想要加速燃脂效果，助減重計(jì)劃一臂之力，除了控制熱量攝取、烹調(diào)方式外，營(yíng)養(yǎng)均衡更是重要！營(yíng)養(yǎng)師表示，如果說(shuō)“少吃多動(dòng)”是減肥成功的途徑，那適度補(bǔ)充維生素B群、維生素C、兒茶素等5大營(yíng)養(yǎng)素，就是加速瘦身時(shí)程與效果不可缺少的重要“交通工具”。

減重過(guò)程中適度補(bǔ)充維生素B群、維生素C、兒茶素等營(yíng)養(yǎng)素有助加速燃脂效果。

減肥過(guò)程中，需要攝取更多營(yíng)養(yǎng)素以提供身體機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，因此，如果刻意節(jié)食、偏食，吃得不正常、營(yíng)養(yǎng)不均衡，不僅會(huì)使體力變差。久而久之，更會(huì)因營(yíng)養(yǎng)不足，使減肥計(jì)劃停滯，陷入減重停滯期，或產(chǎn)生溜溜球效應(yīng)。為避免上述的狀況發(fā)生，宋侑璇營(yíng)養(yǎng)師在其《2天輕斷食！8周瘦8公斤不減胸》一書(shū)中，介紹5樣適合在減肥期間食用，有助燃燒脂肪的重要營(yíng)養(yǎng)素給大家參考：

營(yíng)養(yǎng)素1/維生素B群

是人類(lèi)熱量代謝不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素，幫助三大能量(醣類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì))代謝過(guò)程中轉(zhuǎn)化成能量燃燒，只要身體有足夠的維生素B群、碳水化合物就能順利被利用，幫助促進(jìn)蛋白質(zhì)執(zhí)行建造修補(bǔ)組織的功能，維持基礎(chǔ)代謝的水平，避免脂肪堆積于體內(nèi)。

營(yíng)養(yǎng)素2/維生素C

美國(guó)研究指出，血液中的維生素C含量多寡，與燃燒脂肪的能力有直接關(guān)系。此外，維生素C也能促進(jìn)膠原蛋白形成，適度食用含有維生素C的蔬果，在減肥時(shí)，肌膚不會(huì)失去彈性與光澤，瘦身后肌膚不干澀、黯沉。

兒茶素可幫助脂肪組織被分解，另外還具有清除自由基的能力。

營(yíng)養(yǎng)素3/水溶性膳食纖維

水溶性膳食纖維具有可以吸附油脂、膽固醇的獨(dú)特能力，且無(wú)法被人體消化吸收。適度食用有助減少食物油脂的吸收率，并將食物中的脂肪與膳食纖維排一起排出體外，降低脂肪囤積于體內(nèi)。

營(yíng)養(yǎng)素4/兒茶素

兒茶素可幫助脂肪組織被分解，另外還具有清除自由基的能力，預(yù)防血管壁上脂肪乳糜的形成，并有抑制血管平滑肌增生與血栓形成的作用。

營(yíng)養(yǎng)素5/咖啡因

咖啡因能活化脂肪酶，將脂肪分解成脂肪酸和甘油，如此一來(lái)脂肪酸才能進(jìn)入粒線體燃燒。若有心臟病與高血壓者，建議先詢問(wèn)醫(yī)師。

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