有不良反應(yīng)。我遇到過一些案例，有的朋友吃了沒喝夠水，肚子脹脹的，還有的會便秘，甚至嗓子干干的不舒服。所以吃它一定要多喝水，我總結(jié)出來水和它大概是1:3的比例。注意了這些，才能更好地享受奇亞籽帶來的好處。

最后，我設(shè)計(jì)的分層奇亞籽蔬果杯，對上班族來說特別方便，能讓大家輕松攝入。我還在研究它和BCAA等運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑的協(xié)同作用，之后有了新進(jìn)展再和大家分享。希望大家都能通過合理吃奇亞籽，在健身路上取得更好的效果。

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