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茶多酚能對抗新冠病毒？茶密帶你健康飲茶科學(xué)養(yǎng)生

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月07日 08:44

日前，朋友圈流傳的一個報道引起了眾網(wǎng)友討論。

據(jù)悉，經(jīng)云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶實驗室與昆明生物制造研究院有限公司的研究，團隊發(fā)現(xiàn)從茶中篩選到的有效單體分子EGCG能夠強力結(jié)合新冠病毒S蛋白，并有效阻斷新冠病毒S蛋白與人ACE2受體的結(jié)合，對已經(jīng)結(jié)合受體的S蛋白還有促進二者解離的作用。此發(fā)現(xiàn)為開發(fā)預(yù)防和治療新冠病毒感染的相關(guān)制劑提供有價值的科學(xué)資料。

由此，很多人因此斷章取義的把“茶能殺滅新冠病毒”誤導(dǎo)信息進行傳播。

我們不支持用一些夸大或斷章取義的說法來捆綁茶葉與疫情的聯(lián)系。但我們可以從這些信息中客觀看待茶對人體的積極作用。

那么，在上述研究提及的茶中有效單體分子EGCG是什么呢？

EGCG（Epigallocatechin gallate）即表沒食子兒茶素沒食子酸酯，它是茶多酚生物活性的主要成份，經(jīng)過國內(nèi)外上千份權(quán)威部門發(fā)表的研究報告證實，EGCG具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗動脈硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗腫瘤作用。

前不久，【茶專欄】發(fā)布了劉仲華院士解讀“茶葉可抑制新冠病毒活性”的視頻。視頻中劉仲華院士主要講解了茶葉中EGCG的抗病毒機理及作用。在抗病毒感染方面，劉仲華說，EGCG對多種DNA病毒和RNA病毒具有抗病毒作用，直接抑制或殺滅病毒、干擾病毒對宿主細胞的吸附并阻止病毒侵入細胞、抑制病毒復(fù)制、生物合成與釋放、增強宿主抗病毒能力等。

通過以上資料表明，喝茶讓人健康，茶的內(nèi)含物質(zhì)茶多酚是其中大功臣之一。因此長期適度飲茶能幫助人體免疫力提升，并且在一定程度抵御外界病毒的入侵。

在對茶多酚的研究中，科研人員發(fā)現(xiàn)茶多酚的內(nèi)含物質(zhì)大部分能溶于水，在對比實驗了多款綠茶沖泡后，科研人員證實：不同時間、溫度的浸泡方式對茶葉中的茶多酚溶出量有不同影響，而水溫在90-100℃時最有利于茶多酚的溶出。

由此可知，沖泡時間、水溫對茶多酚的析出起著關(guān)鍵作用。那么在日常泡茶時，怎樣泡茶能更有效地析出茶多酚等茶葉營養(yǎng)物質(zhì)，從而增強健康飲茶的效果呢？

AI智能科技科學(xué)泡飲新方式

泡一杯好茶，最重要是要掌控茶水配比、水溫、時間這三要素。傳統(tǒng)工夫茶沖泡過程中，個人需要長時間習(xí)茶才能掌握泡茶三要素的關(guān)系。

我們對泡茶方式深入研究，把泡茶工具進行顛覆創(chuàng)新，將時尚簡潔的現(xiàn)代設(shè)計和AI智能科技融入茶器具中，創(chuàng)造出時尚又智能的茶密AI泡飲杯，解決用人去調(diào)和茶葉口感的世界難題。

人工智能泡飲系統(tǒng)阿爾法T —— 智能泡茶

茶密AI泡飲杯通過阿爾法T進行科學(xué)合理泡飲，連接茶密APP，系統(tǒng)就能根據(jù)系統(tǒng)提示您選擇恰當水溫、合適的茶葉克數(shù)，通過AI算法嚴格控制、精準計算，科學(xué)掌控茶水配比、水溫、時間的泡茶難題。

根據(jù)每泡茶時長，智能提醒最佳出湯時間，茶密能為您找到每一杯茶的最佳口感，讓茶葉中茶多酚等內(nèi)含物質(zhì)能均勻釋放，你喝到的每一口茶湯，都是味道口感和營養(yǎng)功效的雙重享受。

人工智能泡飲系統(tǒng)阿爾法T——智能健康管理

茶密可為你提供健康指數(shù)檢測，每日提醒喝茶，為用戶推送感興趣的健康生活內(nèi)容。阿爾法T內(nèi)含海量茶譜及全面飲茶信息，會根據(jù)不同季節(jié)、年齡、地域、體質(zhì)，進行沖泡提醒建議，幫助用戶快速獲得飲茶知識，提升喝茶體驗，培養(yǎng)健康喝茶習(xí)慣。

