據(jù)統(tǒng)計，我國現(xiàn)有批準(zhǔn)文號的保健食品達(dá)10277個，僅增強(qiáng)免疫功能的產(chǎn)品就有3000多個。保健食品之多，令人目不暇接。為使廣大消費者科學(xué)選購、正確使用保健食品，倡導(dǎo)企業(yè)自律和有序公平競爭，科學(xué)進(jìn)行消費指引，前不久，中國消費者協(xié)會與中國保健協(xié)會聯(lián)合發(fā)布了《保健食品消費指引》。

　　根據(jù)《保健食品消費指引》，保健食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)科學(xué)生產(chǎn)、規(guī)范經(jīng)營、誠信服務(wù)，為消費者提供真實的消費信息和質(zhì)量合格的保健食品?！侗＝∈称废M指引》中，首先明確了保健食品的概念，即保健食品是指具有特定保健功能的食品，適宜特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，但“不以治療疾病為目的”。 在《保健食品消費指引》中還詳細(xì)闡述了健康合理使用保健食品的方法，表明凡經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品，才具備資格使用相關(guān)標(biāo)志和批準(zhǔn)文號。同時，中國消費者協(xié)會還向廣大消費者提出了“安全第一、理性消費、辨清標(biāo)識、讀懂功能”等保健食品消費建議。

　　安全第一，理性消費

　　因為保健食品是具有特定保健功能的食品，適宜特定人群使用，并不是以治療疾病為目的，所以現(xiàn)在市場上許多宣傳疾病預(yù)防和治療功能的所謂保健食品，其實都是違反國家相關(guān)規(guī)定的，消費者在消費過程中要謹(jǐn)慎選擇，理性消費，確保健康和安全。

　　辨清標(biāo)識，讀懂功能

　　現(xiàn)在所有已經(jīng)獲得批準(zhǔn)的保健食品信息都可以在國家食品藥品監(jiān)督管理局的網(wǎng)站上進(jìn)行查詢，消費者購買時應(yīng)當(dāng)仔細(xì)辨別標(biāo)志，認(rèn)清批準(zhǔn)文號，選擇合格產(chǎn)品。

　　近年來，有關(guān)部門對上市保健食品的檢測結(jié)果表明，市場上完全符合要求的保健食品所占比例并不大。曾有人采集16種市面上銷售的老年營養(yǎng)液，用科學(xué)方法進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)產(chǎn)品就是水解明膠糖水，更有甚者連這些成分都沒有。所以，在選購保健食品時，首先要識良辨莠，認(rèn)清批準(zhǔn)文號和保健食品標(biāo)志。從2003年起，由國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的國產(chǎn)保健食品的批準(zhǔn)文號為“國食健字G+四位年份代碼+四位順序號”，如國食健字G20030001”；進(jìn)口保健食品的批準(zhǔn)文號為“國食健字J+四位年份代碼+四位順序號”。

　　根據(jù)規(guī)定，保健食品可以申報的保健功能有免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、改善記憶、促進(jìn)生長發(fā)育、抗疲勞、減肥、耐缺氧、抗輻射、抗突變、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、改善胃腸道功能、改善睡眠、美容等27項。消費者使用保健食品前應(yīng)充分讀懂其標(biāo)簽和說明書，根據(jù)自己的身體需要，對“癥”選擇適合的保健食品。

　　保健食品作為特定的功能性食品，有特定的適用人群，如年老體弱、病體初愈、需經(jīng)滋補(bǔ)強(qiáng)身者，或是由于種種原因造成某種營養(yǎng)素的不足或缺乏、單靠膳食尚不能滿足其需要的人，并非所有人都適宜食用保健食品。因此，選購時要看清標(biāo)識的“保健功能”、“適用人群”是否適合自己，然后再購買。

　　講究方法，科學(xué)食用

　　合理、平衡的日常飲食足以供給人體所必需的各種營養(yǎng)素。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)歷來主張“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，按營養(yǎng)科學(xué)全面、平衡的原則選擇各式各樣的食物，精心調(diào)配一日三餐，既飽了口福又?jǐn)z取了營養(yǎng)，是人們養(yǎng)生保健的最佳途徑。因此，食用保健食品應(yīng)注意食用方法，嚴(yán)格按照說明書載明的方法和用量進(jìn)食，攝入過量非但不能起到保健作用，反而會適得其反，產(chǎn)生不良后果。
    （來源：中國醫(yī)藥報）

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