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有關酵素的功效有哪些呢

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月17日 07:59

有關酵素的功效有哪些呢

酵素)指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉(zhuǎn)化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酶借著提供另一條活化能(用Ea或ΔG表示)需求較低的途徑來使反應進行，使更多反應粒子能擁有不少于活化能的動能，從而加快反應速率。

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1有關酵素的功效有哪些呢

　　1.分解作用：把吃入的食物分解、消化，使成為容易被吸收的物質(zhì)，促進體力迅速復原。

　　2.整理體內(nèi)環(huán)境，凈化血液，改善體質(zhì)：分解，排除廢棄物，使血液變成弱酸(堿)性。

　　3.抗炎作用：輸送白血球，促進白血球的功能，提升本身的自愈能力。

　　4.抗瘤抗癌作用：與適當?shù)乃幬?、營養(yǎng)制劑并用，觸媒催花，啟發(fā)藥效，相輔相成，并減低副作用。

　　5.賦活細胞：促進正常細胞的增生及受損細胞再生，使細胞恢復健康，肌膚有彈性。

　　6.促進新陳代謝：促進新陳代謝，使體內(nèi)廢物順利排出，調(diào)控代謝正?；S持健康。

2酵素的副作用

　　很多人為了延緩自己的懷來速度，就不得不注意補充體內(nèi)的酵素。而為了可以保證人體之內(nèi)的酵素充足，很多人都選擇口服酵素來進行補充，諸不知，口服酵素是有副作用的。那么，具體酵素的副作用都有哪些呢?

　　但是人體個別的差異性非常大，有些人對于綜合酵素也會過敏，只是反應程度與頻率均很輕微。根據(jù)分析，體質(zhì)第三的人，對于藥物大都會有過敏反應，不過尚未聽說酵素有致死的例子。

　　有輕度反應者，若想繼續(xù)服用酵素，請注意：

　　1、盡量不要空腹飲服用，飯后飲用可使腸胃緩慢吸收，反應會減少。份量則不必改變。

　　2、若飯后飲用仍有反應的話，把酵素的份量減少一半，如果還有極輕微反應，份量再減半。按照臨床經(jīng)驗，只要理減半，都不會再產(chǎn)生反應。反應消失后，同樣的份量可持續(xù)三日。然后份量逐漸增加，回復到原來使用的標準，最好不要一次增加太多。

　　3、便秘、下痢、疼痛、出汗現(xiàn)象

　　這些稱為過敏反應，在所有用過酵素后出現(xiàn)的好轉(zhuǎn)反應現(xiàn)象中占20%左右。一般而言，比較穩(wěn)定的慢性病，癥狀不是特別厲害的人，當用了酵素以后，開始出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，與疾病之間的關系呈現(xiàn)為明顯白熱化。在這個時候，恢復的力量產(chǎn)生反彈，所以會出現(xiàn)以前的癥狀.

　　關于酵素的一些副作用上面介紹了很多了，其實日常生活中酵素確實是也喲u副作用的，特別是人體內(nèi)衣的要補充一定的量的，如果缺乏了對身體健康危害很大，現(xiàn)今有很多減肥產(chǎn)品中，都添加有酵素，雖然它確實是有一定的效果，但是長時間服用真的會傷害到人體的一些身體器官，因此并不建議各位長時間服用。

3酵素對身體有什么危害嗎

　　1：消化系統(tǒng)：便秘、腹瀉食欲不振、胃下垂、胃炎、胃潰瘍、十二指腸、痔瘡、腸炎、肝炎、肝功能不良、脂肪肝、肝硬化、宿醉、偏胖、偏瘦!

　　2：呼吸系統(tǒng)：鼻竇炎、氣管炎、氣喘、肺病、感冒、扁桃體發(fā)炎、真菌感染!

　　3：循環(huán)系統(tǒng)：心臟病、心肌梗塞、心絞痛、血管硬化、血壓異常、中風、腦出血引起半身不遂、頭暈、容易疲勞、身體虛弱、貧血、體質(zhì)過敏!

　　4：神經(jīng)系統(tǒng)：自律神經(jīng)失調(diào)、失眠、神經(jīng)質(zhì)、肩膀脖子痛、腰疼、痛風、風濕痛、關節(jié)炎、坐骨神經(jīng)、羊角風!

　　5：泌尿系統(tǒng)：腎炎、腎功能不全、尿蛋白、水腫、高尿酸、膀胱炎、結石(肝、膽、膀胱)

　　6：內(nèi)分泌：失調(diào)、陽痿、不孕癥、生理不順、習慣性流產(chǎn)、更年期、子宮下垂!

　　7：腫瘤：子宮肌瘤、卵巢囊腫、前列腺肥大、脂肪瘤、淋巴瘤!

　　8：癌癥、肝癌、直腸癌、乳癌及各種癌癥!

　　9：皮膚：腳氣、濕疹、刀傷、燙傷、紅腫、瘀血、皮膚病、化膿、紅斑狼瘡!

