番茄雖然是一種蔬菜，但是同時也可以生吃，很多愛美的女生在減肥的時候不吃主食，只吃番茄，番茄的減肥效果真的那么好嗎?番茄的功效與作用有哪些?番茄飲食禁忌是什么?可以一起來學習下番茄減肥食譜吧!

番茄的功效與作用

1、對心臟好

小小的番茄對于保護心臟來說是很好的，番茄的營養(yǎng)價值高，還能預防疾病，長期喜歡吃番茄的人，降低了患上冠心病的概率，而且番茄還可以預防患上心肌梗死、動脈硬化等疾病，因為番茄紅素能夠抑制細胞合成膽固醇并且降低血液中膽固醇的濃度，從而預防了心血管疾病的發(fā)生。

2、預防癌癥

癌癥是人類的頭號殺手了，醫(yī)學上也沒有研制出什么藥物可以徹底的治愈癌癥，番茄中富含番茄紅素，這種元素可以預防很多的疾病，而且還抗衰老，番茄中含有谷胱甘肽，能夠有效清除體內(nèi)有毒物質，使器官正常運行，有效抗癌。

3、預防便秘

有了便秘之后，對于很多人來說都是很困擾的，便秘雖然不是病，但是也是讓人苦不堪言啊，番茄可以促進腸道的蠕動，使通便更加的順暢，同時，番茄中含有果酸和纖維素，能夠有效地預防便秘。

4、保護眼睛

多吃番茄還能夠保護好我們的眼睛，預防白內(nèi)障、黃斑變性。番茄中含有豐富的維生素A、C，能夠有效保護眼睛，預防白內(nèi)障的發(fā)生，夜盲癥的人可以多食用。同時，番茄中的番茄紅素能夠有效抑制脂質氧化的作用，防止自由基被破壞，并且抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，保護我們眼睛的健康。

5、美容

番茄不僅是可以生吃，還可以成為餐桌上的一道美食，很多人都知道黃瓜有美容作用，其實番茄也具有一定的美容養(yǎng)顏功效，我們可以將番茄切成片狀然后貼在面部和額頭，如果我們每天堅持半個鐘，你會發(fā)現(xiàn)我們的皮膚會漸漸變好。

番茄飲食禁忌

1、生吃要注意

做涼拌西紅柿時盡量不用糖，選擇蜂蜜，畢竟蜂蜜不僅富含營養(yǎng)對身體健康有好處還能調理許多疾病，但要注意的是，夏天不能吃生蜂蜜，而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。西紅柿屬寒性，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的女性不能生吃。

2、不能空腹食用

空腹時體內(nèi)胃酸分泌量增多，而西紅柿進入人體后，它所含有的大量可溶性收斂劑等成分與胃酸會發(fā)生反應，從而凝結成不溶解的塊狀物，使用后容易導致腹痛、胃脹等胃不適。

3、避免和黃瓜一起食用

西紅柿含有大量維生素C，而黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞西紅柿的營養(yǎng)價值。

4、不能吃未成熟的番茄

沒成熟的番茄是青色，其中含有毒的龍葵堿，吃了后會感覺口中苦澀，多吃會中毒，出現(xiàn)頭暈、嘔吐等癥狀，嚴重還會導致生命危險。

5、不宜與肝素、雙香豆素等抗凝血藥物一起食用

西紅柿中所含有的維生素K能催化肝中凝血酶原和凝血活素的合成，這樣容易造成凝血時間延長出現(xiàn)肌肉出血。

番茄減肥食譜

1、短期減肥食譜

早餐：一個中型番茄、一個水煮蛋。番茄可以給我們提供足夠的膳食纖維和維生素，水煮蛋可以給我們提供充足的蛋白質。雖然這個早餐熱量不足，但是營養(yǎng)物質是足夠的。

午餐：先吃一個番茄，然后可以吃一個水煮蛋、一片全麥面包、一杯無糖的茶或咖啡。先吃番茄可以使我們產(chǎn)生足夠的飽腹感，茶和咖啡可以幫助我們提神，減少由于糖攝入量不足而產(chǎn)生的精神萎糜。

晚餐：先吃一個番茄，然后可以吃些胡蘿卜，芹菜色拉，去皮的雞胸肉。晚上就不要喝茶或咖啡了，否則很容易使我們晚上精神振奮，難以入眠，影響我們休息。

2、長期減肥食譜

早餐：以番茄代替平時的早餐。短期減肥食譜的饑餓感是很強的，如果想長期利用番茄來減肥，恐怕是堅持不下來的。因此，我們會適當增加番茄攝入量，以滿足飽腹感為主。

午餐：先吃一個番茄，然后可以吃兩片全麥面包。

晚餐：先吃一個番茄，然后可以吃些水煮蔬菜、涼拌豆腐。這樣的晚餐可以使我們攝入足夠的蛋白質，補充一些番茄中不足的營養(yǎng)物質，對我們的健康有利。

總結：看完上文關于番茄的相關介紹之后，我們可以知道多吃番茄對我們的身體還是有很多的好處的，而且番茄對于減肥也是有效果的，如何你想要減肥以及美白，不妨試著多吃點番茄吧，但是正確的減肥還是要正常合理的飲食，加上堅持鍛煉，才能達到好的效果。返回搜狐，查看更多

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