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第一屆“百頤年杯”大學(xué)生研發(fā)創(chuàng)新大賽在廣州啟動

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月09日 05:26

第一屆“百頤年杯”大學(xué)生研發(fā)創(chuàng)新大賽在廣州啟動

2019-11-21 00:33新浪廣東評論（人參與）

　　11月20日下午，在華南理工大學(xué)五山校區(qū)逸夫人文館中，第一屆“百頤年杯”營養(yǎng)代餐粉大學(xué)生研發(fā)創(chuàng)新大賽啟動儀式舉行，國內(nèi)首屆營養(yǎng)代餐粉研發(fā)大賽正式拉開了帷幕。

　　華南理工大學(xué)學(xué)生工作處副處長溫志雄、教務(wù)處教材管理辦公室主任張皓、食品科學(xué)與工程學(xué)院婁文勇副院長、李曉璽副院長、羅志剛教授、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)方祥教授、華南師范大學(xué)黃儒強(qiáng)教授、廣州大學(xué)曾慶祝教授、廣州維汝堂營養(yǎng)健康咨詢有限公司陳明寶董事長、陳光輝總經(jīng)理、廣東省農(nóng)村電子商務(wù)協(xié)會余巧蕓秘書長一同出席了本次啟動儀式。

　　華南理工大學(xué)學(xué)生工作處副處長溫志雄表示，華南理工大學(xué)歷來重視對“三創(chuàng)”領(lǐng)軍人才的培養(yǎng)，努力提升學(xué)生的學(xué)習(xí)力、思想力和行動力，學(xué)校的育人理念與大賽主旨不謀而合。此次食品學(xué)院與廣州維汝堂營養(yǎng)健康咨詢有限公司聯(lián)合主辦第一屆“百頤年杯”營養(yǎng)代餐粉大學(xué)生研發(fā)創(chuàng)新大賽，將充分激發(fā)食品行業(yè)的創(chuàng)新活力，引領(lǐng)行業(yè)的新風(fēng)尚，為我國食品行業(yè)培養(yǎng)更多的卓越人才。

　　華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院婁文勇教授指出，鼓勵大學(xué)生自主創(chuàng)新研發(fā)一款代餐粉，對培養(yǎng)具備”創(chuàng)新、創(chuàng)造、創(chuàng)業(yè)“能力的三創(chuàng)型人才具有重要意義。且作為本屆大賽的主辦方之一，食品科學(xué)與工程學(xué)院師資雄厚、學(xué)科基礎(chǔ)堅實，其農(nóng)業(yè)科學(xué)入選雙一流建設(shè)學(xué)科，并進(jìn)入全球科學(xué)指標(biāo)數(shù)據(jù)庫ESI前0.59%，其食品科學(xué)與工程學(xué)科位列全球第四。雄厚扎實的科研實力，支撐著食品學(xué)院有信心、有能力辦好本次能促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新精神的比賽。

　　企業(yè)方陳明寶董事長對發(fā)起此次大賽的目的和初心做了闡釋，一是鼓勵高校大學(xué)生以專業(yè)所學(xué)，立足實踐發(fā)展，通過校企合作共建，實現(xiàn)技術(shù)力量的價值最大化，為大眾提供更加符合健康理念要求的代餐粉產(chǎn)品；二是企業(yè)為豐富產(chǎn)品品類、提升產(chǎn)品功效，滿足消費者更多方面需求做出的一次積極探索；三也是為了更好地承擔(dān)社會責(zé)任、履行社會義務(wù)，基于代餐粉的產(chǎn)品特性，更多產(chǎn)品品類的研發(fā)，對各類初級農(nóng)產(chǎn)品的需求將加大，亦將帶動原料產(chǎn)地一二三產(chǎn)業(yè)的融合與發(fā)展，促進(jìn)電商扶貧和消費扶貧。

　　本屆大賽由華南理工大學(xué)、廣州維汝堂營養(yǎng)健康咨詢有限公司聯(lián)合主辦，以“食尚、創(chuàng)新、技術(shù)、健康、安全”為主題要求，面向全國高校食品專業(yè)為主的本、?？粕把芯可?，鼓勵大學(xué)生自主研發(fā)一款代餐粉，其中賽程共分為三個階段；報名階段從十一之后開始啟動，已收到全國各地270份計劃書，初賽階段將由大賽組委會邀請行業(yè)內(nèi)專家，對參賽者代餐粉研發(fā)計劃書進(jìn)行書面評審，最終評選出若干組入圍決賽，初賽分值占總分值的30%，決賽階段入圍者將進(jìn)行PPT現(xiàn)場匯報和產(chǎn)品現(xiàn)場展示，評委將根據(jù)匯報情況及產(chǎn)品配方、口感、功效、外觀、名稱各方面進(jìn)行現(xiàn)場打分，評選出優(yōu)勝者，評選結(jié)果將現(xiàn)場公布，此分值占據(jù)大賽總成績的70%。此外，對于進(jìn)入決賽取得名次的隊伍，除了榮譽證書及獎品外，本次大賽還設(shè)置了豐厚的獎品：其中三等獎共設(shè)置10組，每組可獲得1000元獎金；二等獎5組，每組可獲得2000元獎金；一等獎3組，每組可獲得5000元獎金。

　　啟動儀式上，大賽組委會對本次大賽的賽程和規(guī)則作了相應(yīng)介紹后，對本次大賽的評審專家們頒發(fā)了聘書。大賽組委會表示，本次大賽的評委，是來自華南理工大學(xué)、暨南大學(xué)、華南師范大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等廣東名校的食品專家，都是長期深耕在食品領(lǐng)域，在學(xué)術(shù)界有一定建樹和較高知名度的專家，既保證大賽的專業(yè)性、權(quán)威性和公正性，也能為參賽學(xué)生的作品提出建設(shè)性意見，增加學(xué)生研發(fā)產(chǎn)品落地的可能性。

　　在大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，代餐市場愈發(fā)引人關(guān)注，“安全、健康、綠色、營養(yǎng)”的飲食理念成為主流，而大健康產(chǎn)業(yè)的打造，需要強(qiáng)有力的科研力量支撐，以專家博士為核心骨干，多科學(xué)、多層次的創(chuàng)新實用型科研人才隊伍是發(fā)展好大健康產(chǎn)業(yè)至關(guān)重要的因素。

　　第一屆“百頤年杯”營養(yǎng)代餐粉大學(xué)生研發(fā)創(chuàng)新大賽契合當(dāng)下國人的飲食追求，首次以競技的形式，將代餐粉研發(fā)的目光聚焦在在校大學(xué)生這一人才主體上，校企攜手，為食品科技成果轉(zhuǎn)化搭建舞臺，為代餐行業(yè)產(chǎn)品的更新迭代創(chuàng)造更多可能。