即使事后態(tài)度再懇切、懲處再嚴(yán)厲，也繞不開該學(xué)校食品安全監(jiān)管缺位的問題。

相關(guān)通報截圖

云南網(wǎng)評論員 許蕓翡

近日，上海不少網(wǎng)友發(fā)視頻反映，上海世外教育附屬臨港外國語學(xué)校食堂的食物發(fā)霉變質(zhì)，僅11月就有76名學(xué)生出現(xiàn)腸胃不適癥狀。11月28日晚，上海市奉賢區(qū)教育局發(fā)布情況通報稱，督促學(xué)校終止與原供餐企業(yè)合作，選取優(yōu)質(zhì)企業(yè)臨時供餐，確保調(diào)查處理期間學(xué)校供餐不受影響。區(qū)衛(wèi)健部門已進行流調(diào)檢查，未發(fā)現(xiàn)該校學(xué)生群體性食品安全事件。

憤怒的家長，慚愧的學(xué)校，校園食品安全問題總是牽動公眾的心。針對上海世外教育附屬臨港外國語學(xué)校食堂食物問題，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門第一時間進行核實，并對調(diào)料過期、飯菜中青蟲蝸牛等分別回應(yīng)通報，處理的速度和態(tài)度都值得肯定。情況通報中稱，味精、白糖、食用油、湯料等沒有問題，而蔬菜中發(fā)現(xiàn)青蟲、蝸牛等異物已經(jīng)進行立案調(diào)查。簡言之，調(diào)料沒問題，青菜、蝸牛等異物是存在的。家長交了學(xué)費、餐食費，食堂卻連把菜洗干凈的小事都做不好，恐怕事后再怎么道歉，也繞不開學(xué)校對食品安全工作監(jiān)管缺位的問題。

而且據(jù)媒體報道，家長們突擊檢查學(xué)校食堂，才發(fā)現(xiàn)蔬菜有蟲、調(diào)料過期等問題。如果沒有家長們突擊檢查，那么食堂的青蟲、蝸牛等“小問題”可能都不會被揪出來。父母愛子，天性使然，吃穿住用行絲毫不敢松懈?？墒?，當(dāng)學(xué)生走進校園，毋庸置疑學(xué)校就成為了第一責(zé)任人，應(yīng)該像家長一樣為學(xué)生考慮周全，不是硬生生把家長們逼成食堂監(jiān)督員。

梳理近年來曝光的校園食品安全問題，無論是給學(xué)生發(fā)放發(fā)霉的面包還是把存在的變質(zhì)肉，究其根本都是學(xué)校對學(xué)生的事情沒有那么“上心”。試想，若是學(xué)校能拿出家長揪住問題不放的態(tài)度，為學(xué)生安全寸步不讓決心，這些所謂青菜蟲、蝸牛等異物真的會清洗不掉嗎？還有過期的調(diào)料、豆腐皮等真的查不出嗎？

校園食品安全一環(huán)扣一環(huán)，環(huán)環(huán)不能松。學(xué)校必須打起十二分精神，加強食堂監(jiān)管工作，不松懈，不敷衍、不搞形式主義，對承包企業(yè)嚴(yán)格審核其資質(zhì)。同時，嚴(yán)格落實好陪餐制。最近，浙江省將校園配餐寫進了《浙江省未成年人保護條例》，通過立法為學(xué)生吃得安全、健康撐腰，也為各地推動落實校園陪餐制作出參考。或許只有“一個鍋里吃飯”成為常態(tài)，才能真正倒逼學(xué)校切實重視起食堂的菜品安全。

當(dāng)然，守護校園食品安全，家長力量自然也不能或缺，只是不必讓他們沖鋒在一線。學(xué)?？梢怨膭罴议L參與到校園食堂的監(jiān)督工作中來，打破“我不想讓你知道，你也不信任我”的尷尬局面，家?；檠a充，良性互動，共同守護好學(xué)生舌尖上的安全。

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