不同的廠家對(duì)茶葉的保質(zhì)期有不同的規(guī)格。綠茶生產(chǎn)企業(yè)，有的沒(méi)有在包裝上寫保質(zhì)期，有的寫了12月的保質(zhì)期，大部分寫了18個(gè)月的保質(zhì)期；綠茶的保質(zhì)期多為3年；紅茶包括青磚茶、生普洱茶、熟普洱茶，沒(méi)有保質(zhì)期。

第一，你怎么知道茶葉的保質(zhì)期？

事實(shí)上，茶葉的品質(zhì)很容易受到溫度、光源和環(huán)境濕度的影響。茶葉存放不好，會(huì)缺少原有的茶葉特產(chǎn)，茶湯的口感、香味、色澤會(huì)變差，甚至發(fā)霉。

一般密封包裝的茶葉保質(zhì)期從12月到4月不等。茶葉的保質(zhì)期較短，因?yàn)榉胖貌枞~的整個(gè)過(guò)程都會(huì)潮濕，吸收異味，不僅會(huì)使茶葉缺乏原有的茶葉特色，還會(huì)使茶葉更容易發(fā)霉。比如綠茶葉子一般比較好鮮。常溫下保質(zhì)期一般在一年左右。

辨別茶葉是否到期，要點(diǎn)如下：看是否發(fā)霉或變味；綠茶葉子是否紅色，茶湯顏色變棕變暗；降低了味道的濃度值、澀味和新鮮度，此外，還考慮了包裝上的保質(zhì)期。另外，如果叫茶，盡量不要超過(guò)八月。

二、不同的茶葉保質(zhì)期相同？

1.紅茶

普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩種。一般來(lái)說(shuō)，普洱生茶的保質(zhì)期在5年左右，而普洱熟茶經(jīng)過(guò)獨(dú)特的醇香后變得越來(lái)越香，茶葉的保質(zhì)期在15年左右。不同的茶保質(zhì)期不同。像云南普洱，少數(shù)著名民族的磚茶腌制的比較好，保質(zhì)期10到20年。再比如武夷山巖茶，隔年香醇；湖南的紅茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶，如果儲(chǔ)藏得當(dāng)，不僅不會(huì)輕易發(fā)霉，還能提高茶葉的品質(zhì)。

2.綠茶

綠茶的保質(zhì)期一般較短，一般為1年。秋季采摘的綠茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期較長(zhǎng)，有兩年以上。一般來(lái)說(shuō)，綠茶的保質(zhì)期為18個(gè)月，袋裝綠茶的保質(zhì)期為24個(gè)月。瓶裝或錫紙包裝的綠茶可保存3年左右，高檔包裝的綠茶可保存2年左右。

3.綠茶

普通的茶，還是新鮮的比較好。比如綠茶在常溫下的保質(zhì)期約為一年。然而，危害茶葉質(zhì)量的關(guān)鍵因素是溫度、光源和環(huán)境濕度。如果儲(chǔ)存方法合適，并且減少或消除了這一元素，茶葉就可以得到長(zhǎng)時(shí)間的保證。

4.白牡丹茶

據(jù)說(shuō)，隨著時(shí)間的推移，白牡丹茶越來(lái)越好，這自然需要在良好的前提下儲(chǔ)存。白牡丹茶一般密封存放，否則會(huì)失水或受潮變冷。只有儲(chǔ)存好了，才能稱之為茶一年，藥三年，寶七年。

5.黃茶

黃茶是一種發(fā)酵茶。黃茶的制作和綠茶有共同點(diǎn)，不同的是多了一個(gè)枯燥的過(guò)程。所以，黃茶和綠茶一樣，保質(zhì)期只有一年。

6.烏龍茶(綠茶)

烏龍茶的保質(zhì)期沒(méi)有既定要求，茶葉貯藏的關(guān)鍵在于茶葉本身含水量高，以及真空小包裝茶葉常用的包裝產(chǎn)品的防水特性。能保持茶葉含水量在7%以下，茶葉品質(zhì)在12月份不易過(guò)度成熟；含水量在6%以下，3年內(nèi)不容易成熟太多，就像用鐵封一樣；如果含水量超過(guò)9%，3個(gè)月內(nèi)很難保持不發(fā)霉。

茶本身的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，在最好的時(shí)間段，喝著就像在最好的年紀(jì)遇到了自己愛(ài)的女人，然后帶著她。

3.茶過(guò)期了還能喝嗎？

茶葉成熟了能不能喝，就看細(xì)節(jié)了。

外面賣的茶葉干燥程度很高，儲(chǔ)藏密封方法也是經(jīng)過(guò)科學(xué)研究的。這種茶的保質(zhì)期一般很長(zhǎng)。如果沒(méi)有開封城，茶葉就不會(huì)回潮，甚至過(guò)了一段時(shí)間就可以喝了，對(duì)茶葉品質(zhì)無(wú)害。