萊菔子為十字花科植物萊菔的成熟種子。萊菔為二年生或一年生草本，原產(chǎn)我國，全國各地均有栽培品種。

　　夏、秋兩季間種子成熟時割取全株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，晾干。

　　萊菔子種子類圓形或橢圓形，略扁，長2至4毫米，寬2至3毫米。種皮薄，表面紅棕色、黃棕色或深灰棕色，放大鏡下觀察有細(xì)密網(wǎng)紋，種子一側(cè)有數(shù)條縱溝，一端有黑色種臍。子葉2片，乳黃色，肥厚，有縱密褶，氣微，味略辛。

　　以粒大、飽滿、堅(jiān)實(shí)、色紅棕、無雜質(zhì)者為佳。

　　食用效果

　　萊菔子味辛甘、性平，歸脾、胃、肺經(jīng);

　　能升能降;具有消食導(dǎo)滯，降氣化痰的功效;

　　主治食積氣滯，脘腹脹滿，噯氣，下痢后重，咳嗽痰多，喘促胸滿。

　　適用人群

　　中氣虛弱者慎服。

（責(zé)任編輯：醉筆）

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