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2023版中國(guó)DRIs速查手冊(cè)正式出版

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月01日 14:02

近日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)精心組織編寫的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量速查手冊(cè)（2023 版）》（以下簡(jiǎn)稱“《速查手冊(cè)》”）正式出版。為營(yíng)養(yǎng)學(xué)界、健康從業(yè)者以及廣大關(guān)注膳食營(yíng)養(yǎng)的社會(huì)大眾帶來(lái)了一份實(shí)用且便捷的專業(yè)工具。

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作為膳食營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的權(quán)威參考，《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（2023 版）》承載著關(guān)鍵且豐富的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，聚焦不同生命階段人群70余種營(yíng)養(yǎng)成分EAR（平均需要量）、RNI（推薦攝入量）、AI（適宜攝入量）和 UL（可耐受最高攝入量）等近千個(gè)推薦數(shù)值，是指導(dǎo)國(guó)民科學(xué)膳食、保障營(yíng)養(yǎng)均衡的基石性著作。鑒于其專業(yè)性與復(fù)雜性，為推動(dòng)這些核心數(shù)據(jù)能被高效運(yùn)用、廣泛傳播，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢(shì)，特別策劃編寫了配套的《速查手冊(cè)》。

《速查手冊(cè)》兼具學(xué)術(shù)性與實(shí)用性。在內(nèi)容架構(gòu)上，一是系統(tǒng)闡釋了DRIs（膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量）的基本概念，梳理了本次修訂的主要基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和研究方法，解讀了主要修訂內(nèi)容，為讀者正確理解膳食營(yíng)養(yǎng)科學(xué)和DRIs數(shù)值搭建理論框架；二是列出了能量、營(yíng)養(yǎng)素和其他膳食成分的速查表，并按年齡和人群分類列出了不同年齡段和人群的能量和營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的速查表，搭配了相關(guān)說明，邏輯清晰、一目了然。旨在滿足專業(yè)人員工作中快速檢索、即時(shí)核對(duì)數(shù)據(jù)需求，以及輔助教學(xué)場(chǎng)景下師生對(duì)關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)高效查閱，助力精準(zhǔn)、高效傳遞。

該《速查手冊(cè)》在設(shè)計(jì)制作上充分考量便攜性，輕薄易于攜帶，無(wú)論身處辦公場(chǎng)所、教學(xué)課堂，還是戶外科普現(xiàn)場(chǎng)，都能隨時(shí)查閱參考，真正成為手邊的 “營(yíng)養(yǎng)助手”。同時(shí)，其忠于原著的嚴(yán)謹(jǐn)編撰原則，確保數(shù)據(jù)可靠、闡釋精準(zhǔn)，成為銜接權(quán)威完整版與日常應(yīng)用場(chǎng)景的 “橋梁”。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)衷心期望《速查手冊(cè)》的問世能切實(shí)服務(wù)廣大讀者日常工作，為營(yíng)養(yǎng)師制定膳食方案、醫(yī)護(hù)人員開展?fàn)I養(yǎng)診療、教師講授營(yíng)養(yǎng)課程等諸多場(chǎng)景提供便利，提升工作效能；為公眾日常飲食提供科學(xué)指引，更為健康政策制定、食品研發(fā)生產(chǎn)、營(yíng)養(yǎng)教育推廣等多領(lǐng)域提供不可或缺的權(quán)威依據(jù)。相信此次速查手冊(cè)的出版，將進(jìn)一步夯實(shí)我國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)科學(xué)根基，助力全民營(yíng)養(yǎng)健康水平穩(wěn)步提升，推動(dòng) “健康中國(guó)” 建設(shè)邁向新高度。

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