第八屆中國(guó)美食節(jié) 暨第六屆國(guó)際美食博覽會(huì)實(shí)施方案 目 錄 第一部分 中華名小吃展銷組織實(shí)施方案 第二部分 第六屆國(guó)際美食博覽會(huì)組織實(shí)施方案 國(guó)際美食展 國(guó)際烹飪藝術(shù)大師演示會(huì) 國(guó)際美食品嘗會(huì) 第三部分 展覽會(huì)組織實(shí)施方案 （一）2007國(guó)際食品調(diào)味品飲品海產(chǎn)品展銷 （二）2007中國(guó)餐飲業(yè)特許加盟展 （三）全國(guó)優(yōu)秀餐飲企業(yè)形象展—展示長(zhǎng)廊 第四部分 美食展活動(dòng)組織實(shí)施方案 （一）迎奧運(yùn)中國(guó)名菜名點(diǎn)名宴展示認(rèn)定 （二）中國(guó)金牌婚宴（壽宴、年夜飯）展示認(rèn)定 第五部分 主要活動(dòng)組織實(shí)施方案 （一）開幕式 （二）歡迎酒會(huì) （三）中國(guó)餐飲業(yè)熱點(diǎn)論壇 （四）閉幕式暨頒獎(jiǎng)晚會(huì) 第六部分 會(huì)務(wù)接待方案 第一部分 中華名小吃展銷組織實(shí)施方案 一、時(shí)間 2007年5月1日-5月7日 10:00-22:00 二、地點(diǎn) 青島匯泉廣場(chǎng) 三、活動(dòng)介紹 中華名小吃展銷圍繞美食節(jié)主題，全國(guó)范圍招商，邀請(qǐng)全國(guó)各地老字號(hào)企業(yè)、知名餐飲企業(yè)、小吃名店相聚青島，將各地不同民族特色、不同地方風(fēng)味的傳統(tǒng)及創(chuàng)新名點(diǎn)、名小吃和風(fēng)味食品集中展示銷售。 本屆中華名小吃展銷品種與總體場(chǎng)地規(guī)劃特色鮮明，與往屆有很大不同： 1、設(shè)啤酒大棚：內(nèi)設(shè)大量公共餐位，大棚內(nèi)只銷售啤酒。 2、設(shè)特裝區(qū)：設(shè)置特裝特色美食展銷區(qū)。 3、設(shè)粗加工區(qū)：組委會(huì)免費(fèi)提供粗加工區(qū)。 4、文化氛圍突出：為拉動(dòng)人氣，在常設(shè)舞臺(tái)舉辦“天天演”活動(dòng)；在廣場(chǎng)中心，設(shè)置全國(guó)優(yōu)秀餐飲企業(yè)展示長(zhǎng)廊。 四、參展單位及規(guī)模 由各省市統(tǒng)一組織本區(qū)域內(nèi)的中華名小吃參加展銷, 展位規(guī)?？刂圃?47個(gè)，按主題地域或小吃特色布展。內(nèi)設(shè)照明設(shè)施、2000W電源（220V）及臨時(shí)水源，參展單位展銷收入自收自支，食宿自理。（注：電費(fèi)由參展單位自理，參展單位必須將用電功率報(bào)組委會(huì)；水免費(fèi)使用） 五、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及報(bào)名要求 1、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)： 展位尺寸為3m×3m，展位費(fèi)為10000元。 每個(gè)攤位須交納4000元保證金。 2、報(bào)名要求： （1）報(bào)名時(shí)須持營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證復(fù)印件，參加展銷者須持本人健康證，每個(gè)展位銷售人員不得超過6人。 （2）參加中華名小吃展銷的企業(yè)和個(gè)人須自備原料及加工設(shè)施，操作應(yīng)符合安全、衛(wèi)生規(guī)定。 六、現(xiàn)場(chǎng)禁止經(jīng)營(yíng)品種 1、現(xiàn)場(chǎng)制作的散裝飲料、啤酒、鮮果汁、涼粉等。 2、其它不符合食品衛(wèi)生要求的食品。 3、燒烤類小吃設(shè)置在特裝區(qū)域內(nèi)。 