有機(jī)健康

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有機(jī)食品是指按照有機(jī)方式生產(chǎn)和加工的；產(chǎn)品符合國際或國家有機(jī)食品要求和標(biāo)準(zhǔn)；并通過國家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、食用油、菌類、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

從物質(zhì)的化學(xué)成分來分析，所有食品都是由含碳化合物組成的有機(jī)物質(zhì)，都是有機(jī)的食品，沒有非有機(jī)的食品，因此，從化學(xué)成分的角度，把食品稱做“有機(jī)食品”的說法是沒有意義的。所以，這里所說的“有機(jī)”不是化學(xué)上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一種有機(jī)的耕作和加工方式。

有機(jī)食品

　食品安全事故越來越多，綠色有機(jī)食品開始倍受青睞，人們紛紛開始搶購綠色有機(jī)食品。但有機(jī)食品由于栽培工序復(fù)雜，各種成本偏高，產(chǎn)量也比不過普通蔬菜，直接導(dǎo)致有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格居高不下。

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