14.出現(xiàn)問題奶粉的具體品牌和批次是哪些？

　　答：國家質(zhì)檢總局在全國緊急開展了對嬰幼兒配方奶粉三聚氰胺的專項檢查，截止9月17日，共有22家企業(yè)69批次產(chǎn)品檢出了三聚氰胺。在檢出三聚氰胺的產(chǎn)品中，石家莊三鹿牌嬰幼兒配方奶粉三聚氰胺含量很高，其中最高值達到2563mg/kg，其他品牌檢出三聚氰胺含量在0.09—619mg/kg之間。被檢出含有三聚氰胺產(chǎn)品的企業(yè)，不是所有批次的嬰幼兒奶粉都有問題，部分企業(yè)被抽檢的產(chǎn)品有幾十個批次，但有問題的只有幾個批次。

　　具體奶粉產(chǎn)品的情況見附件2“檢出含三聚氰胺嬰幼兒配方奶粉和企業(yè)名單”。

　　在開展嬰幼兒乳品專項檢查的同時，國家組織開展對乳制品進行普遍檢查。目前的結(jié)果顯示，9月14日以后生產(chǎn)的液態(tài)奶沒有發(fā)現(xiàn)三聚氰胺。

　　15.其他品牌的奶粉是否也存在同樣的問題？

　　答：有87家企業(yè)的產(chǎn)品抽檢沒有檢測出三聚氰胺，詳細情況見表2“未檢出三聚氰胺嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)名單”。

　　16.三聚氰胺是食品添加劑嗎?

　　答：三聚氰胺絕不是一種食品添加劑，三聚氰胺是一個化工原料，不應(yīng)該在奶粉里面存在，這次問題奶粉中的三聚氰胺是非法添加的一種有害物質(zhì)，奶粉里面查出任何含量的三聚氰胺都是非法。

　　現(xiàn)在，檢測蛋白質(zhì)的方法都是通過檢測里面的氮來推算蛋白質(zhì)，一些不法分子為了牟取暴利，向奶粉中加入三聚氰胺，三聚氰胺里含氮，檢測時用來假冒蛋白質(zhì)含量增高。因此，加入三聚氰胺是為了掩蓋食品原料質(zhì)量方面的缺陷，是非法摻假，三聚氰胺起到了摻假的作用。

　　17.國家原來對奶粉為什么沒有檢測三聚氰胺？

　　答; 我們國家對嬰幼兒配方奶粉的國家標準有31項，它包括熱量、蛋白質(zhì)含量、維生素含量、水份等等這些重要的指標。按照國際食品標準的規(guī)則，我們國家的標準都沒有對有毒有害的化學物質(zhì)進行規(guī)定，因為這些物質(zhì)是不允許添加到食品當中的。

　　三聚氰胺是一個化工原料，不應(yīng)該在奶粉里面存在，奶粉質(zhì)量標準里面自然沒有這個指標，因此，以前沒有對奶粉當中的三聚氰胺含量進行檢測。

　　18.凡是喝過含有三聚氰胺奶粉的人都會有健康問題嗎？

　　答：任何有毒有害物質(zhì)需要有一定的量才能對健康造成危害，三聚氰胺也是一樣，也就是說，低于某一個量它對健康造成危害的風險較小，專家認為，對于一個7公斤的嬰兒，大概是6個月，以他每天攝入最大量的奶粉150克計算，每公斤奶粉中含15毫克以下的三聚氰胺是嬰兒可以耐受量的安全范圍，對包括嬰幼兒在內(nèi)的消費者造成健康危害的風險很小。超過了15毫克/公斤，超過越多對健康造成的危害性越大。

　　但是，考慮問題奶粉的健康風險時還應(yīng)考慮食入體內(nèi)的數(shù)量，假設(shè)在三聚氰胺的含量一樣的情況下，問題奶粉吃得越多風險越高。

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