一、什么叫健康

    健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處于良好的狀態(tài)。健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病，身體形態(tài)發(fā)育良好，體形均勻，人體各系統(tǒng)具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環(huán)境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。傳統(tǒng)的健康觀是“無病即健康”，現(xiàn)代人的健康觀是整體健康，世界衛(wèi)生組織提出“健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德”。因此，現(xiàn)代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環(huán)境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

　　十項標準

　　全世界公認的關于健康的13個標志：

　　生氣勃勃，富有進取心；

　　性格開朗，充滿活力；

　　正常身高與體重；

　　保持正常的體溫、脈搏和呼吸（體溫37℃；脈搏72次/min；呼吸嬰兒45次/min, 6歲25次/min ，15~25歲18次/min，年齡稍大會增加）；

　　食欲旺盛；

　　明亮的眼睛和粉紅的眼膜；

　　不易得病，對流行病有足夠的耐受力；

　　正常的大小便；

　　淡紅色舌頭，無厚的舌苔；

　　健康的牙齦和口腔黏膜；

　　光滑的皮膚柔韌而富有彈性，膚色健康；

　　光滑帶光澤的頭發(fā)；

　　指甲堅固而帶微紅色。

二、健康的含義是什么

　　現(xiàn)代健康的含義并不僅是傳統(tǒng)所指的身體沒有病而已，根據“世界衛(wèi)生組織”的解釋：健康不僅指一個人身體有沒有出現(xiàn)疾病或虛弱現(xiàn)象，而是指一個人生理上、心理上和社會上的完好狀態(tài)，這就是現(xiàn)代關于健康的較為完整的科學概念。

　　現(xiàn)代健康的含義是多元的、廣泛的，包括生理、心理和社會適應性3個方面，其中社會適應性歸根結底取決于生理和心理的素質狀況。心理健康是身體健康的精神支柱，身體健康又是心理健康的物質基礎。良好的情緒狀態(tài)可以使生理功能處于最佳狀態(tài)，反之則會降低或破壞某種功能而引起疾病。身體狀況的改變可能帶來相應的心理問題，生理上的缺陷、疾病，特別是痼疾，往往會使人產生煩惱、焦躁、憂慮、抑郁等不良情緒，導致各種不正常的心理狀態(tài)。作為身心統(tǒng)一體的人，身體和心理是緊密依存的兩個方面。

　　維護健康四大基石：平衡飲食、 適量運動、 戒煙限酒、 心理健康。

三、健康飲食是什么

　　健康膳食金字塔這個金字塔分為七層，最頂端的一級是甜品與黃油，接下來依次為：乳制品，魚類或少量紅肉，堅果與豆類，蔬菜與水果，全麥食品與植物油，最下面一層與食物無關——長期而適當?shù)捏w育鍛煉。

　　層層剖析金字塔

　　第一層：黃油與甜品

　　無論是老式金字塔，還是Willett教授最新提出的金字塔，都把黃油與甜品列在最頂端。由此可見，這一類的食物除了會增加熱量與脂肪，幾乎沒有其他的功效，更談不上對身體健康有益處了。如果你想保持曼妙的身材，最好遠離這一層的食物；但如果你需要從事大運動量的體育鍛煉，比如長跑和游泳，你可以在運動前吃一塊巧克力來補充體力和熱量。

　　第二層：奶制品

　　在老式金字塔中，奶制品是與肉類同在第二層的。Willett教授之所以把奶制品單獨提出來放在第二層，是因為攝入過多的奶制品會增加心臟的負擔，導致膽固醇升高，其副作用要比肉類大。有些人強調奶制品能夠增加體內鈣質，實際上奶制品并不是惟一，也不是最好的獲取鈣質的途徑。實驗證明，兩杯牛奶所提供的鈣質僅相當于幾口豆腐為身體補充的鈣量。當然，你也不必改變每天喝牛奶的習慣，只是盡量喝脫脂奶更加合理。

