每日了解一種茶：洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)自江蘇省蘇州市的洞庭山。據(jù)歷史記載，碧螺春在隋唐時(shí)期就已經(jīng)很有名氣了，至今已有千年歷史。傳說(shuō)中，清康熙皇帝南巡蘇州時(shí)，曾賜名“碧螺春”。洞庭碧螺春的茶葉條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊緣有一層均勻的細(xì)白絨毛。喝一杯碧螺春，仿佛在品味傳說(shuō)中的江南美女。
如何儲(chǔ)存洞庭碧螺春
建議將碧螺春茶葉用鋁箔袋密封，然后放入10℃的冰箱中保存。
選購(gòu)洞庭碧螺春的要點(diǎn)
選購(gòu)時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
條索纖細(xì)，卷曲成螺
滿(mǎn)身披毫，銀白隱翠
清香淡雅，鮮醇甘厚
回味綿長(zhǎng)，湯色碧綠清澈
葉底嫩綠明亮
茶葉特點(diǎn)
洞庭碧螺春的外形卷曲成螺，色澤翠綠油潤(rùn)，湯色碧綠清澈。香氣清香淡雅，葉底嫩綠明亮，滋味鮮醇甘厚。
品茗功能
碧螺春茶具有利尿作用，有助于調(diào)節(jié)身體代謝。
如何沖泡品飲 ??
在玻璃杯中放入4克碧螺春茶，沖入80~85℃的水至七分滿(mǎn)即可。茶葉會(huì)逐漸伸展，湯色碧綠清澈，清香甘淡，入口后香濃甘厚。

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