云南小眾水果人參果二十多年來無人問津，通過上海互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)拼多多平臺(tái)銷售后，轉(zhuǎn)變?yōu)閺V為人知的網(wǎng)紅水果，帶動(dòng)形成一個(gè)價(jià)值數(shù)十億元的富民產(chǎn)業(yè)。

滬滇合作，根深葉茂。

作為植根上海的知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，云南是拼多多“農(nóng)產(chǎn)品上行”戰(zhàn)略落地最重要的合作省份。數(shù)年來，蒙自小黃姜、屏邊玉米、石屏火龍果等多款云南邊陲農(nóng)特產(chǎn)品，通過拼多多接入全國大市場，成為熱銷爆品。最近，一顆小小的人參果，一個(gè)新電商平臺(tái)，又在云南與上海之間碰撞出了一個(gè)產(chǎn)業(yè)新故事。

爭當(dāng)“人參果之鄉(xiāng)”

2020年，陸良縣召夸鎮(zhèn)人參果種植面積超過了8000畝，縣政府在高速公路邊豎起“云南陸良——中國人參果之鄉(xiāng)”的巨幅招牌。曲靖市師宗縣和紅河州彌勒市一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也認(rèn)為自己是“人參果之鄉(xiāng)”。對(duì)此，石林縣西街口鎮(zhèn)的人參果果農(nóng)很不服氣。

無論是種植面積還是種植歷史，石林縣都認(rèn)為周邊縣市遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法與自己相提并論。最近5年，石林縣人參果種植面積從1萬畝擴(kuò)到了15萬畝。周邊縣市，從前年開始才大規(guī)模種植，即便如此，總面積也不到5萬畝。

人參果的種植分布也支持石林縣的立場。就人參果作物的地理分布而言，這些新出現(xiàn)的“人參果之鄉(xiāng)”呈扇形分布在云南省東部，扇形的圓心就是西街口鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)胤N植人參果已有二十多年歷史，種植面積已經(jīng)達(dá)到10萬畝。

“人參果之鄉(xiāng)”稱號(hào)的歸屬之爭是一種幸福的煩惱。2016年秋天，云南農(nóng)產(chǎn)品商家在拼多多上把人參果賣爆之后，人參果的收購價(jià)坐上了火箭，從0.5元/公斤一路上漲到4元/公斤。

▲拼多多平臺(tái)銷售帶動(dòng)下，石林縣山土間合作社去年把100畝藥材種植基地改造成人參果基地，8月22日，基地新一季的人參果開始上市。（穆功/攝）

人參果也因此超過玉米、菊花和煙葉，成為云南東部非常賺錢的農(nóng)作物品種。陸良縣召夸鎮(zhèn)村民王喬先往年種玉米，20畝地一年僅掙1.6萬元，2019年改種人參果，掙了18萬元，而陸良縣城鎮(zhèn)居民去年年人均收入還不到3.5萬元。

王喬先所在的新莊村去年有一百多戶村民種植人參果，今年擴(kuò)大到三百戶左右。據(jù)昆明市農(nóng)科院生物所所長張麗芳統(tǒng)計(jì)，石林縣周邊地區(qū)，近兩年有近萬農(nóng)戶依靠種植人參果致富，“人參果成為真正的富民產(chǎn)業(yè)”。

就種植和產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平而言，石林縣西街口鎮(zhèn)也認(rèn)為自己是當(dāng)之無愧的“人參果之鄉(xiāng)”。從召夸鎮(zhèn)沿著縣道A40公路出發(fā)，進(jìn)入西街口鎮(zhèn)地界，路面從沙土路變成了柏油路，路旁的人參果田整飭一新，當(dāng)?shù)毓r(nóng)在果田鋪設(shè)果苗金屬支架和水肥管道，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化種植。

當(dāng)?shù)厝藚⒐献魃缃ㄔO(shè)的大型育苗中心，外來企業(yè)投建的包材廠，鎮(zhèn)政府主建的人參果交易中心，在公路兩旁拔地而起。今年年初，西街鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府一口氣批準(zhǔn)了六十多戶村民蓋樓房?！爱?dāng)?shù)厝爽F(xiàn)在說話的口氣都不一樣了”，張麗芳感嘆道。

