據(jù)估計(jì)，每100人中至少有一人患有癲癇。在處理癲癇等疾病時(shí)，意識(shí)到某些食物和你的整體飲食對(duì)你健康的影響是至關(guān)重要的。許多食物與癲癇發(fā)作和發(fā)作的增加有關(guān)，這使得適當(dāng)?shù)慕逃兊弥陵P(guān)重要。

這里，我們將介紹對(duì)癲癇患者有益的各種飲食，預(yù)防癲癇發(fā)作的食物，以及要避免的食物總之。

癲癇飲食

1.生酮飲食

生酮飲食是一種受歡迎的高脂肪、低碳水化合物飲食，被證明有助于控制許多癲癇患者的癲癇發(fā)作。通常，這種飲食會(huì)由健康專家推薦，并由營(yíng)養(yǎng)學(xué)家或營(yíng)養(yǎng)師監(jiān)控，因?yàn)樗袊?yán)格的要求。在這種飲食中，食物和液體的重量是以卡路里和營(yíng)養(yǎng)成分的克數(shù)來衡量的。

生酮飲食通過在體內(nèi)產(chǎn)生酮來起作用。當(dāng)身體使用脂肪而不是碳水化合物作為能量來源時(shí)，酮就形成了。體內(nèi)較高的酮水平與癲癇控制的改善有關(guān)。飲食通常遵循脂肪與蛋白質(zhì)和碳水化合物的3:1或4:1的比例，這取決于推薦的比例。這意味著每攝入3或4克脂肪，就應(yīng)該攝入1克蛋白質(zhì)或碳水化合物。

最常見的是，這種飲食被用于治療和耐藥性癲癇的兒童。研究表明，超過50%的生酮飲食兒童的癲癇發(fā)作次數(shù)通常至少減少50%。一些研究表明，10%到15%的癲癇兒童甚至在吃生酮飲食后會(huì)無癲癇發(fā)作。

2.改良阿金飲食

改良阿金飲食法(MAD)與傳統(tǒng)生酮飲食法相似，盡管限制較少?！案牧嫉摹本b號(hào)來自于這樣一個(gè)事實(shí)，即每天只允許攝入15到20克碳水化合物，而傳統(tǒng)的阿特金斯飲食每天只允許攝入20到40克。盡管MAD和生酮飲食的參數(shù)非常相似，但有幾個(gè)關(guān)鍵的差異值得注意。

首先，對(duì)于MAD，沒有流質(zhì)或卡路里的限制。此外，雖然高脂肪的消費(fèi)是被鼓勵(lì)的，但是食物并沒有被稱重或測(cè)量。對(duì)蛋白質(zhì)也沒有限制；事實(shí)上，MAD飲食中大約35%的熱量來自蛋白質(zhì)。盡管食物沒有稱重或測(cè)量，碳水化合物的攝入仍然受到密切監(jiān)控。

研究表明，MAD預(yù)防和減少癲癇發(fā)作的速度與生酮飲食相似，40%至50%的患者癲癇發(fā)作頻率減少50%以上。此外，大約15%的癲癇患者在MAD時(shí)沒有癲癇發(fā)作。

幫助預(yù)防癲癇發(fā)作的食物

1.鱷梨

雖然鱷梨是水果，但它們幾乎不含糖，這使它們成為MAD和生酮飲食中的一種有價(jià)值的添加劑。它們主要由單不飽和脂肪組成，已被證明能促進(jìn)心臟健康大腦健康，適合減肥人群。此外，鱷梨富含多種必需維生素和礦物質(zhì)，包括復(fù)合維生素B和鎂。

2.椰子油

椰子油是MAD和生酮飲食中使用的另一種受歡迎的食物。這種油富含中鏈甘油三酯，對(duì)維持正常的代謝功能非常重要。此外，微晶纖維素是引發(fā)體內(nèi)酮癥的最佳脂肪形式之一，并鼓勵(lì)身體使用脂肪而不是碳水化合物作為能量。

3.堅(jiān)果

高脂肪、低碳水化合物的堅(jiān)果——核桃、澳洲堅(jiān)果、杏仁和其他——構(gòu)成了癲癇患者飲食中的另一大類食物。這些堅(jiān)果富含單不飽和脂肪，碳水化合物含量低到足以讓人們收獲果實(shí)。許多人還富含ω-3和ω-6脂肪酸，這對(duì)保持大腦健康至關(guān)重要。

要避免的食物

1.精制碳水化合物

研究表明，只吃低血糖食物的消費(fèi)者癲癇發(fā)作和發(fā)作可能會(huì)減少90%。人們認(rèn)為精制碳水化合物由于其典型的高血糖指數(shù)，會(huì)導(dǎo)致血糖水平波動(dòng)。這反過來又會(huì)引發(fā)癲癇。

像比薩餅、白面包、白意大利面、薯片和軟飲料這樣的食物是需要避免的精制碳水化合物。相反，選擇血糖指數(shù)低的食物，如全谷物、糙米、豆類和堅(jiān)果。

2.一些水果和蔬菜

雖然大多數(shù)水果和蔬菜對(duì)任何飲食都是健康的補(bǔ)充，但那些處于中到高血糖范圍的水果和蔬菜對(duì)血糖水平的影響與精制碳水化合物相同。高血糖水果和蔬菜包括芒果、土豆、香蕉、玉米、棗、胡蘿卜和菠蘿。

務(wù)必不要排除低血糖水果和蔬菜，因?yàn)樗鼈兲峁┰S多必需的維生素和礦物質(zhì)。這些水果和蔬菜包括蘋果、花椰菜、橙子、蘆筍、草莓、西葫蘆和西紅柿。

3.味精

味精是一種受歡迎的食品添加劑，在各種食品中用作調(diào)味品和防腐劑。研究表明味精可能會(huì)改變神經(jīng)并導(dǎo)致癲癇發(fā)作，盡管結(jié)論性證據(jù)尚未發(fā)現(xiàn)。然而，最好還是避免食用味精，因?yàn)樗鼤?huì)對(duì)健康產(chǎn)生許多其他的影響。

4.酒精

Epilepsy and Diet:Alcohol大量飲酒會(huì)增加戒斷發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，這種情況發(fā)生在飲酒后血液酒精水平下降時(shí)。事實(shí)上，即使在沒有癲癇的個(gè)體中，戒酒也會(huì)導(dǎo)致癲癇發(fā)作，使得癲癇患者的風(fēng)險(xiǎn)更大。

此外，頻繁飲酒會(huì)導(dǎo)致肝臟增加新陳代謝，以補(bǔ)償進(jìn)入系統(tǒng)的毒素。這也可能導(dǎo)致抗癲癇藥物代謝更快，降低其減少和/或預(yù)防癲癇發(fā)作的有效性。

雖然你不必完全避免飲酒，但建議癲癇患者偶爾飲酒，每天不要超過一杯。

INC國(guó)際神經(jīng)外科醫(yī)生集團(tuán)提醒：飲食對(duì)癲癇發(fā)作的頻率和嚴(yán)重程度起著巨大的作用。通過改變你的飲食和消除引發(fā)食物，你可以體驗(yàn)更好的生活質(zhì)量，減少癲癇發(fā)作的頻率。意識(shí)到你的飲食如何影響你的癲癇生活對(duì)監(jiān)測(cè)和控制疾病至關(guān)重要。

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