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揭開大自然的恩賜：深入探究有機食品的美麗及其對健康的影響

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月23日 09:35

有機農(nóng)業(yè)對環(huán)境和牲畜有很多好處。它的目的是減少污染并促進自我維持的做法。然而，獲得回報的不僅僅是土地、動物和地球。食用有機農(nóng)產(chǎn)品時，您可以體驗到多種健康益處。

照顧好自己是重中之重，而我們吃的東西對于感覺良好起著重要作用。考慮到這一點，讓我們看看大自然能提供什么。我們探討有機食品、您可以吃哪些類型以及您可以期待的對健康的好處。

什么是有機食品？

當您聽到有機食品這個詞時，指的是它們的種植或養(yǎng)殖方式。有機農(nóng)業(yè)方法不包括人造肥料、合成農(nóng)藥或輻射。這些方法與傳統(tǒng)方法不同的另一個因素是不使用基因修飾，也不使用抗生素或生長激素。

優(yōu)先事項包括為牲畜提供??健康的生活條件以及戶外活動的機會。田間輪作植物以改善土壤質(zhì)量，并采用自然害蟲防治方法。

美國農(nóng)業(yè)部對有機產(chǎn)品有嚴格的標準。得益于認證計劃，當您看到有機食品時，您就知道它符合某些標準。選擇時，留意標簽上寫著“100%有機”和“有機”，這意味著至少95%的成分符合標準。

由于有機是一種農(nóng)業(yè)方法，因此當您購買帶有有機標簽的食品時，您將消費一系列產(chǎn)品。它們可以作為天然食品食用或制成其他有機產(chǎn)品。在我們研究這些食物可能產(chǎn)生的影響之前，我們先分享一下可為您帶來健康益處的食物類型。

乳制品，如肉類、奶酪和牛奶，是獲得有機農(nóng)產(chǎn)品益處的絕佳方式。例如，一些研究表明，與非有機牛奶相比，飽和脂肪含量較低。牲畜的更好條件以及在戶外度過的時間都會傳遞給您。

水果和蔬菜是有助于保持健康的主要營養(yǎng)來源之一。雖然這一領(lǐng)域的研究需要更多的時間和精力，但有證據(jù)表明有機水果和蔬菜更有營養(yǎng)。無論是葡萄、洋蔥還是西蘭花，它們都對你有好處，而有機食品的作用甚至更多。

我們飲食中可以提供大量急需維生素和礦物質(zhì)的另一部分是零食。當您選擇有機杏仁或南瓜籽來制作格蘭諾拉麥片時，您將獲得額外的健康益處。它也適用于谷物，這意味著您可以選擇有機谷物和面粉。

當涉及到您的健康時，所有的小事都會積少成多。選擇有機食品是一種可以與保持水分和溫和運動相結(jié)合的方法，以保持最佳體形。此外，維生素對健康的益處還可為您帶來額外的促進作用。是時候找出您可以從有機食品中獲得哪些具體類型的促進作用了。

有機肉類和奶制品帶來多種健康促進作用。主要關(guān)注點是健康脂肪。研究表明，雞蛋、牛奶、奶酪和肉類的飽和脂肪含量較低。然而，有機農(nóng)業(yè)方法增加了不飽和脂肪的百分比，但沒有增加卡路里！

特別是，您將獲得更多的 omega-3 脂肪酸。對這些脂肪的研究主要集中在改善心理健康、降低心臟病風(fēng)險和減少炎癥方面。它們對您的大腦和身體非常重要。這種脂肪不僅比其他脂肪更健康，而且可以幫助您保持健康的皮膚。

非有機產(chǎn)品可能含有農(nóng)藥殘留。雖然合成農(nóng)藥可以安全使用，但反復(fù)接觸可能會造成危害。一些研究將農(nóng)藥與多動癥患病率、發(fā)育遲緩和精子質(zhì)量下降聯(lián)系起來，而另一些研究則被標記為可能的致癌物。

考慮到所有這些，避免使用經(jīng)過農(nóng)藥處理的產(chǎn)品是有道理的。它們用于傳統(tǒng)的耕作方法，因此選擇有機意味著您的食物中不會含有或含有較低的含量。這是因為農(nóng)民使用自然方法（包括誘捕器）來防止害蟲破壞農(nóng)作物。

植物是食物鏈的重要組成部分。它們的生長方式和成分很重要，即使我們不吃它們，我們吃的雞肉也可能含有它們！土壤中含有一種叫做鎘的有毒金屬，它可以被農(nóng)作物吸收，然后被食用它們的動物吸收。

好消息是，根據(jù)最新研究，有機作物，特別是谷物，鎘含量要低得多。這只是選擇有機食品的另一種方式，可以讓您更好地控制進入體內(nèi)的好東西和壞東西。

了解您攝入體內(nèi)的物質(zhì)是您控制健康的絕佳方法。雖然選擇營養(yǎng)豐富且不會太胖的食物是首要任務(wù)，但往往是一些較小的事情加起來就能產(chǎn)生影響。

需要考慮的一方面是有機化。大自然提供了我們身體所需的東西，我們可以通過選擇谷物、水果、堅果、蔬菜和乳制品的來源來利用這一點。