俗話說得好，男大當(dāng)婚，女大當(dāng)嫁。結(jié)婚是人的一生當(dāng)中最為重要的時刻，尤其是在中國，結(jié)婚是人的一生當(dāng)中的喜慶時刻，而在結(jié)婚的過程當(dāng)中，飲食是非常重要的。中國人都講究一個面子，在結(jié)婚的過程當(dāng)中，飲食會準(zhǔn)備得充分豐盛，尤其是下面這幾樣菜品結(jié)婚的時候必須備上，除了能讓客人吃得滿意之外，這幾樣菜品都有一些美好的寓意。

第一種菜品豬肘子。不論是南方還是北方，在結(jié)婚的過程當(dāng)中，豬肘子是喜宴上必須備的一道菜品。豬肘子這道菜本身味道非常鮮美，技藝高超的廚師會把豬肘子做的入口即化，讓人們在參加婚宴的同時也可以滿足口腹之欲。除了吃的非常美味之外，豬肘子的寓意也是非常好的，豬肘子象征在結(jié)婚之后，夫妻兩個人的感情粘粘呼呼。

第二種菜品大鯉魚。大魚也是婚宴上面有必不可缺少的一道美食品，中國人在吃飯的時候講究雞鴨魚肉，尤其是在結(jié)婚婚宴上，大魚必不可缺。其實魚除了吃婚宴上必不可缺的一個菜品之外，魚的寓意也是非常好的，魚象征著兩個人的感情細(xì)水長流，而且像魚一樣享受魚水之歡，你儂我儂。

第三種菜品整雞。整雞也是婚宴當(dāng)中非常重要的一道菜品，不論是紅白喜事，整雞都是必不可缺少的。雞鴨魚肉當(dāng)中雞排名第一位，從這個排序當(dāng)中就可以看得出來整雞是多么重要。尤其是在婚宴過程當(dāng)中，一定要選用公雞，公雞代表著兩個人，在結(jié)婚之后蒸蒸日上的日子，越過越紅火。

中國的飲食文化博大精深，有一些好的菜品不僅吃起來美味，而且寓意更加豐富，尤其是在結(jié)婚的時候，會準(zhǔn)備一些寓意非常好的菜品，長此以往，這些菜品就成為婚宴當(dāng)中必不可缺少的。如果在結(jié)婚的時候少了這幾樣菜，那么整個婚宴的過程可能會顯得不成席。

美食一方面是吃，另一方面是文化，飲食當(dāng)中所蘊含的文化內(nèi)涵是非常重要的，不論是在結(jié)婚的時候，還是在辦其它的大事的時候，飲食當(dāng)中肯定會有幾樣必不可缺少的美食，這就是美食存在的意義，也是美食文化得到弘揚的機會所在。

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