相信你一定看過這樣的視頻，就是往可樂之中加上一些曼妥思，就會產(chǎn)生大量氣體，甚至能把氣球給撐破。

基于這樣的實驗觀察，于是誕生了一個謠言：喝完可樂之后再吃曼妥思，胃部會因承受不住大量氣體而破裂。

那么，可樂+曼妥思為什么會有那么大的威力，以及喝完可樂之后再吃曼妥思，胃部會有問題嗎？今天就好好討論一下。

可樂+曼妥思為什么會有那么大的威力

其實，可樂即使不放曼妥思，依然會能噴出像噴泉一樣的水柱。比如在開瓶之前搖晃瓶身后，再打開可樂，就會發(fā)生噴泉一樣的水柱。

究其原因，是因為可樂之中含有大量的二氧化碳，這種氣體在一定條件下能溶于水，根據(jù)亨利定律，也就是在一定溫度下，氣體在液體中的溶解度與該氣體的壓力成正比。工廠在制作可樂時，為了讓二氧化碳溶于水，會用高壓裝置在水里注入二氧化碳，二氧化碳溶解之后，會和水反應生成碳酸，所以可樂這類的飲料才被稱為碳酸飲料。

因為可樂瓶子是密封的，所以瓶子內(nèi)的壓力要比外部大得多，這樣，二氧化碳依然可以保持溶解在水的狀態(tài)。而在開瓶的一瞬間，瓶內(nèi)氣壓會迅速變低，根據(jù)亨利定律我們知道，壓力越低，二氧化碳的溶解度就越低，因此會有一部分二氧化碳會從水中跑出來，這也是我們看到的瓶內(nèi)冒泡的現(xiàn)象。

如果你仔細觀察氣泡的出現(xiàn)，你會發(fā)現(xiàn)氣泡產(chǎn)生的位置往往是有瑕疵的地方（微微的隆起或凹陷），這是因為氣泡的出現(xiàn)是一種成核作用，它需要凝結(jié)核的存在。 那什么是凝結(jié)核呢？

通常意義下就是水汽凝結(jié)而成小水滴的懸浮微粒。我們常規(guī)打開可樂時，因為凝結(jié)核較少，所以可樂會溫和地釋放二氧化碳。

但當我們搖晃可樂瓶時，因為碳酸很不穩(wěn)定，外部壓力稍有變化，就會分解成水+二氧化碳，因此會有氣體混合在液體之中形成氣泡，而這些氣泡就作為凝結(jié)核，可以加速二氧化碳的釋放。二氧化碳是氣體，氣體相對于液體體積更大，因此會產(chǎn)生較大的沖擊力（二氧化碳越多，沖擊力越大），于是可樂就會產(chǎn)生噴泉的效果。

而可樂+曼妥思的原理，也是如此，這種糖果雖然表面上看起來光滑無比，但在顯微鏡下，它的表面凹凸不平。

把曼妥思加入可樂之中，相當于為可樂提供了大量的凝結(jié)核，更有利于二氧化碳的釋放。

其實除了曼妥思，還有很多物品放入可樂瓶后，都可以產(chǎn)生這樣的效果。

比如晶狀體葡萄糖、淀粉、粉筆、阿拉伯膠，原理都是為可樂提供了凝結(jié)核，加速二氧化碳釋放。

可樂+曼妥思同食后會怎樣？

事實上，不會怎樣。原因在于可樂在進入人體后，會釋放掉一些二氧化碳，（打嗝就是在釋放二氧化碳），因此可樂進入人體后，二氧化碳濃度不會很高。再者，二氧化碳在胃部中時，已經(jīng)不是出于高壓狀態(tài)，即使有氣體溢出，也不會產(chǎn)生噴泉效果了。

還有，曼妥思進入人體后會被胃液包裹，降低了本身的疏松結(jié)構(gòu)和粗糙表面，再加上可樂本身所含的二氧化碳濃度不高，因此即使同食，也不會把胃部撐破。

盡管如此，醫(yī)生也不建議同食，尤其是有胃部疾病的人，更應該注意。

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