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中國是茶葉生產大國，作為茶葉原產地之一，在世界范圍內是最大的茶葉生產國、消費國和貿易國，在茶產業(yè)的發(fā)展中，茶廢棄物的資源化利用受到了人們越來越多的關注。因為在循環(huán)經濟的發(fā)展中，茶廢棄物的資源化利用，體現(xiàn)出了諸多的應用優(yōu)勢，將其應用到多個領域中，能夠使茶廢棄物當中的有用成分被利用起來，實現(xiàn)循環(huán)利用，促進產業(yè)的循環(huán)可持續(xù)發(fā)展，向著綠色化、環(huán)?；姆较蛘归_了實踐探索，成為循環(huán)經濟建設中的有力推手。茶產業(yè)廢棄物的資源化利用，要立足于茶產業(yè)文化背景，結合茶產業(yè)廢棄物的特點，推動茶產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，促進循環(huán)經濟的建設。

1茶產業(yè)文化背景

中國的茶產業(yè)發(fā)展已經經歷了多年的發(fā)展歷史，特別是茶文化在人類的歷史上，已經歷經了數(shù)千年，做出了偉大的社會貢獻，中國的茶產業(yè)、茶文化穿越歷史，跨越國界，融入到了人們的生產生活中，實現(xiàn)了傳承和創(chuàng)新，茶產業(yè)發(fā)展不僅在鄉(xiāng)村振興、精準扶貧方面體現(xiàn)了一定的經濟功能，而且具有深厚的文化底蘊、文化功能，在文明傳承、聯(lián)誼交往、人際和諧關系的構建方面，形成了社會功能。茶文化在傳承和發(fā)揚，是中華文化中的重要內容，作為傳承茶文化的載體，茶產業(yè)的發(fā)展要和世界各國之間構建起橋梁紐帶，真正在一帶一路的倡議實施中，促進世界文明，滿足人們對美好生活的要求，在茶文化和茶產業(yè)的發(fā)展中，促進人們物質生活的富裕和精神生活的發(fā)展。在綠色化、生態(tài)化的茶產業(yè)、茶文化發(fā)展中，將象征生命和希望的綠色理念引進其中，為人們創(chuàng)造更美好的物質財富、精神財富，構建優(yōu)質生態(tài)環(huán)境，生產優(yōu)質生態(tài)產品，將創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享的理念和茶產業(yè)相融合，促進茶文化的建設、傳承和發(fā)揚，推動茶產業(yè)的現(xiàn)代化建設進程不斷深化，強化茶產業(yè)的發(fā)展競爭力，為茶產業(yè)未來的持續(xù)建設拓展更廣闊的空間。

2茶產業(yè)廢棄物的特點

茶產業(yè)廢棄物指的是茶產業(yè)發(fā)展中，茶葉在種植、加工、消費等過程中形成的廢棄物，以茶葉生物質為主體，例如枯枝落葉、茶籽殼、碎茶、茶灰、粗老梗葉、茶渣、茶餅粕，茶產業(yè)的廢棄物數(shù)量龐大，需要經過一系列的處理之后，才能夠向生態(tài)環(huán)境中排放，這不僅會形成對生態(tài)環(huán)境的破壞，增加地球生態(tài)環(huán)境、自然環(huán)境的負擔，茶廢棄物當中有很多的可再生可利用資源，將其排放到生態(tài)環(huán)境中，浪費了大量的可利用資源，無形中形成了對資源丟棄和浪費。茶產業(yè)廢棄物具有數(shù)量大的特點，具有可利用性的特征，在農業(yè)生產的連續(xù)性中，茶產業(yè)鏈每年生產出的茶葉量大，廢棄物數(shù)量也逐漸增長，有必要結合茶廢棄物的數(shù)量大和資源化利用價值優(yōu)勢，對其進行資源化再利用。在國內外茶產業(yè)廢棄物的利用率目前均處于較低的水平中，要更進一步的提高茶產業(yè)廢棄物的處理和利用技術，優(yōu)化技術手段，合理的實現(xiàn)對茶產業(yè)廢棄物的資源化利用，促進循環(huán)經濟的建設發(fā)展。