　　第三層：魚類或少量紅肉

　　海鮮類的肉質被稱之為“白肉”，這些肉類含有豐富的蛋白質和各類氨基酸，而且不會轉化為脂肪，因此可以每周適當攝入2～4次。其他的“紅肉”類食物，過多地攝入會導致心血管病的發(fā)病率升高，特別是動物內臟，最好不要經常食用，即使是年輕人，過高的膽固醇指標也會為將來埋下禍患。

　　第四層：堅果與豆類

　　這一類食物在老式的金字塔中被忽略掉了，而Willett教授恰恰認為它們很重要。許多人都認為堅果會導致脂肪堆積，實際上堅果中的油類都屬于植物油，比起動物體內的油脂要更清潔，所含的維生素和其他營養(yǎng)物質也就更多。豆制品中含有多種微量元素，特別是鈣元素的含量所占比例很大，對于骨質疏松的人與老年人都很有好處。

　　第五層：蔬菜與水果

　　蔬菜與水果對于人體健康的重要性無需過多地強調，在“肚子”允許的范圍之內，盡可能地多多攝入這兩大類對身體最有益處的食物。

　　第六層：全麥食品與植物油

　　在老式的金字塔中，植物油沒有被列入食用的范圍之內。而在現(xiàn)實生活中，植物油在烹飪過程中是不可或缺的配料。要控制象大豆油、色拉油等含飽和脂肪酸的植物油攝入，增加主要含不飽和脂肪酸如小磨香油的攝入。

　　第七層：長期而適當?shù)捏w育鍛煉

　　Willett教授出人意料地把體育鍛煉列為了金字塔的“根基”，他認為，一個完美的飲食結構應該以健康的生活方式為基礎。生命在于運動，只有將運動與科學的飲食相結合，才能夠讓身體保持在最佳的狀態(tài)之中。

四、有關健康的小常識有什么

　　1.常吃宵夜，會得胃癌，因為胃得不到休息；吃太飽會睡不著，引起失眠問題，攝入過油膩食物，容易堆積脂肪，引起發(fā)胖。

　　2.雞蛋膽固醇比較高，每天吃多少雞蛋要因人而異，年輕人可以吃多點，中老年人以每天不超過1個為宜。

　　3.雞屁股含有致癌物，不要吃較好。

　　4.吃水果最好在飯前半小時至一小時或飯后一小時至兩小時。

　　5.女生月經來時，茶類不要喝，多吃可以補血的東西。

　　6.喝豆?jié){時，不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。會上火。

　　7.空腹時不要吃蕃茄，最好飯后吃。

　　8.早上醒來，先喝一杯淡鹽水，預防結石。

　　9.睡前三小時不要吃東西，會胖。

　　10.少喝奶茶，因為高熱量、高油，沒有營養(yǎng)價值可言，長期飲用，易罹患高血壓、糖尿病等疾病。

　　11.剛出爐的面包不宜馬上食用。

　　12.很多人認為，天天喝水八大杯對身體好。其實這是一個常識性的錯誤。專家指出，不一定每天必須喝足八杯水，喝太多水也會對身體帶來麻煩，喝水量因人而異。

　　13.白天多喝水，晚上少喝水。

　　14.一天不要喝兩杯以上的咖啡，喝太多易導致失眠、胃痛。

　　15.多飽和脂肪酸的油脂食物少吃，因為得花5~7小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。

　　16.下午五點后，大餐少少吃，因為五點后身體不需那么多能量。

　　17.10種吃了會快樂的食物：深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、大蒜、番茄、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。

　　18睡眠不足會變笨，一天須八小時睡眠，有午睡習慣減緩衰老。適當服用催眠藥有利健康。

　　19最佳睡眠時間是在晚上10點~清晨6點。失眠可適當服用催眠藥。

　　20.每天喝酒不要超過一杯，因為酒精會抑制制造抗體的B細胞，增加細菌感染的機會。

　　21.服用膠囊應以冷水吞服（可以第一個吃），睡前30分先服藥，忌立即躺下。

　　22.酸梅具防止老化作用，容顏永駐；肝火有毛病者宜多食用。

　　23.掉發(fā)因素：熬夜、壓力、煙酒、香雞排、麻辣鍋、油膩食物、調味過重的料理。

　　24.幫助頭發(fā)生長：多食用包心菜、蛋、豆類；少吃甜食（尤其是果糖）。

　　25.每天一杯檸檬汁、柳橙汁，不但可以美白，還可以淡化黑斑。

　　26.蘋果：機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥；一天一顆，才能讓自己有個干干凈凈的肺。

