進(jìn)入夏天之后，很多人都有喝點(diǎn)酸奶的習(xí)慣。雖然酸奶是一種很健康的營養(yǎng)食品，但也有如下一些注意事項(xiàng)，一旦注意不好，不但不能營養(yǎng)身體，反倒有可能傷害健康。

如下8點(diǎn)，希望喜歡喝酸奶的朋友引起注意：

1、不要混淆酸奶和酸奶飲料：

市面上有很多酸奶品種，也有不少的酸奶飲料，如果不加甄別，很有可能就把酸奶飲料當(dāng)成酸奶買回家了。

其實(shí)，酸奶是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成，而酸奶飲料雖然名字里有酸奶，但更多還是飲料的身份，不再能稱其為牛奶了。

酸奶和酸奶飲料的營養(yǎng)差別很明顯，后者只有前者的三分之一左右，就以其中最主要的蛋白質(zhì)來說，酸奶也是酸奶飲料的三倍以上。

因此，酸奶飲料只能當(dāng)成解渴的飲料，不能替代牛奶和酸奶。

2、酸奶和木瓜配合吃，減肥還豐胸：

酸奶加上煉乳，再來一份青木瓜汁，兩者混合后攪拌均勻就能進(jìn)食，如果在冰箱冷藏一下，口感會更好一些。

酸奶和青木瓜汁的配伍，不但能補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且還能減肥，女性朋友還能豐滿胸部。

3、每天喝多少酸奶合適？

通常來說，健康成人每天早上喝一杯牛奶，晚上喝一杯酸奶就足夠了。

也有一些朋友對酸奶情有獨(dú)鐘，一般會在進(jìn)食后大量喝酸奶。

其實(shí)，酸奶也含有一定的熱量，進(jìn)食太多同樣也會導(dǎo)致體重增加。

因此，每天以兩杯酸奶為度，最好在飯后的半小時到一個小時左右喝為佳。

4、酸奶能加熱后喝嗎？

現(xiàn)在很多朋友認(rèn)為，冷藏冰凍食物對腸胃不好不利于養(yǎng)生，喝冰凍的酸奶也確實(shí)會讓胃腸有點(diǎn)不舒服的感覺。

可是，加熱后的酸奶，有人又說會破壞其中的營養(yǎng)物，于是，喝冷的酸奶還是熱的酸奶，也讓很多人感到迷茫。

實(shí)際上，酸奶是可以適當(dāng)加熱的，但溫度過高，卻又會殺死其中的乳酸菌，從而減弱酸奶的營養(yǎng)價值。

因此，我們可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣來決定，不習(xí)慣喝冷酸奶的人，可以適當(dāng)將其加熱后喝。

可以把酸奶放在45度左右的溫水里慢慢加熱，這樣就會殺滅乳酸菌，充分保留了其營養(yǎng)和養(yǎng)生價值。

5、酸奶的搭配也有禁忌：

酸奶可以和很多主食搭配，如面包、蛋糕等點(diǎn)心類食物，有干有稀口感更好，營養(yǎng)組成上也能互補(bǔ)。

但酸奶最好不要和香腸、臘肉以及高油脂的食物一起吃。尤其是那些熏臘食物，里面含有亞硝酸鹽，和酸奶里的胺結(jié)合會形成硝酸銨。

其次，喝酸奶的時候最好別吃藥，如一些抗生素類，磺胺類藥物，能夠殺死酸奶里的乳酸菌，從而大大降低酸奶的營養(yǎng)價值。

因此，酸奶的黃金搭檔是淀粉類食物，如米飯、面條、包子饅頭等等。

6、多喝酸奶并不能減肥：

一般認(rèn)為，酸奶確實(shí)有利于控制體重，主要是因?yàn)樗写罅康幕钚匀樗峋?，可以幫助調(diào)節(jié)腸道菌群，存進(jìn)胃腸蠕動，緩解便秘的同時還能促進(jìn)消化。

但酸奶本身也含有一定的熱量，喝得太多同樣也會導(dǎo)致熱量過剩。這時候，不但不能幫助控制體重，反而導(dǎo)致肥胖的發(fā)生了。

如果真的很喜歡喝酸奶，最好選擇脫脂酸奶或者低熱量的酸奶，味道相對稍微薄一些，但熱量也會顯著減少。

7、饑餓的時候別喝酸奶：

有的人從外面回到家時，肚子餓了就馬上喝杯酸奶先。這樣確實(shí)能緩解饑餓，但也不是很合理的進(jìn)食方法。

饑餓的時候，胃里的酸度更大，這時候喝進(jìn)去的酸奶，和胃酸大量接觸，活性乳酸菌就會幾乎全被殺死，降低了酸奶的營養(yǎng)。

因此，比較合適的時機(jī)是飯后一到兩小時左右，喝完之后還應(yīng)及時漱口，以免酸奶里的酸性物質(zhì)傷害牙齒。

8、酸奶不是老少皆宜：

可以說，酸奶雖然是好食物，但不是所有人都合適喝的，比如脾胃虛弱、腸胃不好的人，消化能力差，經(jīng)常有點(diǎn)拉肚子，這時候就不大合適喝酸奶。

其次，一歲以下的小孩，血糖偏高、動脈硬化的人，以及肝膽功能差的人，都不大合適喝酸奶。

而經(jīng)常喝酒吸煙的人，長期使用電腦、有點(diǎn)便秘的人，骨質(zhì)疏松的中老年人，喝酸奶就更加合適了。

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