3茶產業(yè)廢棄物的資源化利用優(yōu)勢

3.1修復水體污染

茶產業(yè)廢棄物的資源化利用，在水體的污染修復方面具有極大的潛力和應用價值，因為茶葉中本身就富含茶色素、纖維素、木質素，此類物質富含氧、氮、磷、硫等功能物質，具有較大比面積和多孔網狀結構，因此能夠有效的進行生物吸附，是一種具有極大潛力的生物吸附劑原料。直接采取使用茶葉制備生物吸附劑方式，實現(xiàn)生物吸附的目的，需要投入大量的成本，而利用茶產業(yè)茶渣制備出的吸附劑的吸附效果，則能夠更加顯著的提高吸附能力，例如茶產業(yè)廢棄物在水體污染的修復中，能夠吸附重金屬廢水。在水域中，重金屬具有良好的穩(wěn)定性，難以被微生物降解掉，當出現(xiàn)植物和動物吸收重金屬的情況時，則難以排出體外，若更進一步的被人類食用，重金屬富集到一定濃度時，就會引起人體發(fā)生一系列的疾病。使用茶產業(yè)茶渣制備的生物吸附劑，能夠有效地對重金屬污染廢水問題進行有效治理，吸附廢水中的重金屬，推廣和應用茶廢棄物，處理低濃度重金屬廢水，有著十分廣闊的應用前景，對于實現(xiàn)我國的綠色化、可持續(xù)化發(fā)展來說，是一項有力的措施。在吸附有機廢水方面，茶廢棄物同樣發(fā)揮了有效的作用和價值。例如在印染廢水中，有著大量的有機污染物，是難以降解的有機工業(yè)廢水，濃度較高，目前在工業(yè)處理中主要以焚燒法為主，處理不當會導致大氣受到二次污染，形成大量廢氣。使用茶渣制成的吸附劑，對水體中的陽離子染料亞甲藍進行吸附的試驗發(fā)現(xiàn)，茶廢棄物對有機廢水有著較強的吸附能力，吸附效果良好，成本低廉，吸附性強。這一優(yōu)勢性能在茶廢棄物的資源化利用中近些年得到了更多的關注，以茶廢棄物制備活性炭進行污染處理，成為了行業(yè)內研究的重點課題。

3.2治理大氣污染

茶產業(yè)廢棄物的應用在大氣污染的治理中，體現(xiàn)出了資源化的利用優(yōu)勢，利用茶產業(yè)廢棄物吸附有害氣體研究已經取得了顯著的應用成果，因為在茶產業(yè)廢棄物當中，茶多酚成分能夠起到吸附甲醛的作用和效果，用茶多酚對有害氣體進行吸附，在人們的日常生活中也十分常見，針對氨氣、硫化氫氣體，茶多酚能夠最大限度起到吸附氣體的作用。研究表明，茶多酚總量和吸附有害氣體的時間之間有著密切的關系，例如茶多酚總量為0.09g，此時茶多酚對有害氣體進行吸附的時間長達30分鐘，若處于一定的溫度條件下，吸附效果則更強，例如溫度為50℃的時候，茶多酚吸附有害氣體的效果最好。茶黃素作為茶產業(yè)廢棄物當中的主要成分，能夠起到吸附甲醛的有效作用，吸附效果良好，茶黃素甚至超過了茶多酚的吸附效果，茶氨酸、咖啡因，同樣在有害氣體的吸附中體現(xiàn)出了一定的應用價值，茶黃素、茶多酚、茶氨酸、咖啡因作為四種有效吸附甲醛的成分，在茶廢棄物的資源化利用中，是重要的物質組成部分。由此可見，茶產業(yè)廢棄物的資源化利用，在大氣污染的治理中，具有不可忽視的應用優(yōu)勢，具有理想的應用價值。

4茶產業(yè)廢棄物的資源化利用和循環(huán)經濟的發(fā)展策略

茶產業(yè)廢棄物的資源化利用和循環(huán)經濟的發(fā)展中，要提取出茶廢棄物當中功能性的成分，在茶廢棄物中，茶渣作為一種重要物質，其中含有茶多酚、氨基酸、粗纖維等多種成分，這說明茶葉廢棄物當中可利用的成分較多，提取出茶廢棄物當中的功能性成分，經過相關處理之后，能夠獲取有利用價值的成分。進行對茶廢棄物的綜合利用，將其應用到食品添加劑、飼料、有機肥生產中，有利于發(fā)展我國的循環(huán)經濟的發(fā)展。充分的利用資源，實現(xiàn)對茶產業(yè)廢棄物的資源再利用，向著綠色化、可持續(xù)化的方向不斷探索和實踐。

4.1制備飼料、添加劑

茶廢棄物的資源化利用再循環(huán)經濟的發(fā)展中，具有諸多的應用優(yōu)勢，在添加劑、飼料的制備當中，能夠將茶廢棄物中豐富的粗蛋白質利用起來，包括其中的粗纖維和單寧等成分，均能夠得到有效的利用，在禽類動物飼料的生產中，此類成分開發(fā)和利用有著巨大的發(fā)展空間，將茶廢棄物當中的粗纖維、單寧、粗蛋白質，應用到飼料和添加劑輔料的生產中，能夠顯著的增強生產力，提高生產水平，節(jié)約生產成本。例如早在20世紀90年代，日本和韓國的學者就發(fā)現(xiàn)在禽類的飼料中添加磨成粉的茶渣，能夠明顯的降低禽類的死亡率，強化禽類動物的抵抗力，為養(yǎng)殖戶的經濟效益提供了切實的保障。加工茶葉之后產生的廢棄物中，將茶的酶提取出來，能夠在蛋白酶解制環(huán)節(jié)之后生成蛋白水解物，在豬飼料中將蛋白水解物作為添加劑增添其中，用于飼養(yǎng)豬仔，有利于促進豬仔更好的生長，強化豬仔的機體免疫力，使豬十二指腸和胰臟的消化酶活性大大提高。茶廢棄物當中的有益成分，在飼料生產中得到了廣泛的應用，用于飼養(yǎng)牲口，為其提供營養(yǎng)物質補充。茶廢棄物中植物乳酸的濃度水平高，形成乳酸菌，在添加劑中作為營養(yǎng)物質補充，起到了提高生產水平、生產效益的作用。

