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碧螺春是什么茶？營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有這些

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月09日 11:14

碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，也是中國(guó)十大名茶之一，它屬于綠茶類(lèi)，已有1000多年歷史。以下是對(duì)碧螺春茶的詳細(xì)介紹：

一、產(chǎn)地與特色

產(chǎn)地：碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，這里環(huán)境優(yōu)美、生態(tài)宜人，豐沛的水土條件和溫潤(rùn)的氣候非常適合茶樹(shù)種植，所以碧螺春又被稱(chēng)為“洞庭碧螺春”。

特色：碧螺春是采摘鮮嫩芽頭，經(jīng)精選、殺青、搓團(tuán)、顯毫等工序制成，其成品茶具有形美、色艷、香濃、味醇的顯著特征。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。

二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：碧螺春茶葉含有大量有益于人體健康的化合物，如兒茶素、維生素C、維生素A、咖啡堿、茶多酚等。

功效：

利尿：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可用于治療水腫、水滯瘤。

強(qiáng)心解痙：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

抑制動(dòng)脈硬化：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用，經(jīng)常飲茶的人中高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

減肥：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類(lèi)物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，降低膽固醇和血脂，有助于減肥。

防齲齒：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高牙齒防酸抗齲能力。

三、品鑒與選購(gòu)

品鑒：沖泡后的碧螺春，杯中白云翻滾，清香襲人，茶湯色澤清澈柔和、青黃明亮，口感鮮爽回甘。

選購(gòu)：在選購(gòu)碧螺春時(shí)，可以觀察其外觀色澤是否自然柔和，沖泡后的茶湯色澤是否清澈明亮。同時(shí)，注意選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，避免購(gòu)買(mǎi)到劣質(zhì)或假冒產(chǎn)品。

四、飲用注意事項(xiàng)

碧螺春茶性偏寒，因此不宜空腹飲用，也不適合脾虛患者飲用。

飲茶應(yīng)適量，過(guò)量飲用可能會(huì)引起不適。

總之，碧螺春是一種具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種健康功效的綠茶，其獨(dú)特的產(chǎn)地和制作工藝賦予了它獨(dú)特的品質(zhì)特征。在品鑒和選購(gòu)時(shí)，我們需要注意觀察其外觀和沖泡后的表現(xiàn)，并選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。同時(shí)，在飲用時(shí)也需要注意適量和避免空腹飲用等注意事項(xiàng)。 #奧運(yùn)健康行#