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高鹽飲食+幽門螺桿菌=胃癌高危

來源：泰然健康網時間：2024年11月25日 00:45

核心提示：日前召開的第七屆中國腫瘤內科大會公布了一組數據：我國胃癌患者約占全球胃癌患者總數的40％；預計到2015年，我國胃癌的發(fā)病率還將以每年1．6％的幅度攀升，胃癌和哪些因素相關，生活中又該如何預防？

　　日前召開的第七屆中國腫瘤內科大會公布了一組數據：我國胃癌患者約占全球胃癌患者總數的40%；預計到2015年，我國胃癌的發(fā)病率還將以每年1.6%的幅度攀升，胃癌和哪些因素相關，生活中又該如何預防？

　　重口味、進食過燙等都是誘因

　　全國腫瘤登記中心1月發(fā)布的年報顯示，胃癌發(fā)病主要集中在我國西部以及東南沿海各省，男性的胃癌發(fā)病率遠高于女性。

　　專家認為，中國人胃癌發(fā)病率高，跟中國人的獨特飲食習慣有關，比如中國人愛吃烤羊肉串、火鍋，嗜辣，喜食腌制食品等，而口味太重的食品會刺激消化道，引起器官病變；中國人喝酒多也是一個原因，白酒喝多不僅傷肝，對整個消化道都會有不良影響。

　　此外幽門螺桿菌感染、慢性胃炎和胃潰瘍的久治不愈，以及家族遺傳也是危險因素。在生活習慣中，三餐不規(guī)律，進食過快、過燙，長期食用油炸食物，以及熬夜、酗酒、吸煙、壓力過大等都容易造成胃部損傷。

　　高鹽飲食+幽門螺桿菌=高危

　　專家介紹道，胃癌的發(fā)生與高鹽飲食和幽門螺桿菌密切相關。

　　“高鹽飲食，食鹽滲入，就會直接損害胃黏膜，使胃黏膜發(fā)生廣泛性彌漫性充血、水腫、糜爛、潰瘍、壞死和出血等一系列病理改變，也就是胃炎和胃潰瘍?！睂＜冶硎?，另外高鹽食物經過一段時間會分解成硝酸鹽，它在胃內被還原菌轉變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結合成亞硝酸胺，亞硝酸胺是一種公認的致癌物質。

　　同時，早在1994年，世界衛(wèi)生組織和國際癌癥研究機構將幽門螺桿菌定為胃癌的一類致癌原，認定胃癌和幽門螺桿菌有直接關系。2008年多個國家醫(yī)學界共同提出的《胃癌預防亞太地區(qū)共識指南》認為，幽門螺桿菌和高鹽飲食可能協同參與導致胃癌。

　　感染幽門螺桿菌后必須治療嗎？

　　幽門螺桿菌是生活在胃黏膜上皮細胞的一種細菌，中國約有一半人感染幽門螺桿菌，在飯店里吃飯如果有人有幽門螺桿菌，又沒有用公筷，你就有可能傳染。甚至，接吻也會傳染。

　　那被查出感染幽門螺桿菌，是不是就必須得治療清除呢？

　　如果本身沒有癥狀，又排除以下因素：潰瘍病病人、有胃癌家族史、長期吃消炎鎮(zhèn)痛藥、胃病史，可以不用治療。

　　如果有治療的必要，也不建議直接用藥，最好先做一次胃鏡檢查，判斷幽門螺桿菌對胃部造成了何種損傷，再以此判斷如何用藥，做到有的放矢。

　　當然，如果幽門螺桿菌檢查出來有三個‘+’，那你就必須要引起重視了。

　　建議40歲—75歲者

　　每年做一次胃鏡

　　專家提醒，“早期胃腸癌患者，不需要放化療，術后5年的生存率可達到90%以上，若是很早期，5年生存率可達到100%。若是中晚期，其5年生存率就只有20%—40%。”但目前我國常規(guī)健康體檢中，胃癌檢出率并不高。門診中檢出率為0.2%—0.3%，在健康體檢中檢出率僅為0.011%，兩者相差這么多倍，“這可能與大部分健康體檢沒有個性化有關。同時，85%的早期胃癌沒有癥狀，且部分患者的腫瘤標志物也不會升高?！?/p>

　　那么，如何做到早發(fā)現呢？專家認為，40歲—75歲者每年做一次胃鏡很有必要。這類人是胃癌的高危人群，約占胃癌病人的80%-90%。特別是患有慢性萎縮性胃炎、胃息肉、胃黏膜腸化的病人，每年做一次胃鏡尤為重要。

　　特別要提醒的是，若您長期上腹不適，2周以上大便化驗出血，不明原因消瘦，吃東西有梗塞感，尤其是有癌癥家族史的，應立即做胃鏡，查一查到底有沒有問題。

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