茶葉中含有的茶多酚有益人體健康．
茶多酚是一種白色粉末，易溶于熱水，易氧化變色，略有吸水性．實(shí)驗(yàn)室從茶葉中提取茶多酚的實(shí)驗(yàn)流程可簡(jiǎn)述為：
（1）請(qǐng)寫出上述實(shí)驗(yàn)過程中的操作名稱：操作①______；操作②是蒸發(fā)結(jié)晶，在該操作中要用到的儀器是______；（填字母，下同）
A、玻璃棒        B、酒精燈    C、漏斗    D、鐵架臺(tái)     E、蒸發(fā)皿    F、量筒
其中，在操作①和操作②中都要用到的玻璃儀器是______，它在操作②中的作用是______．
（2）小明還想計(jì)算茶葉中茶多酚的含量，在上述流程的基礎(chǔ)上，他還需要補(bǔ)充的實(shí)驗(yàn)是______；若通過上述方法計(jì)算出的茶多酚含量偏小，寫出可能的一個(gè)原因______．

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（1）通過濾除去茶渣等固體雜質(zhì)，再經(jīng)過蒸發(fā)可得到茶多酚較純的固體．在蒸發(fā)結(jié)晶操作中要用到的儀器是酒精燈、蒸發(fā)皿、鐵架臺(tái)、玻璃棒；
其中，在操作①和操作②中都要用到的玻璃儀器是玻璃棒；它在操作②中的作用是使其受熱均勻，防止液體外濺；
（2）計(jì)算茶葉中茶多酚的含量還需要知道稱量茶葉的質(zhì)量和茶多酚的質(zhì)量．若通過上述方法計(jì)算出的茶多酚含量偏小，可能是茶多酚的蒸發(fā)過程有損失．
故答案為：（1）過濾；ABDE；A；使其受熱均勻，防止液體外濺；
（2）稱量茶葉的質(zhì)量和茶多酚的質(zhì)量；茶多酚的蒸發(fā)過程有損失．

（1）過濾除去廢渣，再蒸發(fā)結(jié)晶得到固體茶多酚以及玻璃棒的作用解答．
（2）依據(jù)計(jì)算茶葉中茶多酚的含量還需要知道稱量茶葉的質(zhì)量和茶多酚的質(zhì)量進(jìn)行解答．

本題考點(diǎn)：過濾的原理、方法及其應(yīng)用；蒸發(fā)與蒸餾操作．

考點(diǎn)點(diǎn)評(píng)：本題主要考查混合物分離時(shí)的操作過濾和蒸發(fā)．同時(shí)也考查了物質(zhì)的保存方法，是基礎(chǔ)性物質(zhì)分離的題目．

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