酵素可以減肥嗎

"酵素本身沒有減肥的作用，酵素是以新鮮的水果、蔬菜、糙米，或者一些中藥為原料，經(jīng)過一系列的工藝，再添加一些酵母菌、乳酸菌等進行發(fā)酵所產(chǎn)生的混合發(fā)酵液。n它具有豐富的營養(yǎng)成分，可以促進人體的新陳代謝，對于便秘的人有通便的作用，而且可以能增加消化功能，促進營養(yǎng)的吸收。酵素本身有很好參與到人體新陳代謝的作用，有些人如果服用酵素以后，再進行適當?shù)倪\動對身體是有好處的，有助于減肥，但是酵素本身并沒有消耗脂肪的作用。n所以在自制酵素的同時還應該注意，如果在自制酵素的時候，一定要觀察環(huán)境跟溫度。如果把控不住環(huán)境跟溫度，有可能會造成細菌或者真菌的污染，這時候進食的酵素對自身不但沒有利處，反而是有害的。"

酵素副作用

"酵素的副作用和危害，主要有以下幾點：1、過敏反應。少部分人進食后，會引起皮疹、瘙癢、出汗、腹痛等不良反應，因此對酵素過敏者應該禁用。2、目前市場上，很多酵素是自制的，沒有標準配方，糖的含量超標，糖尿病患者應該慎用。3、自制的酵素，很多衛(wèi)生不到位，生產(chǎn)過程中容易產(chǎn)生病菌，對身體健康存在隱患。所以購買酵素盡量選擇大品牌、口碑好的大公司。自制酵素生產(chǎn)過程中，發(fā)酵后產(chǎn)生某些有害物質(zhì)，如甲醇，長期大量服用，有甲醇中毒的風險。特別是水果酵素，發(fā)酵過程相對復雜，很多廠家用劣質(zhì)的水果，發(fā)酵后容易產(chǎn)生霉菌，對人體健康造成嚴重危害。"

酵素果凍的作用與功效

適當食用酵素果凍的作用與功效，具體分析如下：1、潤腸通便：酵素果凍富含膳食纖維，而膳食纖維能吸水膨脹，促進糞便形成，同時酵素果凍當中的膳食纖維還能機械性的刺激胃腸道蠕動，促進糞便排出，因此對于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，適當食用酵素果凍，可以補充膳食纖維，有潤腸通便的功效；2、調(diào)整腸道微生態(tài)：對于腸道菌群紊亂所導致的腹瀉、腹痛、腹脹，適當食用酵素果凍，通過補充一定量的有益菌群，調(diào)整腸道微生態(tài)，在維持胃腸道正常功能方面的作用也非常明顯；3、提高免疫力：酵素果凍當中的益生菌，能刺激腸道產(chǎn)生一些免疫物質(zhì)，對于抵抗力低下的人，適當食用酵素果凍，可以補充益生菌，在提高機體免疫力方面有積極的功效。

酵素果凍的危害和注意事項

酵素果凍由于產(chǎn)品當中添加了很多香精、人工色素，因此如果長期或者過量的食用，會對人體產(chǎn)生一定的危害，如對肝腎功能有一些不良影響，對人體造成一定的損傷。所以酵素不能夠隨便食用，不能過量食用，也不能長期食用。在此應該提醒廣大的消費者，尤其是女性的消費者，酵素原則上是酶，但是不僅包括酶，還有一些其他的成分。如多肽、氨基酸、酮類等，是一些含有生物活性的物質(zhì)，能夠取得一定的瘦身排毒的功效，可以增加代謝。但是如果用酵素果凍來減肥或者等一些情況，首先應該到醫(yī)院咨詢專業(yè)的醫(yī)生，充分了解健康狀態(tài)。了解是否有相應的問題，是否可以通過節(jié)食、控制體重、運動，或者通過進行婦女的健美操等來達到瘦身的目的。酵素產(chǎn)品的食用也要咨詢醫(yī)生，在醫(yī)生的指導下適當應用，此情況既安全，可能也能發(fā)揮一定的療效。

