在這個匆忙的都市生活中，人們總是忙于工作、家庭和社交，而忽略了對自己身體的關(guān)愛。于是，補藥成了他們疲憊不堪時的救贖，一堆一堆的補藥在藥柜里堆積如山，仿佛成了他們生活中不可或缺的一部分。
然而，真正的健康并非來自藥物的補充，而是源自自然的恩賜。那么，還記得那抹清新的香菜味嗎？它不僅僅是一種調(diào)味品，更是一種健康的饋贈。在古老的中醫(yī)傳統(tǒng)中，香菜被視為一種藥食同源的寶貴植物，它既能為菜肴增添鮮美的味道，又能為身體帶來健康的福祉。
香菜所含的豐富營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、葉酸、鈣、鎂等，不僅可以增強免疫力，促進新陳代謝，還有助于消化、解毒和排毒。因此，香菜不僅是一種美味的佐料，更是一種健康的天然保健品。
下面分享香菜的3種做法，好吃營養(yǎng)又高。
【香菜拌牛肉】
做法：
準備牛里脊肉切片，再加鹽、料酒和淀粉抓勻，腌制20分鐘。
起鍋燒水，放入腌制好的牛肉焯水煮熟，待煮熟后撈出，瀝干水分備用。
然后加入小米椒、辣椒粉、蠔油、醋、醬油和香菜，抓拌均勻，就可以裝盤食用了。
【香菜炒雞蛋】
做法：
將香菜洗凈切段，瀝干水分備用。
起鍋燒油，雞蛋液里加勺鹽攪拌均勻，然后倒入鍋中，加熱至凝固，翻炒均勻。
接著加入香菜，加些鹽，翻炒至香菜斷生就可以出鍋了。
【香菜粥】
做法：
將大米淘洗干凈，然后放入鍋中，加些清水，開火熬煮。
燒開后轉(zhuǎn)中小火熬煮，邊煮邊攪拌，直到米粥熬至濃稠。
最后撒入香菜碎，再加鹽和味精調(diào)味，攪拌攪拌，就可以出鍋食用了。
補藥一堆，不如香菜一把。當(dāng)我們在忙碌的生活中忽略了對身體的呵護，不妨多加入一把香菜，讓它為我們的生活帶來一絲清新，一份健康。在這個瞬息萬變的時代，讓我們懂得珍惜自己的身體，用最簡單的方式，追求最真實的健康。
