概述：絲蘭提取物源自絲蘭植物，含有皂苷、多酚和多糖，具有多種生物活性。它在寵物食品中作為新型飼料添加劑，能促進(jìn)生長、改善腸道健康、增強(qiáng)免疫和抗氧化、除臭降氨，有助于寵物的整體福利。研究顯示，它能提升消化效率、繁殖性能、抗炎抗菌，且在環(huán)保方面有減排效果。

絲蘭又稱洋菠蘿，是一種原產(chǎn)于美國和墨西哥干旱地區(qū)的多年生常綠小型灌木，在我國江浙一帶也有分布，可用于緩解炎癥、治療曬傷和蚊蟲抓咬傷等。絲蘭提取物是從絲蘭植物的根莖、葉、花和樹皮等部位提取出的一種液體狀或粉末狀物質(zhì)，其主要有效成分包括皂苷、多酚類和多糖類化合物，具有抗氧化、抗炎、抗病毒等多種作用。美國食品和藥物管理局(FDA)將其列為一般公認(rèn)安全(GRAS)，已廣泛應(yīng)用于食品添加劑、藥品、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和動物飼料等領(lǐng)域。絲蘭提取物作為一種新型飼料添加劑，在促生長、免疫調(diào)節(jié)、降低養(yǎng)殖成本等方面具有良好效果。

絲蘭提取物主要活性成分

1.皂苷 皂苷是植物來源的次生代謝產(chǎn)物，具有高分子量和復(fù)雜的兩部分結(jié)構(gòu)。一部分由不同單糖組成親水性的糖鏈；另一部分是疏水性的甾體苷，由27個碳原子組成。皂苷具有表面活性劑性質(zhì)，能夠降低物質(zhì)表面張力，抗血栓和心臟病發(fā)作，用作疫苗佐劑，增強(qiáng)藥物對癌細(xì)胞毒性，具有潛在的醫(yī)療價(jià)值。絲蘭皂苷在動物的生長性能、腸道健康、免疫應(yīng)答及抗球蟲等方面能夠發(fā)揮有益作用。 2.多酚 絲蘭提取物中含有多種酚類化合物，包括白藜蘆醇和反式-3，3'，5，5'-四羥基-4'-甲氧基二苯乙烯以及一些具有獨(dú)特螺旋結(jié)構(gòu)的酚類化合物。白藜蘆醇是一種天然的強(qiáng)抗氧化多酚化合物，在醫(yī)療、食品、動物生產(chǎn)等領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。白藜蘆醇具有抗腫瘤、抗衰老等功能，可以調(diào)節(jié)動物腸道微生物群落的組成和數(shù)量，減少甲烷排放，預(yù)防非傳染性疾病。

絲蘭提取物的生物學(xué)功能

1.促進(jìn)動物生長 絲蘭提取物能夠增強(qiáng)消化酶活性，提高蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率和能量利用效率，增加轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白數(shù)量，提高小腸吸收能力。研究表明，絲蘭提取物能夠顯著提高回腸對飼料中粗蛋白、粗脂肪、粗纖維的消化率從而提高肉雞的飼料利用率，增加平均日增重和試驗(yàn)?zāi)┢隗w重，并在一定添加范圍內(nèi)與劑量呈顯著線性變化。 2.提高繁殖性能 生殖系統(tǒng)的機(jī)能狀態(tài)和體內(nèi)生殖激素水平是影響動物繁殖性能的關(guān)鍵因素。VLCKOVA等研究發(fā)現(xiàn)絲蘭提取物能夠影響綿羊卵巢細(xì)胞的增殖與凋亡，通過抑制卵巢生成和釋放類固醇激素來影響卵泡的發(fā)育。 3.抑菌抗炎 絲蘭提取物中的皂苷在動物體內(nèi)具有糖皮質(zhì)激素樣作用；白藜蘆醇可以抑制核因子KB(NF-KB)，從而抑制誘導(dǎo)型一氧化氮合酶(iNOS)的合成，減少炎癥因子氧化氮(NO)的生成，兩者均可發(fā)揮抗炎功能。應(yīng)激易引起動物機(jī)體或組織產(chǎn)生炎癥反應(yīng)。LUO等四研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加絲蘭提取物能夠緩解肉雞處于高溫環(huán)境下的應(yīng)激反應(yīng)，減少炎性損傷。 4.提高免疫和抗氧化性能 動物機(jī)體的免疫能力和抗氧化功能與機(jī)體狀況和疾病損傷密切相關(guān)。血清中抗氧化酶活性、自由基清除率和免疫球蛋白水平等能夠反映動物的抗氧化功能和免疫能力。另外，絲蘭提取物也可影響抗氧化酶相關(guān)基因(SOD、CAT、GSH-Px)的表達(dá)照。絲蘭提取物中的多酚類成分具有良好的清除自由基和預(yù)防自由基形成的能力。絲蘭提取物可以調(diào)節(jié)體液免疫和細(xì)胞免疫，增加脾臟和胸腺器官指數(shù)，增加淋巴細(xì)胞數(shù)量，激活淋巴細(xì)胞功能，提高血清中免疫球蛋白水平。 5.調(diào)控胃腸道內(nèi)環(huán)境 絲蘭提取物能夠通過降低腸道pH值、影響腸道形態(tài)和胃腸微生物群落等來調(diào)控胃腸道內(nèi)環(huán)境。ALSUBAIT等研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加絲蘭提取物能夠在正常范圍內(nèi)降低綿羊瘤胃液pH值，提高瘤胃內(nèi)戊酸和異戊酸等揮發(fā)性脂肪酸占比。此外，絲蘭提取物還可以調(diào)節(jié)腸道黏膜細(xì)胞的凋亡，降低細(xì)胞死亡率，保護(hù)腸道黏膜組織的完整性，增加小腸絨毛高度，降低十二指腸、空腸和回腸的隱窩深度，增強(qiáng)腸道屏障，提高營養(yǎng)物質(zhì)吸收效率。 6.改善養(yǎng)殖環(huán)境 動物養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的廢氣、廢物能夠污染環(huán)境，影響?zhàn)B殖效益。脲酶是合成氨的關(guān)鍵酶，絲蘭提取物中皂苷成分能夠有效抑制脲酶，減少糞便中約53%的氨排放。另外，皂苷物質(zhì)可改善腸道微生物群落結(jié)構(gòu)，抑制蛋白質(zhì)發(fā)酵，降低腸內(nèi)容物中氨氮濃度，直接結(jié)合氨和硫化氫等異味化合物，從而降低其水平。