春天與肝相應(yīng)，根據(jù)茶密APP后臺生成的茶葉排行榜上，喝小青柑成了近期熱門茶飲，小青柑的青皮有理肝氣、消積化滯的作用，可安定情緒，舒緩神經(jīng)。

鐘南山院士曾在2015年帶領(lǐng)團隊開始進行陳皮（柑茶）的功效研究，歷時2年多的動物實驗研究結(jié)果表明：陳皮（柑普茶）能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥，包括對肺泡間隔的破裂、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護作用。

一粒小青柑用蓋碗大概只能沖泡10泡，用茶密大師壺配合小青柑官方泡法沖泡，通過AI算法掌控每泡時間，能沖泡20到30泡，保證茶湯口感穩(wěn)定湯色均勻，有效喝到茶葉營養(yǎng)。

在疫情期間，可以多喝小青柑這類的柑普茶，對呼吸道和腸道起到防護作用。

專利結(jié)構(gòu)設(shè)計養(yǎng)生效率加倍

茶密AI泡飲杯不但簡化泡茶流程，還大大提升了口感。創(chuàng)新專利設(shè)計一一萊卡鏡頭式旋轉(zhuǎn)分離器，通過“簡約紅藍點”旋轉(zhuǎn)開合操作，物理上完美解決「茶水浸泡」與「茶水分離」自由切換問題。內(nèi)部深V型茶漏專利設(shè)計，杯身翻轉(zhuǎn)，茶葉與茶湯1秒瞬間分隔。

在人工智能阿爾法T的AI算法配合下，茶密AI泡飲杯可以恰到好處地提醒用戶何時出湯，并且不用擔(dān)心茶葉泡過頭造成濃度過高的尷尬浪費。

茶密AI泡飲杯由于獨特的專利結(jié)構(gòu)設(shè)計，內(nèi)部最高擁有140千帕真空高壓(等同于汽車輪胎內(nèi)的壓強)內(nèi)循環(huán)。茶密AI泡飲杯加入100℃沸水后，在完全密閉狀態(tài)下，杯內(nèi)產(chǎn)生大量蒸汽，茶密AI泡飲杯的專利設(shè)計將內(nèi)部分隔成為兩個獨立密閉空間，從而形成了比標準大氣壓還高的壓強，相當于一個微型壓力鍋。

利用這一優(yōu)勢，茶密AI泡飲杯不僅可以確保泡茶口感，還能高效沖泡養(yǎng)生茶和藥膳滋補品。同樣的養(yǎng)生食材，用茶密AI泡飲杯可以在更短的時間內(nèi)，更高效率萃取營養(yǎng)物質(zhì)。普通養(yǎng)生食材，如紅參，普通茶壺沖泡時間需要45分鐘才能泡開，用茶密AI泡飲杯15-20分鐘就能泡出濃郁的口感味道，并且最大程度析出營養(yǎng)物質(zhì)，讓養(yǎng)生效率加倍。

功能更強大攜帶更輕松

茶密AI泡飲杯擁有泡茶、萃取、燜泡、保溫，四合一超強功能，通過設(shè)計和功能的完美融合，實現(xiàn)掌上泡飲。無論是喝原葉茶、養(yǎng)生茶，還是藥膳養(yǎng)生滋補品，茶密AI泡飲杯一杯完美搞定。

普通保溫杯有容易漏水、密封性不強的毛病，茶密AI泡飲杯通過結(jié)構(gòu)設(shè)計，做到防爆防漏，不必擔(dān)心這類問題。一次充電可以待機1000小時，擁有IP67級防水防塵性能。出行時把茶密AI泡飲杯放在包里，獨特的結(jié)構(gòu)設(shè)計，可以確保茶葉和茶湯完全分離，不僅保證茶湯口感，同時也讓茶葉因為不會因浸泡過頭口感下降以及營養(yǎng)流失。

茶密AI泡飲杯整體重量和高度就相當于一個350ml的礦泉水瓶，體積小，不占地，輕松攜帶不給主人增加負擔(dān)。這款高科技泡茶養(yǎng)生神器，能日積月累培養(yǎng)您的健康飲茶習(xí)慣，在日常碎片化時間里，讓你輕松享受各種好茶帶來的樂趣。

茶作為最貼近我們生活的藥食兩用植物，我們認可實驗數(shù)據(jù)的參考價值，也相信茶葉確實具有非常明顯的保健功效，但我們?nèi)狈Φ氖侨绾我愿涌茖W(xué)高效的方式和更先進的工具去泡茶。茶密AI泡飲杯能輕松實現(xiàn)科學(xué)飲茶，高效養(yǎng)生。在疫情反復(fù)的當下，應(yīng)該養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保持積極心態(tài)，提高自身免疫力，才是對新冠病毒最好的防御方式。

用茶密泡一杯好茶，讓我們?nèi)の峨S身，健康隨行。