給我家貓咪嘗試烘焙糧已經(jīng)有一年多了，小主子從膨化糧吃到烘焙糧，現(xiàn)在給膨化糧都不愛吃了，看來烘焙糧確實(shí)香。歐恩焙、小仙肉、鮮朗，是我聽過的口碑比較好的三款低溫烘焙糧品牌，今天就對(duì)這三款烘焙糧進(jìn)行一個(gè)詳細(xì)的測(cè)評(píng)，給想要買低溫烘焙糧的家長(zhǎng)們一個(gè)參考。

一、低溫烘焙貓糧制作方法

基于現(xiàn)在商家宣傳噱頭越來越讓人眼花繚亂，低溫烘焙貓糧這個(gè)概念出來的時(shí)候讓人很難不去質(zhì)疑：這究竟僅僅是商家提出的一個(gè)新概念，還是真的在制作工藝上實(shí)現(xiàn)了更高優(yōu)越性的新型貓糧，為了弄清楚這個(gè)問題，我特意查閱資料，了解了低溫烘焙貓糧的制作原理如下：

將原料放入 80-100℃（不同廠家制作工藝不同）左右的烤箱中，利用低溫烘烤方式，讓其緩慢熟成。烘焙成型后，顆粒松脆易消化、表層干燥不油膩、緩慢熟成顆粒內(nèi)無(wú)氣室、表面不噴油、不噴調(diào)味劑，保持食材原生營(yíng)養(yǎng)的寵物糧。

基于這段話，我提煉出來的有用信息：

1、低溫烘焙貓糧是一種類似脫水烘干的制作工藝，比起傳統(tǒng)膨化糧高溫（160℃-182℃）擠壓膨化確實(shí)溫度要低很多，它的制作溫度可能更接近于我們自制狗飯的溫度。

2、低溫烘焙貓糧無(wú)噴涂工藝，膨化糧制作完畢后都會(huì)噴涂一層油脂和誘食劑，因?yàn)楦邷叵屡蚧埣Z實(shí)際上并沒有什么肉味，為了吸引貓咪來吃，出廠前都會(huì)進(jìn)行噴涂，但低溫烘焙貓糧則完全不需要。

這樣看來低溫烘焙貓糧確實(shí)有其存在的價(jià)值和意義，其工藝過程的原理是很好理解的，并且也是可以實(shí)現(xiàn)的。

此過程拆解直觀地解釋了烘焙糧化繁為簡(jiǎn)的制作原理

二、低溫烘焙糧區(qū)別于傳統(tǒng)膨化貓糧的優(yōu)勢(shì)

對(duì)比膨化糧和低溫烘焙糧，其實(shí)價(jià)格上的差異是很顯著的，那么花更大的價(jià)錢去購(gòu)買低溫烘焙糧究竟是否值得？這里就來探究一下低溫烘焙貓糧有哪些優(yōu)勢(shì)。

1、減少營(yíng)養(yǎng)流失，更健康

傳統(tǒng)膨化糧在膨化過程中會(huì)導(dǎo)致大量的原料營(yíng)養(yǎng)流失，至少會(huì)損失 20% 的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)高溫（>120℃）制作帶來產(chǎn)生致癌物丙烯酰胺的風(fēng)險(xiǎn)。

這點(diǎn)從低溫烘焙糧的泡水實(shí)驗(yàn)中也能看出來，由于膨化糧是低溫烘烤而成的，因此顆粒的聚合性沒有膨化糧那么強(qiáng)，泡水后很快就會(huì)散開。

可以看出烘焙糧泡水后不一會(huì)兒就散開了

2、原料更優(yōu)秀，含肉量高

低溫烘焙糧為了保證它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，原料中的含肉量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通膨化糧的，動(dòng)物性原料更是占主要原料組成。

由于貓是食肉動(dòng)物，對(duì)于植物性蛋白只能消化部分，長(zhǎng)此以往對(duì)它們的腸胃健康實(shí)際上是不利的。

3、無(wú)誘食劑、油脂噴涂

誘食劑在貓糧界實(shí)際上一直是一個(gè)比較有爭(zhēng)議的點(diǎn)，但是可以確定的是傳統(tǒng)貓糧需要依賴誘食劑的噴涂才能確保貓咪進(jìn)食，因此膨化糧給人的感覺是更像“零食”的。

關(guān)于油脂噴涂的問題，涉及到的是貓糧的新鮮程度，傳統(tǒng)膨化糧顆粒表面油脂很多，用手捧一把，手上也會(huì)留下油脂，正是這些油脂在我們開封取糧的過程中接觸空氣和水汽，會(huì)出現(xiàn)油脂酸敗的問題。

三、低溫烘焙貓糧常見品牌測(cè)評(píng)

1、小仙肉低溫烘焙貓糧 ?????

這個(gè)牌子屬于新出的國(guó)產(chǎn)品牌，我嘗試它是開貓舍的朋友推薦的，作為國(guó)產(chǎn)糧價(jià)格比較親民，只要 37.5 元 / 斤，然后我就去看了一下它的詳細(xì)信息。

首先這個(gè)鮮雞肉 81.3% 我真的是很驚喜的，這款糧做到了沒有肉粉添加，并且這個(gè)配料表很簡(jiǎn)單明晰，肉源就是雞，單一的肉源可以降低致敏性，更安全健康。

成分這塊，由于動(dòng)物性原料含量高，直接就確保了粗蛋白的含量和質(zhì)量，45% 的粗蛋白含量，并且可以說是全動(dòng)物性蛋白，說是絕對(duì)的貓咪友好一點(diǎn)不過分，但是同時(shí)它又保證了粗脂肪在 16%，較為低脂，不用擔(dān)心貓咪長(zhǎng)得太胖不健康。

2、歐恩焙低溫烘焙貓糧 ????

歐恩焙這個(gè)品牌屬于首創(chuàng)低溫烘焙貓糧，因此我對(duì)它的期待是最高的，作為老牌進(jìn)口烘焙糧，對(duì)標(biāo) 60 元 / 斤的價(jià)格，我會(huì)對(duì)它更嚴(yán)格一些。

說實(shí)話有一點(diǎn)失望，這個(gè)價(jià)位僅有 21.5% 的鮮雞肉添加，加上肉粉，主要肉類原料也才 35% 左右，還加了很多豆類、蔬菜，離譜的是這個(gè)甜菜渣，不就是甜菜粕換個(gè)馬甲又上線了嗎？60 元一斤的高端貓糧，居然為了節(jié)省成本加這種原料，會(huì)讓我有種錢花得不值的感覺。

不過成分還是在線的，也做到了 42% 的粗蛋白含量，也有添加硫酸軟骨素，總體來說我會(huì)買它的理由就是進(jìn)口品牌口碑背書，但是實(shí)際性價(jià)比的話我會(huì)覺得不如國(guó)產(chǎn)。

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