小水果遇上新農(nóng)商

僅僅3年時(shí)間，云南人參果種植面積從1萬畝擴(kuò)大到近20萬畝，發(fā)展出一個(gè)價(jià)值數(shù)十億元的富民產(chǎn)業(yè)。推動(dòng)人參果產(chǎn)業(yè)崛起的是一批拼多多的云南商家，王雄是其中的代表。

王雄1992年出生，言談謙和，在人群中其貌不揚(yáng)。沒有人知道，2019年，王雄在線賣水果的生意規(guī)模超過了1個(gè)億，僅在拼多多上，就賣出8000萬元水果。

早在昆明讀大學(xué)期間，王雄就涉足電商行業(yè)。他通過做校園物流收發(fā)和銷售考研教材完成了原始積累。2015年大學(xué)畢業(yè)后，王雄一頭扎進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電商，在昆明水果市場批發(fā)水果到淘寶賣，結(jié)果第一個(gè)月就虧損50萬元。2016年之后，王雄嘗試直接在產(chǎn)地采購農(nóng)產(chǎn)品，到拼多多上賣，這改變了他的命運(yùn)。

▲8月20日，打包工人正在王雄的發(fā)貨車間里裝貨，這個(gè)車間最高峰時(shí)有150人打包，每天能發(fā)出3萬個(gè)人參果包裹。（穆功/攝）

人參果是一種小眾蔬果，由于種植面積太小，人參果甚至都沒有被收進(jìn)中國水果名錄，換言之，它連水果的身份都沒有。人參果的原產(chǎn)地是南美安第斯山脈北麓，國內(nèi)較早的種植區(qū)域是甘肅民勤，1994年，被石林縣圭山鎮(zhèn)的一位農(nóng)民從民勤引入石林。

經(jīng)過十多年的發(fā)展，本地人逐漸開始食用這種略帶土腥味的蔬果，主要是炒著吃。2010年，石林縣人參果的種植面積擴(kuò)大到5000畝，主要種植區(qū)域就在西街口鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)赝恋刎汃?，石頭多，玉米、烤煙、土豆都長不好，但人參果反而長得好。

2013年，西街口鎮(zhèn)的人參果分化出一個(gè)新品種，果肉呈黃色，口感鮮甜。當(dāng)?shù)厝藢⑦@種圓形的人參果稱為“圓果”，將此前橢圓形的老品種稱為“菜果”。品種優(yōu)化之后，縣政府謀劃將“圓果”賣到省外去。連續(xù)兩年開了招商會(huì)，也邀請(qǐng)各路媒體宣傳，做了很多工作。

2016年，石林縣舉辦人參果節(jié)，前往考察的王雄發(fā)現(xiàn)，“這種水果收購價(jià)低，市場沒有打開，耐儲(chǔ)運(yùn)，屬于有潛力的品種”，他決定把人參果放到拼多多上試賣。

這次嘗試一炮而紅。僅僅兩周，王雄店鋪的人參果日銷量就達(dá)到5000單，每天賣出近20噸。這一年剛剛轉(zhuǎn)戰(zhàn)拼多多的商家畢鵬同時(shí)發(fā)現(xiàn)了這一“秘密”，銷售后臺(tái)顯示，消費(fèi)者對(duì)這個(gè)新品種評(píng)分好，復(fù)購高，售后少，可以迅速賣爆。其他商家很快跟進(jìn)，紛紛在拼多多上賣人參果，結(jié)果2018年，拼多多上賣掉了西街口鎮(zhèn)近二分之一的人參果。

線上的銷售火爆，也擴(kuò)大了云南人參果的知名度，帶動(dòng)人參果線下市場的銷售。往年不愿光顧的外地客商紛紛到石林采購。線上和線下采購需求同時(shí)涌現(xiàn)之后，推動(dòng)人參果價(jià)格一路上漲。2019年，由于供不應(yīng)求，連尚未成熟的生果都被蜂擁而來的客商搶購一空。

