酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過馬氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)醇后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶有很高的營養(yǎng)價(jià)值，大家都知道。超市的酸奶的貨架總是有很多顧客在選購，家長們更是挑不同口味的給自己的孩子。雖然都知道酸奶的營養(yǎng)豐富，但還是有很多人不知道酸奶應(yīng)該什么時(shí)候喝、什么時(shí)候不應(yīng)該喝、怎么喝。

飲用酸奶的時(shí)間

酸奶在飯后2小時(shí)左右喝最好，對酸奶中的營養(yǎng)吸收最有利。適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上。飯后2小時(shí)左右，飯后胃液被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度會(huì)上升到3到5，最適合于乳酸菌生長。因此，這個(gè)時(shí)候是喝酸奶的最佳時(shí)間。不要空腹喝酸奶，空腹的時(shí)候胃液PH值在2之以下，乳酸菌容易被殺死，其營養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低。

喝酸奶后要漱口

隨著酸奶和乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是與乳酸對牙齒的腐蝕作用有關(guān)。所以，喝完酸奶后要及時(shí)漱口，或者最好讓兒童使用吸管，可以減少乳酸接觸牙齒的機(jī)會(huì)。

酸奶不能加熱

不要把酸奶加熱了再喝。酸奶一經(jīng)蒸煮加熱后，所含的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死，其物理性狀也會(huì)發(fā)生改變，產(chǎn)生分離沉淀，酸奶特有的口味和口感都會(huì)消失。酸奶最有價(jià)值的東西就是酸奶里的乳酸菌，它不僅可以分解牛奶中的乳糖，從而產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，而且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，如果把酸奶進(jìn)行加熱處理，酸奶中的乳酸菌會(huì)被殺死，其營養(yǎng)價(jià)值和保健功能便會(huì)降低，所以飲用酸奶不能加熱。如果感覺酸奶很涼，可以在室溫條件下放一會(huì)再喝。

酸奶不可和藥物同服

喝酸奶的時(shí)候不要和藥物一塊喝。這是因?yàn)橄衤让顾?、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

嬰兒不能喝酸奶

不要給嬰兒喝酸奶。酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長發(fā)育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時(shí)也影響正常消化功能，尤其對腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！

相關(guān)知識(shí)

兒童喝酸奶的注意事項(xiàng)
兒童喝牛奶的好處 兒童喝奶的注意事項(xiàng)
兒童喝酸奶的注意事項(xiàng)要知道
喝酸奶的六個(gè)注意事項(xiàng)
兒童喝酸奶能促腦發(fā)育?注意4大事項(xiàng)
兒童早上空腹喝酸奶，家長必知的3點(diǎn)注意事項(xiàng)
嬰兒喝酸奶好嗎? 嬰兒喝酸奶的注意事項(xiàng)
寶寶喝酸奶的注意事項(xiàng)
保健之兒童酸奶的飲用注意事項(xiàng)
兒童喝酸奶要注意什么

網(wǎng)址: 兒童喝酸奶的幾個(gè)注意事項(xiàng) http://www.u1s5d6.cn/newsview1864161.html