近日本站記者獲悉，白云山拜迪推出純牦牛奶粉（高原有機）產(chǎn)品，記者采訪相關(guān)人員獲知：疫情過后，人們更重視健康，《中國居民膳食指南》（2022年版）將國人乳制品的推薦攝入量從200g提高到300-500g，健康食物和有機食品的需求與日俱增，“快中求好”飲食習(xí)慣已經(jīng)成為新的趨勢。

《“健康中國2023”規(guī)劃綱要》的出臺，標(biāo)志著把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，我國大健康產(chǎn)業(yè)步入“高速路”。

牦牛奶延續(xù)原始基因，采用原始放牧和安全營養(yǎng)的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，曾一度掀起出口浪潮，中國市場供不應(yīng)求。據(jù)英國《觀察家報》2008年10月5日文章稱：牦牛奶因獨特的營養(yǎng)構(gòu)成，稱其為“超級食品”。隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高；牦牛奶和駱駝奶是生活中不可缺少的健康奶制品，鮮牦牛奶不能天天喝到，但牦牛奶粉卻可以滿足大眾的健康需求。

2022年我國乳制品市場規(guī)模為4980.6億元，近14年年均復(fù)合增長率為10%左右。預(yù)測2023年市場規(guī)模將為5279.4億元。其中高端有機奶和小眾乳品增長火爆；駝奶2020年需求突破1.8萬噸，銷售額44億元，2021年下半年，在國貨品牌中，駝奶/駝奶粉是抖音平臺上訂單量同比超過1000%的品類之一。近兩年，隨著牦牛越來越受到消費者的喜愛，牦牛相關(guān)產(chǎn)品消費特征也由傳統(tǒng)區(qū)域性消費(青、藏、甘)占據(jù)絕對主導(dǎo)進而轉(zhuǎn)型為全國性的常態(tài)化消費，產(chǎn)值實現(xiàn)高速增長。2020年產(chǎn)值同比增長25.6%，2021年同比增長31.3%至445億元，驢奶、馬奶等小眾乳品市場也在穩(wěn)健起步。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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