2 0 1 0 年 德 宏 少 數 民 族 美 食 文 化 節(jié) 中國云南國際文化交流中心 昆明際桓文化傳播有限公司 新浪網云南頻道-七彩云南 德宏州餐飲協(xié)會 春城晚報-德宏版 關于舉辦“2010年德宏州美食文化節(jié)”的 申 請 德宏州人民政府： 德宏州地處邊疆，州內少數民族。再加上受從內地遷移過來的漢族飲食文化影響。多種多樣美食，既有各種少數民族的美食風味，在這基礎上又參雜了內地漢族，四川，貴州甚至緬甸泰國等各國各地的風味。為了加快地區(qū)發(fā)展，以“堅持科學發(fā)展觀，建設和諧社會”為宗旨，組織活動，屆時在期間，為各展示、宣傳，—七彩云南 春城晚報-德宏版 活動主題：民族美食，天然綠色 2010年6月11日 ： 德 宏 “有一個美麗的地方,傣族人民在這里生長。密密的寨子緊緊相連，那彎彎的江水啊碧波蕩漾……”這首半個多世紀以來傳唱大江南北的經典名曲，吟唱的就是云南省德宏傣族景頗族自治州。德宏是一個神奇美麗的地方，天藍、地綠、山青、水秀、人美。全州北、西、南三面與緬甸接壤是我國東南亞、南亞的，。德宏是中原文化和邊地文化、漢族文化和少數民族文化、東方文化和西方文化、中華文化和南亞文化的交匯地，這里居住著傣族、景頗族、阿昌族、德昂族、傈僳族等五個世居少數民族，每個民族都有著悠久的歷史文化德宏屬南亞熱帶季風氣候，平均海拔800～1500米，年均氣溫18.7～20.3，年均降雨量1400～1700毫米，冬無嚴寒，夏無酷暑，花開四季，果結終年德宏小米辣、涮涮辣、酸木瓜、西番蓮，盈江火燒乳豬、稀豆粉、鹿角蕨、紫糯米，隴川挑手魚、過手米線、桔子、姐烏茶、王子樹青茶、阿昌竹桿煙，瑞麗景頗山竹筍、法坡麻窩楂、土堆雞棕，梁河桃花浪起花魚、小鍋米酒，潞西牛肉干、撒苤，傣家“毫甩”、潑水粑粑、干腌菜等。首屆美食文化節(jié)論壇方式：會議、報紙征文。形式：專業(yè)人士參加會議，市民參與征文。內容：（1）邀請政府有關領導、專家、學者、各企業(yè)代表參加研討會，論壇成果匯編成冊；（2）在相關報紙欄目中舉辦有獎征文活動，并由企業(yè)冠名，暫定名稱為：“××杯”我與美食文化；（3）在總結表彰大會為獲獎者頒獎。特色大聯展名酒名飲展特賣會在美食節(jié)主會場設有名酒名飲展區(qū)，舉辦、白酒的展銷及特賣活動美食節(jié)組委會推薦產品——凡在市場有售的，具有鮮明特色或科技含量的飲食類產品（如肉類、乳品、禽類、食用油等）均可申請作為美食節(jié)組委會向大慶市民推薦的產品，美食節(jié)組委會為產品生產或經銷單位頒發(fā)推薦證書。推薦產品與美食榜一同發(fā)布和宣傳。文藝演出——在本屆美食節(jié)的主會場中心舞臺上，每天會有一場某企業(yè)或某品牌的專場文藝演出。演出內容及促銷形式由商家自行策劃，報美食節(jié)組委會審批后，方可實施，本活動組委會，不收取演出單位費用，但僅限于已參加了美食節(jié)其它活動的單位，方有資格參與。編輯、出版、發(fā)行《餐飲界》——該書由美食文化節(jié)承辦單位文化傳播有限公司組織編寫，在美食文化節(jié)閉幕后三月內，由正規(guī)出版社出版，該書以全面介紹首屆美食文化盛況為主要內容。重點介紹近幾年來，的經營成果。 7、舉辦目的：展示，改造城市形象，塑造文明消費，的舉辦本身就是對城市文化的推動文化定位定得好，可以把城市文化也襯托出來。對改造形象，塑造文明習慣也產生很大的作用。1、突出美食與文化相結合，有效的宣傳中華民族的傳統(tǒng)文化。 2、在社會上倡導一種時尚、健康、營養(yǎng)、美食消費新觀念。 3、服務百姓生活，推介美食美味，充分展現名店、名廚、名師的精湛技藝和高超絕活，讓廣大百姓充分領略到中華美食文化的無窮魅力 4、打造知名品牌，展示企業(yè)風采，促進餐飲、旅游產業(yè)健康有序的發(fā)展。情醉酒香伴，滿全城活力是酒的靈魂，快樂是酒的語言完美詮釋新生代、新人類強烈的心理體驗--動感、健康、活力四射，同時充分展現的風采。搭建具有鮮明動感、時尚元素的主題舞臺。為烘托現場氣氛，活動期間將為觀眾獻上包括美式風情搖滾、拉丁風情桑巴、西部風情牛仔等精彩絕倫的主題活動。此外，設立了酒知識競答等多種現場互動游戲，增加與觀眾的互動性。獨具特色的表現方式和藝術手法多層次地展示了各地區(qū)豐厚的少數民族地域文化，節(jié)參展單位凡經營各地風味特色小吃的企業(yè)和個人均可報名參加。組委會提供帶雨蓬的展銷攤位，展位規(guī)格3m×3m，并提供照明設施及臨時水源，展位按地域或小吃特色布展。 （2）、在會場的出入口搭建一道氣勢宏偉、色彩喜氣、造型獨特大方、上有噴繪寫真的鋼架結構牌坊，并在其上濃墨重彩的打出節(jié)日口號及德宏州的招商引資優(yōu)惠政策。 （3）、在會場的出入口設置多個空飄氣球及充氣立柱，上書有突出節(jié)慶主題、宣傳節(jié)慶口號、渲染節(jié)慶氛圍的

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