白百何之前曬的穿搭照火了，現(xiàn)在她又開始曬健身餐，每一次曬照，都想讓人get她的同款。

食妹兒之前學習她的穿搭，受到一致好評，現(xiàn)在想學學她的健身餐，雖然有番茄、煎雞蛋、烤西蘭花、煎牛排等，但有些不適合冬天吃。

天氣冷，沙拉什么的吃了胃寒，就想吃點熱乎的。

白百何曬出的牛排、烤南瓜、日式蕎麥面等還是很適合冬天減脂人士吃的。胖友們，冬天就來學學這些減脂餐吧！

蛋抱蔬菜

把蛋和蔬菜放一起，還能吃得熱乎乎，蛋抱蔬菜簡直完美，好像一個披薩，好吃還不怕胖。

用料：

雞蛋2個、油一個拇指大小、西蘭花三朵、香菇2朵、鹽一點點、黑胡椒粉適量、圣女果三個。

做法：

1.先把西蘭花切小一點，鮮香菇切片，放入水中焯熟。

2.鍋燒熱，放入一點點橄欖油，把焯熟的蔬菜放進去，隨便翻炒兩下。

3.倒入雞蛋液（雞蛋液里稍微加點鹽），搖晃平底鍋，讓雞蛋分布均勻，小火慢煎，煎到凝固。

4.還是會有不熟的蛋液，關火，用鍋的余溫把蛋燜熟。

5.出鍋前撒上白芝麻和現(xiàn)磨黑胡椒粒！

無油蔬菜湯

沙拉太涼，就將其做成冬日暖身湯吧。北方的冬天超級難熬，下班回家能喝上兩碗鮮甜的熱湯，還不用擔心熱量。

用料：

水果玉米1個、金針菇/蟹味菇/白玉菇200g左右、胡蘿卜1根、大白菜三片、瑤柱一把、白胡椒粉5g。

做法：

1.甜玉米切段，胡蘿卜切滾刀塊，大白菜撕成片。

2.砂鍋中放水，不用特別多，幾個人喝就幾碗水，把玉米和瑤柱放進去。

3.水開放菌菇類，水再開放胡蘿卜，三分鐘后放大白菜。

4.煮到大白菜透明，放一點白胡椒粉，根據(jù)口味放適量食鹽。出鍋，享用。

皮蛋豆腐湯

皮蛋像榴蓮一樣，喜歡的人無比喜歡，不喜歡的人碰都不碰。如果你喜歡吃皮蛋，不妨試試皮蛋豆腐湯，不僅味道好，而且飽腹感強。

用料：

豆腐1塊、香菜一根、皮蛋2個、蘑菇2個、蒜米1瓣。

做法：

1.蒜放少油爆一下，蘑菇切小片一起油里爆一下。

2.切豆腐，在已放有蒜米和蘑菇的鍋里放豆腐放水，放點鹽煮開。

3.皮蛋切丁，放進鍋里。

4.燒開后放一點點生鮮醬油 水淀粉勾芡一小碗放進去。

5.最后撒上一把香菜，完美。

奶汁燉菜

冬季減脂，除了冷冰冰的沙拉，總要吃點熱食讓胃和身體恢復一下。靈感來自日式奶油燉菜，減少其中的熱量，變成減脂餐。

用料：

雞胸肉1塊、西藍花1/4個、胡蘿卜1/3根、西葫蘆1/3個、杏鮑菇1/2個。

做法：

1.食材全部切塊，雞肉加一小勺料酒、一小勺生抽、一丟丟白胡椒粉拌勻腌制10分鐘，去腥入味。

2.不粘鍋加一丟丟橄欖油，橄欖油的燃點比較低，不用油太熱，把雞肉丟進去炒表面變色盛出。

3.不用刷鍋，把不易熟的蔬菜煸炒一下。

4.蔬菜表面變色，加200ml水大火煮5分鐘。

5.加入200ml純牛奶，減脂期最好選低脂奶或脫脂奶。

6.煮開后加入雞肉和西藍花，中火煮3分鐘，稍微收汁放入鹽調味。

7.裝盤后撒黑胡椒粉，完成。

溜三絲湯面

看韓國綜藝《閑著干嘛呢》，發(fā)現(xiàn)劉在石的溜三絲方便拉面用料不復雜，完全可以改一改變成減脂餐，所以就衍生了低脂版的溜三絲烏冬面，把拉面換成了烏冬，里面的配料也省略了一些，但是味道一樣的鮮美！