七、組織實(shí)施 1、請(qǐng)各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市商務(wù)主管部門及相關(guān)協(xié)會(huì)協(xié)助做好美食節(jié)的組織宣傳工作，積極推薦本地區(qū)風(fēng)味小吃參加美食節(jié)的展銷活動(dòng)。 2、組委會(huì)將根據(jù)營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)、國(guó)家級(jí)評(píng)委抽樣評(píng)審和消費(fèi)者隨機(jī)調(diào)查，評(píng)選認(rèn)定出中國(guó)美食節(jié)金牌小吃和中國(guó)名小吃。 3、參展企業(yè)須將填寫好的“報(bào)名表”及“匯款憑證”于2007年4月25日前傳真至美食節(jié)組委會(huì)招商部。 八、展位確認(rèn)與參展手續(xù)辦理 參展企業(yè)按展覽要求履行相應(yīng)手續(xù)后即可確認(rèn)展位。展位分配按“先預(yù)訂交費(fèi)，先落實(shí)確認(rèn)”的原則，有特殊參展要求可另行商談解決。 九、聯(lián)系方式 1、第八屆中國(guó)美食節(jié)組委會(huì)招商部 聯(lián)系人：趙斌、王敬元、王罡、史僑 電 話：053288015595 傳 真：0532地 址：青島市市南區(qū)武昌路9號(hào)天泰體育場(chǎng)西門（天都賓館） 郵 編：266003 2、中國(guó)美食節(jié)辦公室 聯(lián)系人：黃耀泉 電 話：0532展會(huì)指定網(wǎng)站： 十、參展繳費(fèi)聯(lián)系方式 聯(lián)系人：劉英 電 話：0532傳 真：0532繳費(fèi)賬號(hào)：412202091028099001 開戶銀行：中國(guó)銀行高科園支行大麥島分理處 開戶名稱：第八屆中國(guó)美食節(jié)組委會(huì) 第二部分 第六屆國(guó)際美食博覽會(huì)組織實(shí)施方案 一、時(shí)間: 美食周時(shí)間：2007年5月1日- 7日 11:00-22:00 美食展示時(shí)間：2007年5月16日-17日 9:00-17:00 二、地點(diǎn)： 青島匯泉王朝大飯店、青島府新大廈 三、宗旨:展示世界各國(guó)（法、德、意、俄、韓等國(guó)）的特色美食與名廚大師的精湛技藝，發(fā)布國(guó)際美食流行趨勢(shì)，推進(jìn)國(guó)際飲食文化和廚藝大師的交流與創(chuàng)新，促進(jìn)餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 四、活動(dòng)內(nèi)容: 1、美食展示：該活動(dòng)將由組委會(huì)邀請(qǐng)來自國(guó)外相關(guān)國(guó)家代表團(tuán)和國(guó)內(nèi)各省市區(qū)的中華老字號(hào)、品牌餐飲企業(yè)等前來參加，通過展臺(tái)的形式展示當(dāng)今國(guó)內(nèi)外餐飲業(yè)流行趨勢(shì)。 2、國(guó)際烹飪藝術(shù)大師演示會(huì)及國(guó)際美食品嘗會(huì)：包括各式冷菜、熱菜、面點(diǎn)、湯類等種類。要求參展菜點(diǎn)突出特色與創(chuàng)新，符合綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康的發(fā)展趨勢(shì)，并通過圖片、文字、實(shí)物、影音等手段對(duì)各菜系及各國(guó)飲食歷史、文化、發(fā)展進(jìn)行介紹宣傳。 3、舉辦不同國(guó)家、地區(qū)美食主題日活動(dòng)。 五、展會(huì)活動(dòng): 由國(guó)際美食評(píng)委按照標(biāo)

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