首頁資訊【云視角】優(yōu)勢資源衍生明星產(chǎn)品盤一盤這些走向世界的云南寶藏

【云視角】優(yōu)勢資源衍生明星產(chǎn)品盤一盤這些走向世界的云南寶藏

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月04日 00:20

（原標(biāo)題：【云視角】優(yōu)勢資源衍生明星產(chǎn)品盤一盤這些走向世界的云南寶藏）

近期

來自亞太14個國家的16名記者

參訪云南省紅河州屏邊縣天然蝦青素健康產(chǎn)業(yè)基地

深入了解中國在科技創(chuàng)新與研發(fā)

產(chǎn)業(yè)鏈整合與升級的顯著能力

除了蝦青素

云南還有其他極具本土特色的寶藏

牙膏、創(chuàng)可貼、防脫育發(fā)產(chǎn)品、

蝦青素面膜、白蕓豆壓片糖果……

屏邊蝦青素生產(chǎn)基地圖源：屏邊縣融媒體中心

一直以來，蝦青素原料及產(chǎn)品市場都被日本、美國等進(jìn)口品牌所主導(dǎo)，自2018年起，中國憑借不懈的努力和突破，逐漸在這一領(lǐng)域取得了顯著的進(jìn)展，打破了國際市場的壟斷地位。

云南作為國內(nèi)天然蝦青素原料的重要生產(chǎn)基地，憑借其得天獨厚的自然條件，成功地將這一寶貴資源轉(zhuǎn)化為具有國際競爭力的產(chǎn)品。如今，云南的蝦青素產(chǎn)品不僅暢銷國內(nèi)市場，更出口歐美、日本等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)。

云南高原充分的日照時長，平均氣溫在14.5℃左右，光照時間長，晝夜溫差大，蝦青素含量富集多，空氣中負(fù)氧離子高達(dá)6萬個/cm3，是名副其實的天然氧吧。云南很強的強光輻射抵御能力，造就了蝦青素超強的抗氧化特性。

天然蝦青素又名蝦黃素、蝦黃質(zhì)，廣泛存在于蝦、蟹、魚、鳥和某些藻類中，是自然界目前已知最強的抗氧化劑，抗氧化性是維生素C的6000倍、維生素E的550倍、花青素的150倍。天然蝦青素作為一種抗氧化成分，在大健康和化妝品、美容領(lǐng)域因其獨特的價值被廣泛運用。

紅河州屏邊縣天然蝦青素健康產(chǎn)業(yè)基地是全球最大的天然蝦青素生產(chǎn)基地，由屏邊博欣生物科技有限公司建設(shè)和運營。據(jù)公司總經(jīng)理李路榮介紹，該基地年產(chǎn)蝦青素產(chǎn)品原料近500噸，企業(yè)占全國市場份額40%，占全世界20%。據(jù)介紹，蝦青素作為一種強效的天然抗氧化劑，具有顯著的抗衰老、保護(hù)視力、增強免疫力等功效，在健康食品、化妝品等領(lǐng)域展現(xiàn)出廣泛的應(yīng)用潛力。

屏邊蝦青素生產(chǎn)基地圖源：屏邊縣融媒體中心

屏邊縣天然蝦青素健康產(chǎn)業(yè)基地作為當(dāng)?shù)氐闹匾a(chǎn)業(yè)項目，近年來在技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品開發(fā)上取得顯著成果。據(jù)資料顯示，天然蝦青素大健康產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項目占地600畝，計劃總投資6.2億元，項目建成投產(chǎn)后可實現(xiàn)年產(chǎn)值12億元，利稅3.6億元，帶動就業(yè)300人以上，通過養(yǎng)殖、加工、科普、工業(yè)觀光實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

目前，用天然蝦青素研發(fā)推出了蝦青素面膜、膠囊等產(chǎn)品。蝦青素面膜中的蝦青素成分提取于天然雨生紅球藻，被認(rèn)為是自然界中生產(chǎn)蝦青素品質(zhì)最好、最安全的天然來源。而用天然雨生紅球藻研發(fā)的蝦青素凝膠糖果則采用均質(zhì)破壁二氧化碳提純技術(shù)萃取，確保蝦青素的高純度和活性。該產(chǎn)品每粒膠囊蝦青素含量達(dá)6毫克，營養(yǎng)價值與3公斤三文魚、9公斤蝦和15公斤螃蟹相當(dāng)。

