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牛奶PK酸奶?究竟喝哪個(gè)更健康

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月21日 01:41

原標(biāo)題：養(yǎng)生保健：牛奶PK酸奶究竟喝哪個(gè)更健康

[導(dǎo)讀]我們都知道“奶”對(duì)人體很重要，從出生到成年，奶制品都可以提供給我們大量人體所需能量。尤其是女性更喜歡喝酸奶，不僅養(yǎng)顏還能減肥，任誰(shuí)會(huì)不愛呢?可是面對(duì)鮮牛奶與純酸奶，到底哪一個(gè)更好?

一、酸奶與牛奶哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)

酸奶與牛奶哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)

熱量：酸奶比牛奶熱量稍高，因?yàn)樗崮碳尤肓?%的糖。全脂加糖酸奶熱量為240千卡/100克，全脂無(wú)糖酸奶190千卡/100克。

營(yíng)養(yǎng)：酸奶和牛奶的差異不是很大，都是鈣的最佳來(lái)源。酸奶喝牛奶也是蛋白質(zhì)、維生素AD和維生素B族的好來(lái)源。

保?。簭谋＝⌒Ч麃?lái)說(shuō)，酸奶更好。酸奶有調(diào)節(jié)免疫、預(yù)防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，是世界公認(rèn)的健康食品。

減肥：從飽腹感來(lái)說(shuō)，兩者都很好。輕微饑餓時(shí)喝一杯牛奶或酸奶可以有效緩解迫切的食欲，可減少下一餐的進(jìn)餐量，但飯后喝都沒有減肥效果。

酸奶好還是牛奶好?經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)專家的討論后，似乎已經(jīng)有了定論。酸奶的原料就是牛奶，鮮牛奶經(jīng)巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌，再經(jīng)發(fā)酵作用而制成發(fā)酵的乳制品。經(jīng)過(guò)這樣的加工后，不僅促使人體對(duì)牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。