4.2生產有機肥

有機肥的生產和制備在茶廢棄物的資源化利用中，是具有廣闊前景的應用領域，茶廢棄物當中富含的營養(yǎng)元素豐富，對茶廢棄物進行發(fā)酵處理之后，形成茶渣，可以將其作為有機肥，種植茶樹，成為茶樹的肥料，這使整個茶產業(yè)鏈構建起了循環(huán)經濟的模式，有效地利用了茶產業(yè)鏈中的廢棄物，避免資源浪費和對生態(tài)環(huán)境的污染和破壞問題，茶產業(yè)的附加值大大增加。茶渣還能夠在土壤中得到利用，作為有機肥，使土壤物理性質得到改變，促進能夠更好的生長，使農作物的生長品質得到改善。茶廢棄物資源的循環(huán)利用，在有機肥的制備方向上展開逐步探索，可以將茶渣和其他物質相混合，形成新的生物肥料，例如木霉菌發(fā)酵之后，與茶渣相混合，成為生物肥料，既可以是復合肥，也可以是有機肥。當茶渣經過自然發(fā)酵之后，能夠將微生物分離出來，與茶渣相互混合，形成了茶渣有機復合肥，將此類肥料施給茶樹之后，有助于促進茶葉產量的增長。使用茶渣有機復合肥和尿素肥相比，茶葉的產量有所升高，因為茶渣肥使用之后，所長出的茶葉中富含的營養(yǎng)物質含量更高，包括茶黃素、氨基酸、咖啡堿等物質更加豐富。

4.3培育食用菌

循環(huán)經濟的時代背景下，利用茶產業(yè)廢棄物資源，提高茶廢棄物的利用率，能夠在食用菌的培育中體現(xiàn)出較高的應用價值，因為我國目前的食用菌栽培技術已經愈發(fā)成熟，在傳統(tǒng)的栽培技術應用下，是以木材作為原材料，需要砍伐破壞大量的樹木森林，進行食用菌栽培。這導致自然生態(tài)價值受損，森林資源遭到損壞，食用菌培育所創(chuàng)造出的生產價值和生態(tài)受損價值相比，難以均衡，可見傳統(tǒng)的食用菌栽培技術環(huán)保性、生態(tài)性不足。而食用菌產業(yè)的發(fā)展中，始終在尋找替代木材的原料，以此達到解決生態(tài)問題的目的，避免大量的森林資源、樹木被破壞、被砍伐。在農業(yè)廢棄物的應用中進行食用菌的栽培，可以將食用菌的菌渣作為肥料，利用廢棄物，進行食用菌的培育，其中茶廢棄物在食用菌的栽培中起到了良好的栽培效果，茶廢棄物栽培食用菌的試驗所培育出來的食用菌多達十余種，例如平菇、猴頭菇、茶樹菇等，深受人們喜愛的食用菌已經逐漸了走上大眾餐桌，取得了顯著的應用效益，實現(xiàn)了對茶廢棄物的資源化利用目標，促進了我國循環(huán)經濟的建設和發(fā)展。綜上所述，茶產業(yè)廢棄物的資源化利用和循環(huán)經濟發(fā)展之間，有著密切的關系，茶產業(yè)廢棄物應用在我國社會人們生產、生活的多個領域內，均體現(xiàn)出了諸多的價值和應用優(yōu)勢。利用茶產業(yè)廢棄物，實現(xiàn)資源的充分利用、挖掘，有利于推進循環(huán)經濟的建設和發(fā)展進程，促進茶文化更進一步傳承和弘揚，在茶產業(yè)的發(fā)展中，使廢棄物資源得到有效利用，向綠色化、環(huán)?；姆较虬l(fā)展茶產業(yè)，構建綠色化的茶產業(yè)新格局，加快循環(huán)經濟的建設腳步，是我國茶產業(yè)發(fā)展中實踐和探索的方向。未來仍舊要向著循環(huán)經濟和茶產業(yè)廢棄物資源化利用的方向逐步探索，強化我國的茶產業(yè)發(fā)展競爭力。

作者:張祎 單位:遵義師范學院

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