巧克力和什么不可以一起吃

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

巧克力不可以和奶制品、酒精、生姜等一起吃。

1、奶制品：巧克力本身含有脂肪和糖分，而奶制品中的乳糖和牛奶蛋白容易在胃中凝結(jié)，產(chǎn)生消化不良的癥狀。同時，巧克力中的咖啡因和兒茶素可能會抑制鈣的吸收，而奶制品卻含有豐富的鈣，因此二者一起食用可能降低身體對鈣的吸收效果。

2、酒精：巧克力和紅酒是許多人喜歡的組合，但其中的酒精和巧克力中的可可堿可能會引發(fā)頭痛、惡心等不適癥狀。尤其是對于敏感體質(zhì)或有酒精過敏癥狀的人群，最好避免同時食用巧克力和酒精，以免加重不適。

3、生姜：雖然生姜具有祛寒、助消化的作用，但與巧克力一起食用時，生姜的辣味和巧克力的甜味容易引起味覺失調(diào)，影響食欲。

此外，還不能與草莓、檸檬、某些藥物等一起吃。在選擇巧克力搭配食物時，請謹(jǐn)記這些禁忌，以確保我們的美食體驗更加健康和美味。

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