“在拼多多上賣爆之后，創(chuàng)造了一個(gè)巨大的增量市場，人參果市場價(jià)值被發(fā)掘出來了”，王雄說。

“拼”成大產(chǎn)業(yè)

在拼多多上賣了人參果三天后，王雄就發(fā)現(xiàn)，拼多多的“拼購”模式不同于傳統(tǒng)電商平臺(tái)。拼購能迅速匯聚同類需求，產(chǎn)生穩(wěn)定的規(guī)?；唵危葌鹘y(tǒng)電商更容易幫農(nóng)產(chǎn)品打開銷路。

“傳統(tǒng)批發(fā)往往是整車采購，但客商們湊不齊整車的需求，所以線下就打不開銷路。拼購是把人參果以包裹為單位，從產(chǎn)地直接發(fā)給消費(fèi)者，這突破了傳統(tǒng)批發(fā)整車采購的制約，還減少了中間環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者得到實(shí)惠?！蓖跣劢忉屓藚⒐谄炊喽嗌腺u爆的原因。

▲王雄的店鋪品鮮集的主播正在向拼多多用戶講解人參果的食用價(jià)值。（穆功/攝）

他在拼多多的旗艦店名為“品鮮集”，這個(gè)名字還與人參果有關(guān)，初衷就是讓消費(fèi)者嘗到新鮮的高性價(jià)比水果。這個(gè)店鋪目前每天穩(wěn)定銷售出3萬單農(nóng)產(chǎn)品。王雄憑借穩(wěn)定的訂單，組建了一個(gè)覆蓋石林縣和陸良縣的人參果供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，從而形成了人參果供需匹配的云端網(wǎng)絡(luò)。

“通過拼購和產(chǎn)地直發(fā)，讓人參果從田間地頭直達(dá)消費(fèi)者的廚房餐桌，農(nóng)產(chǎn)品由‘產(chǎn)銷對(duì)接’升級(jí)為‘產(chǎn)消對(duì)接’”，拼多多新農(nóng)業(yè)農(nóng)村研究院常務(wù)副院長韓東原表示，在拼多多內(nèi)部，這種引爆人參果的新型農(nóng)產(chǎn)品上行模式被稱為“農(nóng)地云拼”。基于“農(nóng)地云拼”的農(nóng)產(chǎn)品上行模式，拼多多已經(jīng)發(fā)展成為國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品第一大上行平臺(tái)，預(yù)計(jì)2020年農(nóng)產(chǎn)品交易額超過2500億元。

2019年，人參果收購熱潮之下，王雄發(fā)現(xiàn)采購人參果的品質(zhì)參差不齊，這影響到消費(fèi)者對(duì)店鋪的評(píng)分。于是，他和石林縣農(nóng)業(yè)大企業(yè)合作，在當(dāng)?shù)赝懂a(chǎn)了100畝人參果生產(chǎn)基地?！拔沂潜槐频降乩锏?，不種地沒有辦法”，他說。此時(shí)，畢鵬兄弟在當(dāng)?shù)刈夥N的合作基地，也從2016年的50畝擴(kuò)展到了200畝。

云南人參果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也帶動(dòng)了云南和甘肅的農(nóng)業(yè)交流。甘肅民勤開始嘗試通過拼多多打開人參果銷路，并派人到石林學(xué)習(xí)脫毒種苗技術(shù)，提高品質(zhì)。石林則派人學(xué)習(xí)民勤的溫室種植模式，提高人參果的畝產(chǎn)量。

今年7月份，王雄成立農(nóng)業(yè)科技公司，準(zhǔn)備在曲靖、德宏等地建設(shè)新的人參果基地。畢鵬也開始在西雙版納嘗試新的合作基地?！拔覀円浞掷迷颇系乩須夂蚨鄻拥膬?yōu)勢(shì)，把人參果做成全年銷售的品種”，這成了拼多多商家們的新共識(shí)。