超級食物 | 比藍莓抗氧強十倍?Acai巴西莓

Acai berry巴西莓，又稱阿薩伊之果、生命果、不老果，是拉美地區(qū)一種棕櫚樹上長出的果實主要長于南美洲，風(fēng)味像是漿果和巧克力的結(jié)合。 · 在美國農(nóng)業(yè)部公布的ORAC（氧自由基吸收能力）列表上，巴西莓抗氧化值為102700 TE/100g，遠超藍莓（藍莓 9621 TE/100g）與馬基莓（馬基莓 19850 TE/100g），是莓類水果中名副其實的"抗氧之王" · 研究表明，巴西莓的功效有： 1?增加抗氧化能力，減少活性傷害： 當(dāng)細胞利用氧氣產(chǎn)生能量時，會產(chǎn)生自由基，又稱活性氧，攝取巴西莓果泥能增加過氧化氫酶活性、總抗氧化能力，并減少活性氧的產(chǎn)生。 2?抗衰老： 巴西莓果汁所富含的大量抗氧化物及其它礦物質(zhì)能提供基本的營養(yǎng)素并且清除自由基。 3?增加皮膚彈性，修復(fù)受損肌膚： 巴西莓含人體不會自然產(chǎn)生的Omega3、6、9，Omega能有效增加皮膚彈性，巴西莓還含罕有的抗氧化物茜A，能促進肌膚細胞再生。 4?保護眼睛： 巴西莓富含花青素能提高視力，減輕或消除眼部疾病，包括青光眼和斑化退化。 · ?巴西莓的食用禁忌： 巴西莓的鉀含量較高，如患有腎臟疾病須遵循低鉀飲食者，應(yīng)避免服用。 和其他食物一樣，也推薦大家適量食用，過量反而無益。 · 受保存條件和物流成本的限制，國內(nèi)目前能采購的多為巴西莓粉，搭配上不同食材，做果飲與甜點都非常美味： 巴西莓果昔 巴西莓粉?香蕉?牛奶，加入攪拌機打勻 巴西莓生可可奶 巴西莓粉?少許可可碎?牛奶，可可加熱溶于牛奶，再與巴西莓粉混合 巴西莓燕麥碗 巴西莓粉?新鮮水果?燕麥?酸奶，巴西莓粉混合酸奶，搭配應(yīng)季水果，淋于燕麥 · 關(guān)注PN，為你帶來更多健康食譜、食物科普。 #不老莓是什么

發(fā)布于3月26日 22:08

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