壓力是一種威脅情緒、生理、生化和認(rèn)知的狀態(tài)，以醫(yī)學(xué)角度來說，這也是身體為了適應(yīng)這些壓力源所產(chǎn)生的反應(yīng)。

適度壓力雖然對(duì)健康有益，但處于高壓的現(xiàn)代社會(huì)中，失控的心理壓力可說是嚴(yán)重的問題，這些影響超過了其它眾所周知的危險(xiǎn)因素，如煙草使用、過量飲酒和缺乏運(yùn)動(dòng)。

長(zhǎng)期的心理壓力會(huì)增加患病的風(fēng)險(xiǎn)，包括肥胖和腹部脂肪沉積、消化性潰瘍、胃食道逆流、抑郁焦慮、代謝綜合征、呼吸道感染、免疫損害、心血管疾病、全身性炎癥、呼吸障礙、腫瘤生長(zhǎng)等。

為了盡可能減輕壓力對(duì)身心造成的影響，務(wù)必找出壓力來源，為自己擬定適合的壓力管理方法。

能強(qiáng)化抗壓力的保健食品有哪些？

１．維他命B群（Vitamin B Complex）

B群維生素由八種水溶性維生素組成，它們?cè)诩?xì)胞功能中起著重要的、密切相關(guān)的作用，在大量的分解代謝和合成代謝酶反應(yīng)中扮演重要的輔酶角色。

B群維生素降低壓力和疲勞的機(jī)制，可能與清除高半胱氨酸（homocysteine）有關(guān)，尤其是葉酸、B6和B12，是將高半胱氨酸轉(zhuǎn)化為蛋氨酸所必需的。

高半胱氨酸的積累已被發(fā)現(xiàn)是氧化壓力、DNA鏈斷裂和線粒體膜損傷的原因，也常與慢性工作壓力有關(guān)。

除了B群維生素降低高半胱氨酸水平的作用外，葉酸和維生素B12還通過合成s -腺苷蛋氨酸(SAMe)對(duì)情緒和神經(jīng)遞質(zhì)調(diào)節(jié)有直接影響。

SAMe在抑郁癥的病理生理學(xué)上的作用，以及它作為抗抑郁藥物的功效現(xiàn)在已在部分研究被證實(shí)。

一則雙盲隨機(jī)安慰劑對(duì)照試驗(yàn)（為期3個(gè)月，共60位參與者）指出，相較于安慰劑，口服維生素B有助降低個(gè)人壓力，并減少混亂和抑郁情緒（以職業(yè)緊張量表（Occupational Stress Inventory）及情緒狀態(tài)量表（Profile of Mood States）衡量）。

＊結(jié)論：口服維他命B群對(duì)于降低壓力有正面幫助

２．維他命C（Vitamin C）

維生素C在1928年被分離出來，本質(zhì)上是一種抗氧化劑，可以保護(hù)身體免受自由基的傷害，而缺乏這種維生素常與貧血、感染、牙齦出血、壞血病、傷口愈合不良、毛細(xì)血管出血、肌肉退化、動(dòng)脈粥樣硬化斑塊和神經(jīng)紊亂有關(guān)。

除此之外，維生素C在許多代謝功能中起著重要作用，包括活化維生素B、葉酸、將膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸、將氨基酸色氨酸轉(zhuǎn)化為神經(jīng)遞質(zhì)血清素。

一則隨機(jī)雙盲、安慰劑對(duì)照研究（為期14天，對(duì)象為60名健康的年輕成年人）指出，口服高劑量維他命C（日劑量為3 x1000 mg）可以緩和面對(duì)急性心理壓力時(shí)的血壓、皮質(zhì)醇及主觀壓力反應(yīng)。

另則隨機(jī)、雙盲、主動(dòng)控制臨床試驗(yàn)（為期8.2天，對(duì)象為88為一般住院病患）指出，口服維他命C（日劑量為2 x 500 mg）具有改善情緒，減少心理壓力的效果（以情緒狀態(tài)量表（Profile of Mood States）及情緒溫度計(jì)（Distress Thermometer）評(píng)分衡量）。

＊結(jié)論：口服維他命C有助于緩和面對(duì)壓力時(shí)的生心理反應(yīng)

３．益生菌（Probiotics）

人體腸道中大約有10的13次方種微生物，是人體細(xì)胞數(shù)量的10倍。

這些共生微生物及所謂的腸道菌，它們分泌神經(jīng)化學(xué)物質(zhì)，如短鏈脂肪酸、神經(jīng)遞質(zhì)，以及色氨酸等必需氨基酸，對(duì)人類大腦的行為、情感和認(rèn)知功能具有調(diào)節(jié)作用，因此又被稱為內(nèi)分泌器官。

一則隨機(jī)雙盲安慰劑對(duì)照試驗(yàn)（為期6周，對(duì)象為70位石化行業(yè)職工）指出，食用益生菌酸奶或多品種益生菌膠囊對(duì)心理健康能帶來有益的影響（以普通健康問卷(GHQ)及抑郁焦慮和壓力量表(DASS)衡量）。

另則隨機(jī)對(duì)照研究（為期6周，對(duì)象為20位即將接受喉癌手術(shù)患者）指出，補(bǔ)充益生菌有助緩解術(shù)前的臨床焦慮及壓力荷爾蒙（corticotropin-releasing factor (CRF)）數(shù)值。

＊結(jié)論：益生菌有助維護(hù)腸道健康，對(duì)于心理健康有正面影響。

 總  結(jié) 

幫助我們調(diào)節(jié)壓力的器官，就是俗稱＂壓力線＂的腎上腺（位于腎臟上方），雖然它只有5公克，但卻能分泌多種荷爾蒙，其中最重要的就屬皮質(zhì)醇，是抗壓的關(guān)鍵。

抗壓性高的人，幾使遇到挫折，仍會(huì)勇往直前，但抗壓性差的人則容易被負(fù)面情緒所牽制，陷入低潮漩渦中，換言之，只有強(qiáng)化抗壓力，才能讓你在這個(gè)壓力時(shí)代脫穎而出。

而藉由改善飲食、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、轉(zhuǎn)換思考，能讓你更勇于面對(duì)壓力，持續(xù)前進(jìn)。

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