　　27.抽煙又吃維他命（B胡蘿卜素-A維他命的一種）會致癌，盡早戒煙，才是最健康的做法。

　　28、女性不宜喝茶的五個時期：月經來時、孕婦、臨產前、生產完后、更年期。

　　29.抽煙：關系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌，也與膀胱癌有關。

　　30.飲酒導致肝硬化，引發(fā)肝癌。

　　31.吃檳榔會導致口腔纖維化，引發(fā)口腔癌。

　　32.食物過于精細，缺乏纖維，含大量脂肪，尤其是膽固醇，會引發(fā)胃癌。

　　33.食物過于粗糙，營養(yǎng)不足時，導致食道癌、胃癌。

　　34.食品中的黃曲毒素、亞硝酸類物皆具有致癌性。

　　35.不抽煙，拒吸二手煙。

　　36.適量飲酒，不拼酒，不醉酒。

　　37.減少食用鹽腌、煙熏、燒烤的食物。

　　38.每天攝取新鮮的蔬菜與水果。

　　39.每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類。

　　40.每天攝取均衡的飲食，不過量。

　　41.正確飲食習慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。

　　42 、經常服用蜜蜂制品有助于健康和美容。

　　43.想象：通過想象一個你所喜愛的地方，如大海、高山等放松大腦。把你的思緒集中在所想象東西的“看、聞、聽”上，并漸漸入境，由此達到精神放松。

　　44.按摩：緊閉雙目，用自己的手指尖用力按摩前額和后脖頸處，有規(guī)律地向一定方向旋轉，不要漫無目地的揉搓。

　　45.呼吸：快速進行淺呼吸。為更好放松，慢慢吸氣、屏氣，然后呼氣，每一階段持續(xù)8拍。

　　46.腹部呼吸：平躺在地板上，面朝上，身體自然放松，緊閉雙目，呼氣，把肺部的氣體全部呼出，腹部鼓起，然后緊縮腹部，吸氣，最后放松，使腹部恢復原狀。正常呼吸數(shù)分鐘后再重復這一過程。

　　47.擺脫常規(guī)：嘗試用一些不同的新方法，做一些你不常做的事，如雙腳蹦著下樓梯等。

　　48.放松反應：舒適地坐在一個安靜的地方，緊閉雙目，放松肌肉默默地進行一呼一吸，以呼吸為主。

　　49.發(fā)展興趣：培養(yǎng)你對各種有益活動的興趣，并盡情地去享受。

　　50.伸展運動：伸展對消除緊張十分有益，它可以使全身肌肉得到放松。

　　51.沐浴時唱歌：每次洗澡時放開你的歌喉，盡量拉長聲調。因為大聲唱歌需要不停地深呼吸，這樣可以得到很好的效果，使心情愉快。

　　52.打盹：學會在一切場合，如辦公室、走廊、汽車里、打盹10分鐘，這會令你精神振奮。

　　53.雞皮 雞脖子 不宜多吃：因為 雞皮含有較多的雌激素，所含脂肪比例比較高。另外雞皮中，含有豐富

　　的蛋白質、脂肪、鐵、鋅等物質。所以可以適量食用?。?！

　　54.睡前不宜喝茶：茶當中有許多生物堿，如*、茶堿等物質，人體吸收后對中樞神經系統(tǒng)有明顯的興奮作用，能消除疲勞，振奮精神。 所以 睡前不能喝茶 會導致失眠。

　　55.多吃香椿涼拌豆腐，清熱解毒又補鈣。

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