絲蘭提取物在寵物食品中的功能特性

1.除臭除異味 絲蘭屬植物是最常用的除臭添加刺原料，主要通過對氫氣的吸附和抑制來降低排泄物的氨氣濃度。尿中氨氣的產(chǎn)生是由于尿素酶作用于尿素，而糞尿混合后，糞中的細(xì)菌可激發(fā)尿素酶的活性，促進(jìn)氨氣從尿素中大量逸出。一方面，絲蘭提取物具有直接結(jié)合氨的能力，從而使腸內(nèi)容物糞尿的氨含量下降；另一方面，絲蘭甾體皂苷作為一種脲酶抑制劑，通過抑制尿素酶活性，進(jìn)而抑制類尿中氨氣的產(chǎn)生，此外，絲蘭提取物還可通過陽止糞尿中氨的硝化，使氨以無機(jī)質(zhì)形式存在，從而使散發(fā)到大氣中的氫氣量減少。 飼料中添加絲蘭提取物能顯著降低動物體內(nèi)外環(huán)境氨氣濃度，同時(shí)可增加動物小腸絨毛腸道和黏膜厚度，改善腸道內(nèi)環(huán)境，其早已被應(yīng)用于畜禽詞料中，以改善養(yǎng)殖舍內(nèi)氣味，提高豬、牛、雞、蝦等動物產(chǎn)能。近年來，絲蘭提取物在寵物飼料中的應(yīng)用也趨于成熟，許多中高端寵物主糧品牌都會添加全株絲蘭粉或絲蘭提取物用以改善寵物腸道功能和去除寵物糞便臭味。其中的絲蘭多酚還具有抗炎癥和抗氧化的作用，幫助清除自由基，降低炎癥反應(yīng)，從而減輕寵物淚痕的產(chǎn)生。 2.改善腸道健康 多數(shù)犬貓通常腸胃短而大，因此對于食肉寵物而言，寵物食品中的營養(yǎng)物質(zhì)往往得不到充分消化吸收。寵物食品添加絲蘭提取物，其中絲蘭皂苷（天然類固醇絲蘭皂苷），是一種極好的天然腸道清潔劑和表面活性劑，可清除腸壁污物和排出毒素，促進(jìn)油脂的乳化。同時(shí)能顯著增加寵物腸絨毛的長度，促進(jìn)有益菌在腸道內(nèi)的定植和增殖，增強(qiáng)腸道對營養(yǎng)物質(zhì)（氨基酸，維生素，礦物質(zhì)等）的吸收能力。 3.改善寵物體態(tài)及毛色狀態(tài)

動物毛發(fā)有94%是有蛋白質(zhì)和氨基酸組成，因此想要改善寵物體態(tài)、毛色，提高寵物對于蛋白吸收率有很大作用。而絲蘭提取物則能顯著提高蛋白、氨基酸的利用效率，從而達(dá)到改善寵物體態(tài)及毛色的作用。

部分來源：潘辰?jīng)_等《絲蘭提取物生物學(xué)功能及其在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展》，僅用于學(xué)習(xí)交流用。

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