　　10、黑斑、肝斑、老年斑、妊娠斑、青春痘、粉刺出糙皮膚!

4酵素與健康

　　第一是酶的生產(chǎn)。人體內(nèi)三千種以上的酶，它們由人體內(nèi)不同的器官合成。其核心部分是“核酶”，帶有遺傳信息，其發(fā)現(xiàn)者獲取96年諾貝爾生理學獎，人體內(nèi)酶的生產(chǎn)由身體自動合成。當人體內(nèi)由于器官功能異?；驙I養(yǎng)不良時，某些酶的合成受阻，相應的生化反應不能順利進行，就會引起新陳代謝異常。

　　第二是底物。酶的催化反應具有一性，每種酶只對一種物質(zhì)起作用。

　　第三是溫度。酶在45度以下，溫度越高，酶的活性越高。

　　第四是酸堿度。人體內(nèi)為弱堿性環(huán)境。人體在運動時，供氧相對不足，體內(nèi)產(chǎn)生過多的乳酸，使人的肌肉酸痛，經(jīng)過多次鍛煉，提高供氧能力后，體質(zhì)增強。當今空氣中二氧化碳過多，體內(nèi)氧相對不足，造成體內(nèi)PH下降，減少酶的活性，使新陳代謝異常。肉類食品中含有較多的磷、硫、氯等營養(yǎng)素，攝入過多，也會引起體內(nèi)PH下降。

　　第五是濃度。也就是體內(nèi)的含水量。在酶的數(shù)量一定時，反應物濃度越大，酶的活性就越小。嬰兒的含水量80%以上，它們新陳代謝旺盛。營養(yǎng)過剩時，濃度增大，新陳代謝會減慢，引起肥胖和一些疾病。

　　第六是電荷。所有的生化反應都會偏離蛋白質(zhì)的等電點，有電子的轉(zhuǎn)移。人體蛋白質(zhì)平均等電點為5.5，體內(nèi)環(huán)境為7.3，人體帶負電荷，并有一定的電壓，可以產(chǎn)生一定的電流，如心電圖、腦電圖?！白杂苫睅д?，對健康不利，清新的空氣中有大量的“負離子”，對健康有利。負電荷使人的紅細胞相互排斥，阻止血栓的形成，可以促進心腦血管的健康。

　　第七是機械作用。把反應物和酶攪拌均勻，把生成物及時運走，可以增加酶的反應活性，提高生命活力。通過運動，促進人體血液循環(huán)，使酶與反應物混合無效，并運走代謝產(chǎn)物，降低濃度，可以促進新陳代謝。生命在于運動就是這個道理。

　　第八是酶的抑制劑和激活劑。酶的激活劑能使酶的活性大大增加，抑制劑能降低或消除酶的活性。各種防腐劑就是抑制大多數(shù)酶的活性，達到長久保持的目的。有毒物質(zhì)可以破壞酶的結構，使之失去活性。人體通過食物鏈，攝入了大量的酶的抑制劑，如防腐劑，農(nóng)藥殘留物，肯定會影響新陳代謝。有些物質(zhì)能增加一些酶的活性，工業(yè)上叫激活劑，醫(yī)學上叫激素，一種酶的激活劑，往往是另一種酶的抑制劑。這就是藥物使用的風險。如青霉素抑制了細菌中的一種酶，使它不能合成細胞壁，人體細胞沒有細胞壁，應該不受大的影響，可是青霉素使用時出現(xiàn)的副作用已經(jīng)受到了人們的重視。人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，產(chǎn)生各種激素，對體內(nèi)的生化反應進行調(diào)節(jié)，保持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。各種人工物質(zhì)的干擾，可能是造成人體內(nèi)分泌紊亂的重要原因。

5酵素減肥真的靠譜嗎

　　【酵素真面目】

　　酵素其實就是酶

　　“酵素并非什么新鮮事物。酵素其實就是酶。日語管酶叫酵素，臺灣人從日本人那兒抄來這個詞，大陸又從臺灣那兒抄來這個詞。酶是蛋白質(zhì)，口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下會變性甚至分解，也就沒有生物活性了?！睜I養(yǎng)師顧中一揭開“酵素”的神秘面紗。聽起來，“酵素”是比“酶”更洋氣的名字。

　　酵素就是酶，酶就是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)能排毒么?說酵素能排毒、清宿便是沒有意義的?！?/p>

　　【自制酵素容易糖分超標】

　　被白領們熱捧的酵素是否真能減肥呢?江蘇省人民醫(yī)院營養(yǎng)科李群主任告訴記者，想通過自制酵素來減肥卻是有風險的，因為這種自制的酵素在濃度和攝入量兩方面都比較難掌控，反而很容易出現(xiàn)能量攝入超標的情況。有些酵素制作過程中糖用得比水果還多，肯定是太甜了。另外有一些方法是通過水果榨汁來發(fā)酵的，這種酵素則是丟掉了果蔬中有益的膳食纖維。

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