14國記者走進(jìn)云南屏邊蝦青素基地，紛紛對蝦青素的應(yīng)用前景與市場潛力表示了高度肯定。

“薇諾娜”品牌皮膚學(xué)級系列護(hù)膚品供圖

獨特的地理位置、復(fù)雜的地形地勢、立體多樣的氣候讓云南成為中國生物多樣性最為豐富的省份，也為種植中藥材提供得天獨厚的自然條件，在云南種植的中藥材品類品質(zhì)更高、周期更短。以云茯苓為例，多糖含量高達(dá)90%，浸出物量達(dá)15%，品質(zhì)優(yōu)于其他產(chǎn)地，得到市場廣泛認(rèn)可；云當(dāng)歸中的阿魏酸含量遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)區(qū)，達(dá)0.14%-0.15%，是《中國藥典》規(guī)定含量的3倍；菲牛蛭凍干粉抗凝效果高達(dá)90%，抗凝血活性成分超過國家標(biāo)準(zhǔn)30倍。

全國藥用生物資源14409種，云南有8875種，占比超55%。我國可人工栽培的中藥材300余種，云南占150余種，占比近50%。云南省中藥材種植面積1030萬畝，約占全國的七分之一。以三七為例，全國95%以上的三七產(chǎn)自云南，90%以上的三七原料通過文山州三七市場流通至全球。今年8月公布的《云南省道地藥材名錄（2024版）》涵蓋三七、滇重樓、燈盞花、鐵皮石斛、砂仁、天麻、云茯苓、云當(dāng)歸、云木香、滇龍膽十大云藥以及146種特產(chǎn)藥材，近年來在醫(yī)藥、健康等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。

大理、保山養(yǎng)殖的美洲大蠊，廣泛用于牙膏、潔面皂、面膜等日用品；麗江等滇西北地區(qū)種植的青刺果被譽為療愈傷口的“百花之王”，薇諾娜護(hù)膚品的核心成分正是青刺果提取物。作為國產(chǎn)美妝龍頭企業(yè)貝泰妮深耕云南特色植物高效成分，在敏感肌等核心賽道持續(xù)發(fā)力。背靠云南特色植物資源優(yōu)勢，針對敏感皮膚的發(fā)生原理和運作機(jī)理進(jìn)行深入研究，挖掘出了馬齒莧、青刺果等云南高原植物深藏的高效能成分。多年來，薇諾娜護(hù)膚品、面膜等全系列產(chǎn)品深受消費者青睞，線上線下“火出圈”。

關(guān)注藥植原生力量的還有云南白藥，一瓶藥粉起家，經(jīng)過百年發(fā)展，百年老字號云南白藥如今的產(chǎn)品涵蓋藥品、健康產(chǎn)品和原料藥等領(lǐng)域，達(dá)36個品類390個品種。氣霧劑、創(chuàng)可貼、云南白藥（散劑+膠囊）、云南白藥牙膏等4個品類在中國細(xì)分領(lǐng)域排名穩(wěn)居第一。云南白藥創(chuàng)新研發(fā)的含有側(cè)柏葉、鱧腸、三七根等提取物的養(yǎng)元青防脫育發(fā)產(chǎn)品，在防脫賽道具有核心優(yōu)勢。

白蕓豆王毅攝

10年前你一定想不到，“減肥”跟“白蕓豆”能扯上關(guān)系。今年6月，隸屬于《nature》的國際知名期刊《scientific reports》，發(fā)布了一篇有關(guān)白蕓豆提取物的研究，引起了食品行業(yè)的關(guān)注。研究結(jié)果表明，白蕓豆提取物可以有效降低體重和減少脂肪，且無毒副作用。白蕓豆提取物的科學(xué)效果已被市場廣泛認(rèn)可，受到廣大注重健康、有維持身材需求的消費者的追捧。

只要餐前咀嚼兩片白蕓豆壓片糖果，就可輕松攔截糖/碳水吸收。以某品牌壓片糖果產(chǎn)品為例，該產(chǎn)品上市兩年銷量超6700萬片，居天貓、京東同類目第一。該產(chǎn)品白蕓豆提取物的供貨商是昆明的云南天保樺生物資源公司。這是一家在國內(nèi)最早拿到白蕓豆提取物領(lǐng)域生產(chǎn)許可證的企業(yè)，目前以控卡R白蕓豆提取物為原料的產(chǎn)品已占據(jù)該領(lǐng)域約60%的市場份額。

天保樺生物選用的白蕓豆，來自云南1800米以上中高海拔山區(qū)，合適的地理和氣候條件使成熟的云南白蕓豆豆粒飽滿，色澤溫潤，有效成分的含量超過平均水平數(shù)倍。通過與云南本土和國內(nèi)外多家農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)合作，該企業(yè)在全球范圍內(nèi)臻選和定向培育出了多個有效成分含量和活性高、抗性優(yōu)、產(chǎn)量豐的白蕓豆新品種。

