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一根黃瓜，帶來(lái)希望一串

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月12日 11:17

眼下，正值黃瓜上市時(shí)節(jié)。日前，欽州市多地種植的黃瓜迎來(lái)豐收，黃瓜成為群眾增收道路上的“致富瓜”。

欽州種植黃瓜和加工黃瓜皮早在宋代已十分盛行，歷史悠久。欽州黃瓜皮具有皮色鮮黃、質(zhì)地嫩脆、鮮香可口的特色，同時(shí)由于含大量對(duì)人體有益的乳酸菌，以及具有生物活性發(fā)酵生成物，食用有開(kāi)胃消膩的獨(dú)特功能，是人們十分喜愛(ài)的一種菜肴和風(fēng)味小吃。

5月9日，記者在欽北區(qū)那蒙鎮(zhèn)陂角村委王繳角村看到，田間地頭種植的黃瓜隨處可見(jiàn)，大大小小的黃瓜掛滿枝頭，長(zhǎng)勢(shì)喜人。村民們正在忙著采摘適熟的黃瓜，臉上洋溢著豐收的喜悅?！斑@段時(shí)間每天都可以采收黃瓜，初加工的黃瓜皮按照每公斤4元以上的批發(fā)價(jià)，預(yù)計(jì)每畝可以增收7000多元?！贝迕窭燮家贿吤χ烧S瓜，一邊開(kāi)心地說(shuō)道。王繳角村歷來(lái)有種植黃瓜、大頭菜、蘿卜的傳統(tǒng)，種植黃瓜成為當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂坏摹胺▽殹敝弧?/p>

在村中，一些收購(gòu)商主動(dòng)上門收購(gòu)鮮黃瓜和黃瓜皮，只見(jiàn)村民們挑來(lái)一桶桶經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)手藝加工的黃瓜皮擺放在眼前，等待收購(gòu)商過(guò)秤、裝車?！懊刻於加泻脦讉€(gè)老板來(lái)這里收購(gòu)黃瓜皮，我只是收購(gòu)了其中一部分，今天收購(gòu)了500公斤黃瓜皮，準(zhǔn)備運(yùn)往南寧銷售?！币皇召?gòu)商告訴記者。

5月18日，在浦北縣福旺鎮(zhèn)六合村黃瓜種植基地，村民們提著桶在田間地頭穿梭，采收適熟的黃瓜。隨后，一筐筐鮮黃瓜被運(yùn)往加工廠進(jìn)行加工。經(jīng)過(guò)清洗、破瓜、熱燙、壓榨等工序，便完成了黃瓜皮的初加工。此時(shí)，半成品的黃瓜皮即可進(jìn)行銷售。

廣西綠達(dá)食品有限公司總經(jīng)理陸濱介紹，今年該基地種植黃瓜8.7公頃，輻射帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植黃瓜13.3公頃。由于受天氣影響，今年基地種植的黃瓜有所減產(chǎn)，加工量約250噸，產(chǎn)值約100萬(wàn)元。陸濱還說(shuō)，下一步他將充分利用黃瓜汁進(jìn)行精深加工研究，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，加工成飲料、調(diào)味品以及美容產(chǎn)品等，進(jìn)一步提高黃瓜的附加值。

市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站站長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師劉華才介紹，近年來(lái)，我市種植黃瓜面積超6666公頃，年產(chǎn)鮮黃瓜約20萬(wàn)噸，年制作黃瓜皮6萬(wàn)噸，精深加工黃瓜皮5000噸以上。目前，全市有黃瓜加工企業(yè)廣西欽州市山海食品有限公司、欽州錦泉瓜皮爽風(fēng)味食品有限公司、靈山縣龍三錢食品有限公司、廣西綠達(dá)食品有限公司等10多個(gè)，注冊(cè)有“三那”“欽寶”“龍三錢”等多個(gè)商標(biāo)。全市從事種植、初加工、銷售黃瓜的農(nóng)戶超過(guò)2萬(wàn)人。

近期，欽州黃瓜皮獲得國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的商標(biāo)注冊(cè)證，成功注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。下一步，市經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站將根據(jù)有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)產(chǎn)地規(guī)范生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量管理，授權(quán)合格企業(yè)使用證明商標(biāo)，共同宣傳推廣其品牌和產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌價(jià)值和知名度，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，加強(qiáng)品牌保護(hù)和企業(yè)維權(quán)工作，保護(hù)地方特色工藝和產(chǎn)品，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。