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無(wú)糖酸奶七大品牌，配料簡(jiǎn)單，好喝無(wú)負(fù)擔(dān)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月08日 16:34

純酸奶成分簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量在3g/100g以上，碳水化合物含量在11g/100g以內(nèi)，可被認(rèn)為達(dá)到健康酸奶的基準(zhǔn)線，最好選擇無(wú)添加糖的純酸奶。

為了迎合大眾口味，很多酸奶會(huì)添加糖和其他調(diào)味成分，無(wú)糖酸奶究竟有哪些品牌靠譜？現(xiàn)在只需要添加蓋得Chat小秘書的企業(yè)微信，他會(huì)為你解答。（微信搜索“蓋得Chat”，按提示操作即可添加）

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關(guān)于低溫酸奶的選擇，我們有品牌綜合榜、無(wú)糖酸奶榜以及多種型號(hào)推薦榜。無(wú)糖酸奶榜有7個(gè)優(yōu)秀品牌上榜，我們綜合了原料配方、風(fēng)味口感、專注度等多方面進(jìn)行評(píng)級(jí)評(píng)分，它們分別是：

7、和潤(rùn)|中國(guó)北京

1999年創(chuàng)立，定位高端品牌，售價(jià)較高，目前入駐了部分地區(qū)的山姆會(huì)員、BLT和永旺等商超。標(biāo)志包裝為透明食品盒貼上簡(jiǎn)單標(biāo)簽，手作感十足，配料成分也同樣簡(jiǎn)潔。以原味居多，全線產(chǎn)品主要根據(jù)不同工藝和菌種劃分。

純酸奶是旗下經(jīng)典的發(fā)酵乳，只有生牛乳和發(fā)酵菌，生牛乳含量達(dá)到99%。蛋白質(zhì)和鈣含量在酸奶中屬于靠前水平，加上無(wú)添加糖的特點(diǎn)，給中老年人或兒童食用都比較放心。除了常見的130g規(guī)格，還推出更適合全家享用的400g盒裝。

第5代發(fā)酵乳升級(jí)了包裝和處理工藝，改用玻璃瓶包裝，并增加物理過(guò)濾濃縮過(guò)程，質(zhì)地更濃稠，也減少了液體析出分層的現(xiàn)象，售價(jià)比純酸奶貴3元左右。追求更濃稠質(zhì)地可以選擇希臘式純酸奶，水分去除了60%以上，0脂不加糖，蛋白質(zhì)達(dá)到8.5g，飽腹感很強(qiáng)。

大桶裝的0脂肪0蔗糖發(fā)酵乳是旗下的性價(jià)比款，880g只要30元出頭，牛乳含量為90%，每100g蛋白質(zhì)和鈣含量達(dá)到4.3g和110mg，接近純牛奶。這款流動(dòng)性比較好，如果對(duì)乳糖不耐受，可以用來(lái)替代牛奶。

6、優(yōu)諾|法國(guó)

1965年誕生，憑借綿密口感暢銷歐美和澳洲等地區(qū)。其酸奶是比較經(jīng)典的風(fēng)味發(fā)酵乳，口味也是常見的原味和果味，“倒勺不灑”的濃稠質(zhì)地，以淀粉替代明膠增稠，不添加香精色素。

常規(guī)的優(yōu)絲系列中有2款為0蔗糖酸奶，一款原味，一款香草味。這兩款酸奶在夏天很受歡迎，質(zhì)地綿綢，接近冰淇淋，用勺子挖起甚至能感受到一絲阻力，常替代冰淇淋作為消暑零食。

優(yōu)諾0蔗糖酸奶的脂肪含量約是如實(shí)和簡(jiǎn)愛的2倍，豐富的乳脂帶來(lái)更濃醇的奶香，比起常規(guī)無(wú)糖酸奶，優(yōu)諾風(fēng)味和口感更受好評(píng)，口碑穩(wěn)定，很少有過(guò)酸、難接受的評(píng)價(jià)，只是如果在減脂期，需要注意食量。