用料：

烏冬面200克、雞胸肉50-80克、蝦仁6只、金針菇1小把、香菇4-5朵、杏鮑菇1個、高筍1個、大蔥1根、大蒜3瓣、小蔥2根、醬油2.5勺、料酒1勺、蠔油1勺、香油1勺、白胡椒粉2小勺、鹽適量、代糖1小勺。

做法：

1.香菇切片，杏鮑菇切絲，高筍切絲，雞胸肉切絲，大蔥切小圈，大蒜切片。

2.蔬菜沸水下鍋煮沸后，燙1分鐘左右撈出。煮蔬菜的水不要倒，接下來煮面。

3.湯底：另起一鍋，放800ml水，煮沸后加入2勺醬油，1小勺代糖，1小勺白胡椒粉，最后加入1勺香油，攪拌均勻關火。

4.烏冬面下蔬菜水中煮2分鐘撈出備用，煮面的水蓋上保溫。

5.最后炒溜三絲：平底鍋燒熱加入1勺橄欖油，加入大蔥和蒜2勺炒香。

6.加入雞胸肉炒散發(fā)白，加入1勺料酒，半勺醬油炒上色。

7.加入蝦仁和蔬菜翻炒。

8.最后加入100ml–150ml水，加入1勺蠔油，1小勺白胡椒粉，少量鹽，放入蔥段，翻炒均勻煮1-2分鐘后關火。

9.溜三絲完成后，面條已經冷卻，這時候把面條放入保溫的面湯中，回下鍋撈出放在碗底，舀入湯底，蓋上溜三絲。完美的溜三絲湯面就完成了！

雞胸肉生菜卷

沙拉里的雞胸肉吃膩了，來試試生菜卷雞胸肉，就像冬天吃韓國烤肉一樣。

用料：

雞胸肉1塊、生菜1顆、食用小蘇打2茶勺、黑胡椒粉1茶勺、鹽0.5茶勺、料酒1瓷勺、生抽1瓷勺、蘸料按自己的喜好準備。

做法：

1.雞胸肉洗凈，用廚房紙巾按壓干表面水份，切5mm左右薄片。

2.加入10克左右小蘇打，抓拌均勻腌制15分鐘；雞胸肉變嫩的關鍵就在此一步啦！

3.用清水沖洗干凈、并瀝干水份。

4.加入黑胡椒、鹽、料酒、生抽，抓拌均勻繼續(xù)腌制15分鐘，調味+去腥。

5.不粘鍋中刷上一層薄薄的底油，鋪上雞胸肉片，兩面煎至白色，煎熟即可裝盤。

6.生菜洗凈，瀝干水份。

7.蘸上自己喜愛的調料，一片生菜加上2-3片的雞胸肉，卷一卷，超級好吃的生菜雞胸肉卷就完成啦！

安東雞一鍋端

安東雞的簡易做法，從備菜到上桌20分鐘，優(yōu)質蛋白、碳水、纖維都齊活兒。

主菜就是雞肉、土豆、胡蘿卜，其他蔬菜隨心加！簡單但好吃，熱氣騰騰很適合冬天。

用料：

雞胸肉一塊約200克（或雞腿2只）、韓式火鍋醬、韓式辣醬3勺、土豆半個、胡蘿卜半根、杏鮑菇半個、大青椒半個、其他蔬菜（例如西葫蘆、佛手瓜）按需、大蒜幾瓣、大蔥1/3根、姜幾片。

做法：

1.鍋內加入大約600-800毫升水，倒入醬料（可用韓式辣醬3-4勺替代），開大火，蓋鍋蓋先加熱。

2.土豆、胡蘿卜、杏鮑菇削皮切丁，切到1-1.5cm左右大小。

3.下鍋先煮，大火煮15分鐘。

4.趁鍋內煮著，來把雞胸肉切丁，同樣也是1cm左右大小。

5.15分鐘到了，下雞胸肉，蓋鍋蓋，煮3分鐘。

6.此時來洗大青椒，切丁，雞胸肉煮3分鐘后，下青椒，蓋鍋蓋，再煮1分鐘。

7.然后就可以出鍋啦，撒點蔥花更香哦！

夏天減掉的肉，冬天不能讓它長回來，冬天健身后就吃這些減脂餐吧！

（部分圖片來自網絡，請作者與本號聯(lián)系，以奉稿酬）

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