10月25日，以“探索·共創(chuàng) 領航新食代”為主題的2024胡潤百富x攀烽餐飲產業(yè)高峰論壇在上海舉辦。期間，胡潤研究院與攀烽品牌管理聯合發(fā)布《2024胡潤中國餐飲品牌TOP100》及《2024胡潤中國餐飲供應鏈TOP100》榜單，西貝上榜《2024胡潤中國餐飲品牌TOP100》。

《2024胡潤中國餐飲品牌TOP100》榜單涵蓋傳統(tǒng)中餐、小吃快餐、休閑飲品、火鍋燒烤等多個品類，評選過程嚴格依據品牌營業(yè)額、市場占有率、商業(yè)創(chuàng)新力、消費者滿意度等多個維度進行綜合評估。上榜品牌不僅在國內市場取得了顯著成績，還在國際化拓展、數字化轉型等方面亦展現出強勁的發(fā)展勢頭，成為餐飲行業(yè)的佼佼者。

按品牌業(yè)態(tài)來看，此次TOP100品牌中，占比最多的是中餐地方菜，包括西貝等在內有23家品牌；其余品類還包括火鍋/燒烤/麻辣燙、咖啡/茶飲/酒館、中式快餐等。

在頒獎典禮現場，胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤進行了榜單解讀。“這兩份榜單展現了中國各餐飲企業(yè)的綜合實力，希望能為行業(yè)內外企業(yè)和投資者提供一份權威的參考指南，也為消費者在選擇餐飲品牌時提供有價值的建議。同時，我們鼓勵全國的餐飲企業(yè)向這些典范企業(yè)看齊，學習它們的成功經驗和管理模式，從而促進餐飲行業(yè)的健康競爭和持續(xù)發(fā)展?！彼硎尽?/p>

從一家內蒙古臨河的“黃土坡小吃店”開始，經過36年發(fā)展，西貝現已擁有近400家直營門店，遍布中國近60個城市，員工2萬余人，每年服務超6000萬人次用餐。作為中式休閑正餐品牌，西貝不斷用心烹飪美食，踐行“實心誠意的西貝待客之道”，服務顧客、幸福顧客，努力實現“用美食創(chuàng)造喜悅人生”的西貝使命，在社會上贏得了良好口碑。

日前，西貝餐飲董事長賈國龍在公開演講時提出，餐飲行業(yè)“掙快錢”的時代已經過去，如今行業(yè)需要的是精耕細作，而企業(yè)需遵循“做好、做久、做大”的原則，有的放矢地尋求穩(wěn)步發(fā)展，把握好自身的節(jié)奏。展望行業(yè)未來發(fā)展，他指出，消費機會永遠存在，而企業(yè)能否順應新市場、積極學習新技術，成為了決定發(fā)展的關鍵因素。

此次獲獎，標志著西貝堅持“好吃”戰(zhàn)略，堅持提供優(yōu)質供給，讓顧客得到高品質消費體驗的策略再度獲得業(yè)內認可。未來西貝將繼續(xù)堅持以消費者為中心，創(chuàng)新和優(yōu)化產品和服務，與餐飲行業(yè)協(xié)同發(fā)展。未來，西貝將不忘初心，堅持創(chuàng)造新的價值。

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