吃螃蟹要注意以下問題：

1. 選擇新鮮的螃蟹。新鮮的螃蟹殼色鮮艷，肉質(zhì)緊實，沒有異味。選擇新鮮的螃蟹可以避免食用過期或變質(zhì)的螃蟹，從而避免食物中毒。

2. 確保螃蟹熟透。螃蟹必須煮熟才能食用，否則會引起食物中毒。煮熟的螃蟹肉應該是白色的，而不是半透明的。

3. 清洗螃蟹。在烹飪前，應該將螃蟹清洗干凈，去除螃蟹身上的泥沙和雜質(zhì)，避免食用臟物。

4. 避免食用螃蟹內(nèi)臟。螃蟹內(nèi)臟含有大量的細菌和寄生蟲，食用后容易引起食物中毒。因此，在食用螃蟹時應該避免食用內(nèi)臟。

以上問題需要注意，因為螃蟹是一種易感染細菌和寄生蟲的食物，如果不注意食用螃蟹的方法和注意事項，容易引起食物中毒，導致身體不適，甚至危及生命。因此，在食用螃蟹時必須要注意這些問題。

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