酵素真的可以減肥嗎？

現(xiàn)在的酵素粉，膠囊，液體減肥很火，尤其是臺灣和日本代購的，哪種好？另外我想問酵素到底是什么成分，是不是和傳統(tǒng)的減肥藥一樣，里面含有快速拉肚子，造成胃和腎等負擔的東西在？吃了有沒有副作用？　　酵素是啥？科普屆對酵素的定義，口徑一致：酵素是酶。考證依據(jù)：在日語里，酶（enzyme）的漢字就寫作“酵素”，意思就是生物化學反應中，特定條件下，催化底物反應的蛋白質(zhì)分子，相信學過高中生物的伙伴，應該不難理解這個概念。之后，這個“酵素”的高大上說法，傳到了臺灣，再后來傳到大陸，就風靡開來?！　≌f白了，這又是一個商業(yè)營銷所創(chuàng)造的時髦概念，跟瑪卡、大麥若葉、水素水之類概念的如出一轍。　　對了，提到水素水，跟酵素的造名過程一個套路，水素=氫元素（水素水=含氫元素的水），酵素=酶，總之放上這個“素”字就顯得高大上啦！再延展一下，大家是否知道，是日本人發(fā)明了味精，也就是谷氨酸鈉，很長一段時間商品名就是“味素”，看來島國的“素”字很好賣啊（素人不算）。　　然而，團長卻并不認為酵素是酶，這是基于對酵素這東西制作過程而得出的結(jié)論。酵素的制作，說的專業(yè)些，是利用生物工程技術(shù)，讓微生物對有機物進行發(fā)酵處理，得到風味獨特或者有一定營養(yǎng)價值的產(chǎn)品。團長認為，酵素產(chǎn)品是水果蔬菜等發(fā)酵的產(chǎn)物，而不是使食物發(fā)酵的催化劑（也就不是酶）。　　團長也咨詢過中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院專業(yè)人士，對酵素產(chǎn)品的專業(yè)定義是“發(fā)酵型果蔬汁”！當然，某些酵素從業(yè)者要硬是說：泡菜里也有乳酸菌啊，乳酸菌里也有酶啊，所以酶還是酵素啊，這種邏輯是典型的只看種類不看量，那我可以說那人肚子里還有屎呢，所以人=屎??！　　既然酵素是發(fā)酵產(chǎn)物，那么成分有啥？　　首先，酵素一般是酸味的，這都是細菌的功勞，那么乳酸、醋酸或其他有機酸會不少?！　∑浯?，細菌還會產(chǎn)生一些維生素，剩下的膳食纖維和礦物元素，跟發(fā)酵前相比，幾乎是既沒多也沒少，蛋白質(zhì)和脂肪就忽略吧，這都不是水果蔬菜的主要營養(yǎng)成分?！　≌f一千道一萬，總之合格的酵素產(chǎn)品中就是沒有多少酶，既然酶都沒多少，那些基于“溶解脂肪的酶”所描繪出的減肥功效，都是空中樓閣了。　　但總有人說，聽說誰誰，用酵素減肥瘦了??！我給你講3點原因：　　1、有些肥胖者，愛吃主食愛吃肉，愛吃甜食不吃菜。反正原本就飲食營養(yǎng)失衡，卻不以為然，造成營養(yǎng)缺乏或者腸道菌群失調(diào)，進而能量代謝異常導致了肥胖。此時誤打誤撞的吃酵素產(chǎn)品（或者其他發(fā)酵食品），自然也陰差陽錯的糾正了一下代謝失衡，順便還能促進胃腸蠕動、改善便秘呢！但要說花的比酸奶和泡菜貴出太多那部分錢，就是廣告費、微商提成或者智商稅了?！　?、有些酵素使用方法，是要求替代掉主食的。酵素再怎么喝，也只是蔬果汁啊，主要還是水，淀粉類主食的能量密度，能甩它好幾條街！說白了，這不就是節(jié)食嘛，餓肚子能不瘦嗎？如果讓你正餐不吃飯，只喝碗老北京豆汁兒，估計你得連連咂舌；但還是讓你不吃飯，只喝杯“充滿期待”的酵素，估計“高科技”優(yōu)越感爆棚?。　　?、前邊講的還都是合格的酵素產(chǎn)品，如果是不法商家，可能會往里邊加人工減肥藥哦，瀉藥什么還好了，傷害腸胃；如果是加速人體代謝、抑制食欲的藥物，健康風險是很大的，肝啊腎啊負擔加重，都悠著點兒。畢竟，一邊宣傳“純天然無添加”，一邊非法添加減肥藥物成分的套路，屢見不鮮，別輕易把你的未來，賭在商家的良心上?！　『煤贸燥垼阎巧潭愑脕碣I飯票，不好嗎？

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