2021年優(yōu)諾正式引進(jìn)新品冰島酸奶，由脫脂生牛乳發(fā)酵而成，與全脂牛奶發(fā)酵的酸奶相比，脂肪含量為零，并且熱量更低，每杯的熱量不到80大卡。多加一道脫乳清濃縮工藝，讓蛋白質(zhì)含量提高到8g/100g以上，質(zhì)地綿綢飽腹感強(qiáng)，適合作為減脂期代餐伴侶。

5、卡士|中國(guó)廣東

創(chuàng)始之初就定位高端酸奶的乳企，經(jīng)營(yíng)之初就通過(guò)美國(guó)太空總署食品安全管理體系HACCP認(rèn)證，并實(shí)行“HACCP+ISO9001”雙質(zhì)量認(rèn)證體系內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)；積累了超過(guò)10個(gè)關(guān)于酸奶加工和乳酸菌應(yīng)用的專利。

最早推出的0蔗糖酸奶是YO KEEP系列中的自律生活版酸奶，賣點(diǎn)為0脂、0蔗糖和高蛋白。運(yùn)用脫乳清工藝提高濃稠度，質(zhì)地接近軟奶酪，蛋白質(zhì)含量更是高達(dá)9g/100g。除了生牛乳和發(fā)酵菌不添加其他任何成分，將熱量控制在221kj/100g，相當(dāng)于半個(gè)蘋果。

2021年5月發(fā)布新品“斷糖日記”，也屬于無(wú)蔗糖發(fā)酵乳，但并未經(jīng)過(guò)脫乳清濃縮處理，蛋白質(zhì)含量比YO KEEP低，而熱量和脂肪含量更高。好在價(jià)格上占有優(yōu)勢(shì)，單杯均價(jià)10元左右，只是同規(guī)格YO KEEP的一半。

斷糖日記發(fā)布的同年也推出了007家庭裝無(wú)蔗糖產(chǎn)品，為969g的大容量裝，每百克單價(jià)接近5元，性價(jià)比更高，適合多人家庭購(gòu)買。

4、北海牧場(chǎng)|中國(guó)北京

元?dú)馍制煜碌莫?dú)立酸奶品牌，“沒蔗糖也好喝”的低溫酸奶滿足了年輕消費(fèi)者對(duì)健身等不同生活場(chǎng)景的需要。根據(jù)不同口感、功能推出將近7個(gè)系列，包括LP28、寶石碗和北海牧場(chǎng)3.1等，每個(gè)系列最少有1-2款0蔗糖單品。

先在線下打響名氣是北海牧場(chǎng)3.1系列，每杯售價(jià)10元左右。通過(guò)添加乳清蛋白，蛋白質(zhì)含量高達(dá)7.1g/100g，正好是國(guó)標(biāo)的3.1倍，這也是“3.1倍高蛋白”標(biāo)語(yǔ)的出處。鈣含量有200g，甚至超過(guò)純牛奶常規(guī)的120g水平。后來(lái)升級(jí)為本真白系列，蛋白質(zhì)含量提高到7.2g/100g。

LP28作為主打IP，強(qiáng)調(diào)和日本廣島大學(xué)聯(lián)合研制，不僅有低溫酸奶，2021年還推出旗下唯一一款常溫酸奶。LP28在風(fēng)味上和普通零蔗糖酸奶沒什么區(qū)別，生牛乳含量有92%，在添加牛奶蛋白粉的情況下，蛋白質(zhì)含量也表現(xiàn)平平。同類型酸奶中更推薦“沒蔗糖也好吃”系列，生牛乳含量超過(guò)90%，3.6g/100ml的蛋白質(zhì)含量已算出彩，單杯只需5元左右。

經(jīng)營(yíng)飲料零食型酸奶可以說(shuō)是北海牧場(chǎng)的拿手好戲，尤其是濃稠型的寶石碗系列，連續(xù)兩年獲得iTi國(guó)際美味獎(jiǎng)?wù)?。全系均為零蔗糖酸奶，有原味、葡萄、白桃和草莓等口味，在單調(diào)的零蔗糖原味酸奶市場(chǎng)中顯得非常亮眼。