活動(dòng)目標(biāo)

　　1、 樂于比較食物制作過程中的變化，激發(fā)探究周圍食物的興趣。

　　2、 了解食物在某一特定條件下的形態(tài)變化。

　　3、 初步了解油炸食物不利于健康，樂意少吃油炸食品。

活動(dòng)準(zhǔn)備

　　面包、包子、油條等食物、魔法棒、鍋蓋、課件。

配套課件：小班健康課件《食物變變變》PPT課件
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活動(dòng)過程

　　一、 魔法導(dǎo)入。

　　(教師把食物放到桌子上，鍋蓋蓋住圖片。)

　　——教師請(qǐng)一個(gè)幼兒上臺(tái)，教師拿出魔法棒和幼兒們一起念魔法咒語變魔法。

　　——請(qǐng)一個(gè)幼兒上臺(tái)打開鍋蓋。請(qǐng)?jiān)谧挠變赫f說變出了哪些食物?(面包、包子、油條等)

　　——師：小朋友們，你們知道這些食物是用什么做出來的嗎?(面粉)

　　——師：要將面粉做成以上這些食品，需要經(jīng)過怎樣的加工呢?我們一起來看看。

　　二、了解形態(tài)變化。

　　三、肢體變魔術(shù)。

　　——教師引導(dǎo)幼兒一起參與編出每種食物的相應(yīng)動(dòng)作，請(qǐng)幼兒站成一個(gè)圈，根據(jù)教師的指令變出相應(yīng)的食物。"本，文來源:屈;老.師教;案網(wǎng)"例如：變變變，變成小面包。(所有幼兒做面包的動(dòng)作)教師留意幼兒的創(chuàng)意性動(dòng)作，并給予表揚(yáng)。

活動(dòng)應(yīng)變

　　教師可以在網(wǎng)絡(luò)上找一些油炸食品的制作過程給幼兒看，讓幼兒注意觀察油鍋里食物形態(tài)的變化。

活動(dòng)延伸

　　1、 有條件的幼兒園，可以帶幼兒到廚房觀看廚師制作包子的過程。

　　2、 班級(jí)可以在幼兒家里舉辦制作糕點(diǎn)的親子活動(dòng)，讓幼兒身臨其境地感受糕點(diǎn)制作前后的形態(tài)變化。

　　區(qū)角活動(dòng)

　　語言區(qū)：將各種食物加工前后的圖片貼在語言區(qū)，讓幼兒比較食品加工前后形態(tài)的變化，并用自己的語言說一說。

　　美工區(qū)：提供橡皮泥，讓幼兒嘗試搓包子、油條等食物。

　　環(huán)境創(chuàng)設(shè)：在主題墻上設(shè)置健康食品區(qū)和垃圾食品區(qū)，引導(dǎo)幼兒將各種食物的圖片貼在相應(yīng)的區(qū)域，引導(dǎo)幼兒區(qū)分健康食品和垃圾食品。

　　家園同步

　　1、請(qǐng)家長告訴幼兒哪些是健康食品，哪些是垃圾食品，引導(dǎo)幼兒注意飲食健康，少吃垃圾食品，并做到以身作則。

　　2、日常制作糕點(diǎn)時(shí)，支持幼兒一起制作，體驗(yàn)制作糕點(diǎn)的過程和樂趣。

　　隨機(jī)教育：生活中的食品都是由大米、小麥、高粱、玉米等等農(nóng)作物加工而來，這些農(nóng)作物都是農(nóng)民伯伯辛苦種出來的，所以大家要愛惜糧食，避免浪費(fèi)。

活動(dòng)反思

　　老師根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)，注重教學(xué)趣味性 用變魔術(shù)的方法激發(fā)幼兒的興趣，運(yùn)用多樣化教學(xué)手段調(diào)動(dòng)幼兒學(xué)習(xí)的積極性，使幼兒在認(rèn)知能力和情感方面得到發(fā)展。通過觀察比較，發(fā)展幼兒觀察力 ， 提高感知力，豐富了認(rèn)知。

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