冬天即將過去，春天還會遠(yuǎn)嗎？雙蛋節(jié)過后，距離立春只有一個月了；變化無常的春天時不時的冷空氣南下，出現(xiàn)“倒春寒”。這時需要春捂秋凍提前備戰(zhàn)；注意避免濕氣和風(fēng)寒的侵襲，預(yù)防感冒和肺炎。喝湯養(yǎng)生一直是中國人的最愛。這時候進補，多喝湯是最合適的，可以多煲一些去虛火的湯水，山藥排骨湯、蓮藕排骨湯等是不錯的選擇。山藥排骨湯我們經(jīng)常喝，吃掉排骨的肉之后，骨頭一定是扔到了垃圾里。實際上骨頭的營養(yǎng)價值很高，就這樣扔掉很可惜，除非對它進行微細(xì)粉碎，效果能好一些。用破壁機將熟透的山藥排骨湯放進去， 極致的動力將排骨可以打得十分順滑無顆粒，達到完美吸收的效果，很快的變成一碗美味的濃湯。讓我們用這樣一碗全營養(yǎng)山藥排骨湯關(guān)愛家人，濃縮的精華適宜父母年紀(jì)大了吃不下的咬不動；正在長身體的孩子和備孕的準(zhǔn)媽媽。這碗暖暖的濃湯營養(yǎng)健脾養(yǎng)胃?？梢宰鳛樵缰型聿?，搭配主食、蔬菜等。咕咚咕咚可以喝得一滴不剩。全營養(yǎng)飽腹感強勁，破壁機打出來的山藥排骨湯；含有揉碎的食材顆粒，保持了山藥排骨原有的全營養(yǎng)成分不流失，春天飲食應(yīng)該“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣“為重，甘味食物首選的山藥非常適合春天食用，經(jīng)常吃山藥可以提高人體免疫力。一起來做不一樣的山藥排骨湯吧~由GODOFMERCY原創(chuàng)。本篇系本人依照真實經(jīng)歷原創(chuàng)；內(nèi)容僅供參考，純屬個人愛好，非喜勿噴。部分知識來源于網(wǎng)絡(luò)。如果您需要解決具體問題【尤其是法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域】建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士。

1.準(zhǔn)備山藥和小排。

2.將排骨洗凈切成塊，鍋中置水燒開，把排骨放入沸水中焯燙去浮沫，撈起洗凈瀝干水分。

3.山藥切成同排骨大小均等的塊。山藥去皮切塊后特別容易發(fā)黑，抹上少許鹽可以避免。放入沸水中焯水撈起。

4.焯水洗凈的排骨放進燉鍋里。往燉鍋中放進一個生姜。排骨里加入幾滴白醋，可以促使排骨中的鈣質(zhì)釋放出來后，溶入到湯汁中里，使山藥排骨湯味道更加鮮美。加進1勺料酒。

5.加進1勺料酒。注滿水到燉盅里，按下煲湯鍵燉2小時。燉好的山藥排骨湯盛入湯碗里，撒進枸杞。放進1勺鹽。匯進切好的蔥花。加進1勺胡椒粉。

6.先將山藥排骨湯倒進破壁機；將裝好的食材與攪拌杯組件裝在主機上。投料蓋蓋上；插上攪拌棒。按下一鍵通程序工作完成關(guān)閉機器。

7. 無與倫比的極致動力，將食材打得十分順滑無顆粒，達到完美的效果，很快的變成一碗美味的濃湯。

8.此湯為少油版非常健康，在放進破壁機之前，已經(jīng)撇去上面一層油。打好之后直接倒進碗里即可食用。

GODOFMERCY小貼士：

1.每次喝多少打多少，這樣減少食物表面和空氣的接觸面積保全營養(yǎng)。

2.食材放入破壁機需要將投料蓋蓋上，并且插上攪拌棒預(yù)防食材的湯汁到處飛濺。

發(fā)表于2016-01-03 17:28:49

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