白蕓豆王毅攝

按照市場價格1公斤白蕓豆作為農(nóng)產(chǎn)品價值在12元左右，通過提取加工附加值攀升至400元左右，做成快消品后附加值高達(dá)3000元左右?？萍甲屢活w小豆子實現(xiàn)了250倍增值，成為白蕓豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強勁引擎。

白蕓豆作為云南特有的綠色有機(jī)產(chǎn)品，是云南省最大宗的出口農(nóng)產(chǎn)品之一，也是商品率較高的傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。從做菜為主到原豆出口，從提取物為主到品牌化產(chǎn)業(yè)鏈，云南有世界級白蕓豆研究和種植優(yōu)勢，未來將以更高附加值助力云南生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

工人在捕撈鱘魚。尹永權(quán) 攝

魚子醬富含人體必需的多種氨基酸、高度不飽和脂肪酸（EPA、DHA）、維生素 A、B 和 D，以及鐵、銅、硒等微量元素，具有增強人體免疫力、美容護(hù)膚、安神補腦等功效，是一種天然的保健食品，歐洲人稱之為“黑黃金”。

“截至10月底，會澤鱘魚谷魚子醬銷量為10.7噸，其中出口9.9噸，今年預(yù)計產(chǎn)值可達(dá)3500萬元。”11月17日，云南阿穆爾鱘魚集團(tuán)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理石振廣告訴曲靖日報記者，會澤鱘魚谷魚子醬今年實現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺，深受歐美消費者歡迎。

走進(jìn)魚子醬加工車間，能看到各個崗位的工人正有條不紊地開展工作，取卵、洗卵、分級、腌制、裝罐一氣呵成，所有工序在15分鐘內(nèi)完成，新鮮的魚子醬被迅速包裝冷藏，經(jīng)過一個月的熟成，就可以端上歐美消費者的餐桌。

“會澤鱘魚長得快、個頭大，產(chǎn)出的魚子顆粒飽滿，深受歐美消費者歡迎?！笔駨V介紹，生態(tài)是影響鱘魚子醬品質(zhì)的關(guān)鍵因素，鱘魚子醬生產(chǎn)全過程都需要高品質(zhì)的水質(zhì)保證。

會澤縣上村鄉(xiāng)冷水資源豐富，水溫在16攝氏度左右，很適合大規(guī)模鱘魚養(yǎng)殖。2011年，云南阿穆爾鱘魚集團(tuán)有限責(zé)任公司在上村鄉(xiāng)投資建設(shè)養(yǎng)殖基地，從開始的幾個小池子發(fā)展到現(xiàn)在的700畝規(guī)模養(yǎng)殖。

在魚子醬加工廠的低溫池中，一條條體型肥壯、重達(dá)百公斤的鱘魚擺尾游動。“一條鱘魚要飼養(yǎng)8至12年，才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)魚子用于魚子醬的制作。”石振廣說，目前，公司可生產(chǎn)五個品種的魚子醬，有達(dá)氏鰉魚子醬、俄羅斯鱘魚子醬、史氏鱘魚子醬、西伯利亞鱘魚子醬和達(dá)氏鰉鱘魚子醬。其中，達(dá)氏鰉鱘魚子醬是唯一能和歐鰉魚子醬媲美的最高端產(chǎn)品。

經(jīng)過10余年的培育發(fā)展，會澤鱘魚谷魚子醬已遠(yuǎn)銷歐美。“公司的魚子醬出口量連續(xù)穩(wěn)定增長，今年仍有大量來自法國、德國、盧森堡、瑞士等國家的客戶采購?！蹦壳埃瑫慎\魚谷魚子醬出口量占全國總出口量的近三成、全球市場供應(yīng)總量的十分之一，主要銷往日本、法國、德國、俄羅斯等國家和地區(qū)。從鱘魚良種繁育到鱘魚子醬、魚肉制品的加工，再到餐飲、旅游業(yè)的拓展，會澤鱘魚全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值已超過4億元。

云南豐富的自然資源

通過科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)鏈整合

煥發(fā)出了新的生機(jī)

產(chǎn)品種類涵蓋

食品、藥品

日用品、保健品

不僅極大豐富了市場供給

激發(fā)了企業(yè)的創(chuàng)新活力

推動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)持續(xù)升級和發(fā)展

而通過明星產(chǎn)品這扇窗

也讓世界了解云南

相信云南向“新”圖強的步伐會走得愈加堅定