碧螺春是中國傳統名茶，也是中國十大名茶之一，它屬于綠茶類，已有1000多年歷史。以下是對碧螺春茶的詳細介紹：

一、產地與特色

產地：碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，這里環(huán)境優(yōu)美、生態(tài)宜人，豐沛的水土條件和溫潤的氣候非常適合茶樹種植，所以碧螺春又被稱為“洞庭碧螺春”。

特色：碧螺春是采摘鮮嫩芽頭，經精選、殺青、搓團、顯毫等工序制成，其成品茶具有形美、色艷、香濃、味醇的顯著特征。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春”。

二、營養(yǎng)價值

營養(yǎng)價值：碧螺春茶葉含有大量有益于人體健康的化合物，如兒茶素、維生素C、維生素A、咖啡堿、茶多酚等。

功效：

利尿：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可用于治療水腫、水滯瘤。

強心解痙：咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

抑制動脈硬化：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，經常飲茶的人中高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

減肥：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節(jié)脂肪代謝，降低膽固醇和血脂，有助于減肥。

防齲齒：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，給牙齒加上一個保護層，提高牙齒防酸抗齲能力。

三、品鑒與選購

品鑒：沖泡后的碧螺春，杯中白云翻滾，清香襲人，茶湯色澤清澈柔和、青黃明亮，口感鮮爽回甘。

選購：在選購碧螺春時，可以觀察其外觀色澤是否自然柔和，沖泡后的茶湯色澤是否清澈明亮。同時，注意選擇正規(guī)渠道購買，避免購買到劣質或假冒產品。

四、飲用注意事項

碧螺春茶性偏寒，因此不宜空腹飲用，也不適合脾虛患者飲用。

飲茶應適量，過量飲用可能會引起不適。

總之，碧螺春是一種具有豐富營養(yǎng)價值和多種健康功效的綠茶，其獨特的產地和制作工藝賦予了它獨特的品質特征。在品鑒和選購時，我們需要注意觀察其外觀和沖泡后的表現，并選擇正規(guī)渠道購買優(yōu)質產品。同時，在飲用時也需要注意適量和避免空腹飲用等注意事項。 #奧運健康行#

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