減肥=0脂肪攝入?
不知你有沒(méi)這樣的經(jīng)歷?
下樓買咖啡
總是聽(tīng)到前面的人說(shuō)要
“脫脂奶”
每次出去聚餐
總有那么一個(gè)人拒絕一切
“看上去很油膩全是脂肪的食物”
所以脂肪真的壞到一點(diǎn)作用都沒(méi)有嗎?
脂肪的好壞
脂肪是人體組織的重要構(gòu)成部分,也是我們熱量的主要來(lái)源。你可以把它簡(jiǎn)單分成“人體必須攝取的好脂肪”和“能不吃就不吃的壞脂肪。
好脂肪
好脂肪包括單不飽和脂肪和多不飽和脂肪,對(duì)人體健康有很大益處。尤其是多不飽和脂肪酸能合成好的膽固醇,改善血液循環(huán)、防治心血管?。粏尾伙柡椭舅峥梢越档蛪牡哪懝檀嫉淖饔谩?/p>
壞脂肪
壞脂肪是指飽和脂肪,也就是我們通常所說(shuō)的“反式脂肪”,被稱為“餐桌上的定時(shí)炸彈”,你最愛(ài)的垃圾食品里都有它。它會(huì)提高人體內(nèi)壞的膽固醇含量,導(dǎo)致心臟病、糖尿病等疾病。
好脂肪來(lái)自哪里?
有很多減肥的人把“不含脂肪”四個(gè)字當(dāng)做選擇食物的標(biāo)準(zhǔn),這是錯(cuò)誤的觀念。
我們?yōu)槭裁匆院弥荆?/strong>
因?yàn)橥耆粩z入脂肪的話,你的體重可能不會(huì)減輕,而你的皮膚卻會(huì)失去光澤、頭發(fā)干枯、還有可能胸變小噢。
單不飽和脂肪的作用是清除血液里的壞膽固醇,就像定期清除水管里的水垢讓水能順暢流通,它能幫助預(yù)防血管內(nèi)皮損傷和動(dòng)脈阻塞。
富含單不飽和脂肪的食物:
橄欖油、花生油、菜籽油等;杏仁、核桃、腰果等堅(jiān)果類;鱷梨
多不飽和脂肪則是心臟的“保護(hù)神”,還能提高你的腦細(xì)胞活性,變高變聰明。
它最大的特點(diǎn)是人體必需但無(wú)法自身合成,一定要從外界攝取,所以千萬(wàn)別一味拒絕脂肪。
富含多不飽和脂肪的食物:
玉米油;三文魚(yú)、金槍魚(yú)等深海魚(yú)類;豆類;亞麻籽
而飽和脂肪,則基本來(lái)自于“一聽(tīng)上去就不能吃”或“一吃下去就臉大”的食物。
富含飽和脂肪的食物:
肥肉;黃油;動(dòng)物內(nèi)臟;大多數(shù)加工食品
各位還是趕緊拋棄“減重=拒絕脂肪”的舊觀念吧
選擇健康的脂肪
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